Alkol

Açıklama

Alkol veya alkol (lat. spiritus - ruh) - çeşitli ve kapsamlı bir sınıfa sahip organik bir bileşiktir. En popüler ve yaygın olarak kullanılanlar etil, metil ve feniletil alkoller. Sadece laboratuvarda değil doğada da farklı alkol türleri elde etmek mümkündür.

Bitkilerin yapraklarında (örneğin metil), doğal olarak fermente edilmiş organik ürünlerde (etanol) uçucu bitki yağlarında bulunurlar. Bazı vitaminler alkol sınıfındandır: A, B8 ve D. Normal fiziksel koşullarda alkolün şeffaf rengi, keskin karakteristik kokusu ve tadı vardır. Yağlı ve yağlı maddeler için iyi bir çözücüdür. Alkolün gücü 95,57 ila yaklaşık 100 arasında değişir.

İnsanoğlunun eski çağlardan beri bildiği alkol içeren içecekler. MÖ 8 bin yıldan fazla bir süredir insanların fermente meyve içecekleri kullandıklarına ve vücut üzerindeki etkilerinin farkında olduklarına dair tarihsel kanıtlar var. İlk olarak yüksek oranda alkollü içecek, MS 6-7 yüzyıl Arap kimyagerler tarafından yapıldı. Avrupa'da insanlar İtalya'da 11-12. Yüzyıllarda ilk etanolü üretti. Rusya İmparatorluğu topraklarında, ilk alkollü içecek 1386'da Ceneviz elçileri tarafından getirilen brendi idi. Bununla birlikte, Rusya'da sadece 100'da kimyager Ie Lovecam tarafından yapılan kimyasal deneylerle% 1796 alkol elde edildi.

Alkol sanayi üretimi

Etil alkol üretimi için iki ana endüstriyel yöntem, sentetik ve doğal fermantasyon vardır. En popüler ikinci yöntemdir. Hammadde olarak, üreticiler meyveler, tahıllar, patatesler, pirinç, mısır, nişasta, şeker kamışı-ham kullanırlar. Alkol oluşumunun reaksiyonu sadece maya, enzim ve bakterilerde oluşmaya başlar. Üretim sürecinin birkaç aşaması vardır:

  • hammaddelerin seçimi, yıkanması ve ezilmesi;
  • nişastalı maddelerin basit şekerlere fermantasyon yoluyla parçalanması;
  • maya fermantasyonu;
  • kolonun üst aşamasındaki damıtma;
  • elde edilen su-alkol sıvısının safsızlıklardan ve ağır fraksiyonlardan arındırılması.

Evde, uygun alkol konsantrasyonunu elde etmek neredeyse imkansızdır.

Alkol, çeşitli endüstrilerde yaygın olarak kullanılmaktadır. Tıp, parfümeri ve kozmetik endüstrileri, gıda, damıtma ve kimya endüstrilerinde popülerdir.

Alkol faydaları

Alkolün çok sayıda yararlı özelliği ve uygulaması vardır. Ameliyat öncesi tıbbi aletlerin, cilt ve sağlık çalışanlarının ellerinin dezenfeksiyonunda kullanılan antiseptik ve deodorant etkiye sahiptir. Ayrıca, alkol üreticileri, havanın suni havalandırma cihazına köpük giderici bir madde olarak ekler ve ilaç, tentür ve özlerin üretiminde bir çözücü olarak popülerdir. Alkol endüstrisinde, üreticiler alkollü içecekleri ve yiyecekleri koruyucu ve çözücü olarak doğal renk ve aromaları sabitlemek için alkol kullanırlar.

Alkol

Halk hekimliğinde, yüksek sıcaklıkta sürtünme alkolü, ısıtma kompresleri ve tıbbi tentürler yaparlar. Yani, saf haliyle alkol, bitki ve meyvelerin demlenmesiyle yüceltilmiş boş bir içecektir.

Solunum, boğaz nezlesi, grip ve bronşiti tedavi etmek için okaliptüs, nergis ve Kalanchoe'daki tentürü kullanmak gerekir. Tüm bileşenler 100 g'lık bir hacimde alır. İyice ezin ve alkolle birlikte yarım litrelik bir şişeye dökün. Karanlık bir yerde üç gün bekletin. Hazır infüzyon 1:10 oranında ılık su ile karıştırılır ve günde 3 defadan az olmamak kaydıyla gargara yapılır.

Hastalık durumunda

Hipertansiyon, kalp hastalığı ve kan damarları durumunda, gül yaprakları (300 gr), rendelenmiş kırmızı pancar (200 gr), kızılcık suyu (100 gr), bir limon suyu, sıvı bal (250 gr) tentür kullanabilirsiniz. ) ve etanol (250 mi.). Tüm bileşenler iyice karıştırılır ve 4-5 gün demlenmeye bırakılır. Hazır tentür günde 1 defa 3 yemek kaşığı almalıdır.

Genişlemiş damarları daraltmak için - at kestanesi tentürünün sürtünmesini ve sıkıştırmasını yapın. Hazırlamak için 6-10 orta boy kestane ezmeli ve üzerlerini alkolle (500 g) örtmelisiniz. Karışımı karanlık bir yerde 14 gün içinde infüze edin. Bitmiş ilaç, belirgin damarlı bacaklara günde 3 kez masaj hareketleri ile ve günde 30 kez 3 damla yutmak için uygulanır. Tedavi süresi yaklaşık bir aydır.

İyi bir çare, kızamık meyvesinin bir tentürüdür. Taze veya kuru meyve (2 yemek kaşığı) alkolü (100 g.) dökün ve 14 gün boyunca demleyin. Hazır infüzyon, günde 20 kez 30 ml su içinde seyreltilmiş 50 ila 3 damla hacminde alır. Tedavinin etkinliği, 15 günlük sistematik alımdan sonra ortaya çıkmaya başlar.

Alkolün tehlikeleri ve kontrendikasyonları

Alkol

Endüstride kullanılan alkol (etanol, metanol, izopropanol), uzun süreli soluma maruziyeti, uyuşukluğun başlamasına, narkotik etkiye veya ölüme neden olabilir. Belirli bir sonucun olasılığı, 8 ila 21 saat arasında buharların solunmasına bağlıdır.

İç tüketim için metil alkol, sinir (seğirme, kasılmalar, nöbetler), kardiyovasküler (taşikardi) sistemleri olumsuz etkileyen en güçlü zehirlenme etkisine sahiptir. Retinayı ve optik siniri etkileyerek tam körlüğe neden olur. Bu alkolün 30 gramdan fazlasının yutulması ölümle sonuçlanır.

Etanol daha az tehlikelidir ama aynı zamanda vücut üzerinde birkaç olumsuz etkisi vardır. İlk olarak, mide ve bağırsakların mukoza zarları yoluyla hızla kana emilir, konsantrasyon, yuttuktan 20-60 dakika sonra maksimuma ulaşır. İkincisi, sinir sistemi üzerinde iki yönlü bir etki: birincisi, güçlü bir heyecan ve keskin bir depresyona neden olur. Böylece çok sayıda serebral korteksin hücreleri ölür ve bozulur. Üçüncüsü, iç organların ve sistemlerin bozulmuş işlevi: karaciğer, böbrekler, safra kesesi, pankreas ve diğerleri.

Kötüye Kullanılan İlaçlar: Etanol, Metanol ve Etilen Glikol - Toksikoloji | Ders

Yorum bırak