İçerik
Açıklama
Anason likörü, 25 ila 51 arası bir güce sahip alkollü bir içecektir. Yemekten önce bir aperatif olarak popülerdir. İnsanlar anason tohumlarını votkaya batırarak Anason tentürü yaparlar.
Maruz kalma sürecinde, anason içeceğe uçucu yağını verir.
Bu içecek, 16. ve 17. yüzyıllarda modern Rusya ve Avrupa topraklarında ve Uzak Doğu'dan gelen baharat kervanlarında ortaya çıktı. Eşsiz aroması sayesinde fırıncılıkta ve tabii ki votka üretiminde popülerdir.
Anason likörü (anason), Peter I'in en sevdiği içecekti. Çin anasonuna (yıldız anason) ve Rusya topraklarında yetişen yeşil anasona dayalı olarak iki türden yapıldı. İki çeşit anason karışımıyla karıştırılan anason likörü tatlıydı, neredeyse renksizdi ve büyük beğeni topladı. Yeşil Anis, rezene, kişniş ve limon kabuğu rendesi üzerindeki tentür çok acıydı, sarımsı bir renge sahipti ve esas olarak tedavi ve profilaktik amaçlar için popülerdi.
Şu anda, anason likörü küresel olarak birçok ülkede popüler, ancak işin garibi, Rusya aralarında değil. Avrupa'da, 1905'te absinthe yasağının ardından yaygın anason tentürü oldu.
Uçucu yağların kendine özgü reaksiyonu nedeniyle, anason tentürü, soğukken veya su ve buzla seyreltildiğinde - süt beyazı bir renk alır.
Anason tentürünün Faydaları
Anason tentürü halk hekimliğinde oldukça popülerdir. Geniş uçucu yağ içeriği nedeniyle, sindirimi iyileştirmek ve bir dezenfektan olarak iyidir. Dışkı ile ilgili sorunlar varsa, bu bir sıvıdır veya tersine kabızlıktır; her yemekten önce bir çorba kaşığı anis tentürü içmelisiniz.
Öksürük, bronşit, soluk borusu iltihabı ve larenjitiniz olduğunda – 5-10 damla anason tentürü, bir çorba kaşığı bal ile birlikte çay veya demlenmiş kuşburnu, sarı kantaron ve alıç ekleyin. Bu karışımı birkaç gün boyunca günde iki kez için. Her şey hastalığın durumuna ve ihmaline bağlıdır. Bu çare öksürüğe karşı yatıştırıcı bir etkiye sahiptir, balgam çıkarmayı iyileştirir ve bakteri ve virüsleri öldürür.
Anason tentürü ayrıca kritik günlerde kadınların genel hissini iyileştirerek karın ve sırtta ağrıyı ve krampları giderir. Günde 3 defa bir çay kaşığı tentür alın.
Sağlıklı anason tentürü tarifleri
Diş etlerinde sorun varsa ve ağız kokusu varsa, bir bardak suya 20 damla anisik tentür almak yardımcı olur. Elde edilen solüsyon ile sabah ve akşam dişlerinizi fırçaladıktan sonra ağzınızı iyice çalkalayın. Birkaç gün sonra diş etleriniz kızarıklığı alacak ve kokuyu ortadan kaldıracaktır.
Boğaz ağrısı, doymuş bir anisik tentür (50 g) ve ılık su (1 fincan) çözeltisi ile durulamayı iyileştirebilir. Her saat gargara yapın. Bu, bademcikler üzerindeki pürülan kaplamayı kaldıracak, yutma sırasında ağrıyı azaltacak ve iyileşme sürecini hızlandıracaktır.
Emzirme döneminde emzirmeyi iyileştirmek için çaya süt ve 2 yemek kaşığı biraz anason ekleyebilirsiniz. Alkol içeriği hakkında endişelenmeyin. Ne anneye ne de çocuğa zarar vermeyecek kadar küçük bir miktardır.
Anason tentürünün ve kontrendikasyonların zararı
Bazı anasonların aşırı kullanımı alkol bağımlılığına neden olabilir. Ayrıca, alerjiye yatkınsanız tentür kullanmayın. Bu astım ataklarına ve anafilaktik şoka yol açabilir.
Anason tentürü, epileptik nöbetlere yatkın kişiler ve yüksek düzeyde sinir uyarımı olan kişiler için kontrendikedir. Tentür oldukça konsantredir ve cilt sürtünmesi için kullanılmamalıdır; kimyasal bir yanık olabilir.
Zatürre, bronşit ve soğuk algınlığı tedavisinde, hastalığı kötüleştirebilecek infüzyonu kötüye kullanmayın. Tarifin önerilen dozajında belirtilenleri aşmayın.
Diğer içeceklerin yararlı ve tehlikeli özellikleri: