İçerik
2500 yıldan daha uzun bir süre önce antik çağın en büyük şifacılarından biri çok önemli ve bilge sözler söyledi: "Bırak yemeğiniz ilacınız, ilacınız - yemeğiniz olsun." Bu cümlenin tuhaflığı yalnızca derin anlamsal içeriğinde değil, aynı zamanda çeşitli yorumlamalarda da yatmaktadır. Hepsi forumlarda, imzalarda ve tartışmalarda bulunabilir. Bazıları onun sadece en sağlıklı yiyecekleri yeme ihtiyacını kastettiğini söylüyor. Diğerleri - gıdada ılımlılık, olmadan sağlık hakkında konuşmak imkansızdır. Yine de diğerleri, diyetine antimikrobiyal etkisi olan özel yiyecekler eklemenin önemi konusunda ısrar ettiğinden emindir. Biraz doğal antibiyotiklerbirçoğu mutfağımızın sık misafirleri olmalarına rağmen ana yemeklerin hazırlanmasında her zaman aktif rol almıyorlar. Sırf mucizevi güçlerini henüz bilmedikleri için…
Antibiyotikler: tarih ve modernite
Pek çoğu, antibiyotiklerin tarihinin, penisilinin ilk kez Alexander Fleming tarafından keşfedildiği 1920'lere kadar uzandığını hatırlıyor. Ve bu noktaya kadar insanlar ne yaptı, soruyorsunuz? Sonuçta, enfeksiyonlar antik çağlardan beri var olmuştur. Dahası, birçoğu on binlerce insanın ölümünden sorumluydu.
Onlar da tedavi edildi. Ama başka antibakteriyel maddeler kullandılar. Bilim, eski Mısırlıların küflü ekmek ve diğer küflü yiyeceklere güvendiğini biliyor. Ve dezenfeksiyon için yaralara bal sürdüler. Eski Romalılar da sarımsağı bulaşıcı hastalıkları tedavi etmek için yaygın olarak kullandılar. Bu gelenek, penisilinin keşfedildiği ana kadar diğer halklar tarafından başarıyla benimsendi.
İkincisinin gelişiyle bir nedenden dolayı doğal antibiyotikleri unuttular. Ve kelimenin tam anlamıyla birkaç on yıl önce hatırlamaya başladılar. Ancak halk, bu tür ilaçların insan vücudu üzerindeki zararlı etkilerini şiddetle tartışmaya başladığında. Ve onları değiştirmenin yollarını arayın. Anlaşıldığı üzere, onlar için uzağa gitmenize gerek yok.
Doğal antibiyotiklerin sentetiklere göre avantajları
BaştaDoğal antibiyotikler, özellikle bağırsak mikroflorası için zararsızdır. İnsan vücudundaki tüm bakterileri, yararına veya zararına bakılmaksızın, kesinlikle yok etmek için tasarlanmış sentetiklerin aksine.
Ikinci olaraketkilidirler. Bu arada, bunların profilaksi için, hastalığın ilk aşamalarında veya bir adjuvan olarak tedavi sırasında kullanılması en mantıklıdır. Doktorlara göre, bulaşıcı hastalıkların bazı gelişmiş biçimleriyle kendi başlarına baş edemedikleri için.
üçüncü olarakonları diyetinize dahil etmek çok faydalıdır. Sonuçta, diğer şeylerin yanı sıra, bağışıklığı arttırırlar ve sonuç olarak, vücuda yalnızca bir hastalıkla savaşmakla kalmaz, aynı zamanda başkalarının görünümüne de direnir.
dördüncü olarak, onları kışkırtma eğiliminde olan sentetik olanların aksine mantar enfeksiyonları geliştirme riskini ortadan kaldırırlar.
beşinci olarakdoğal antibiyotikler, sentetik olanlara göre çok daha ucuz ve daha erişilebilirdir.
AltıncıSentetik antibiyotiklerin aksine bakterilerin doğal antibiyotiklere direnci hiçbir zaman azalmaz. Bu, vücudumuza farklı miktar ve oranlarda giren doğal antibiyotiklerin, her seferinde daha fazla yeni kimyasal bileşik sentezlemesine izin verdiği gerçeğiyle açıklanmaktadır (toplamda yaklaşık 200 tane vardır). Mikroplar ve bakterilerle etkili bir şekilde savaşmanıza izin verir.
Son olarak, doğal antibiyotiklerin kontrendikasyonları yoktur. Bu arada, kullanmadan önce yine de doktorunuza danışmalısınız.
En iyi 17 antibiyotik ürünü
Sarımsak. Antimikrobiyal özellikleri efsanedir. Ve hepsi bir zamanlar özellikle dikkatlice çalışıldıkları için. Sonuç olarak, sarımsağın şunlarla mücadelede etkinliğini kanıtlamak mümkün oldu:
- kandida (kandidiyazise veya pamukçuka neden olan mantar organizmaları);
- Ülserlere ve mide kanserine neden olabilen Helicobacter pylori mikropları;
- kampilobakter (gastrointestinal sistem hastalıklarının nedensel ajanı);
- Gıda zehirlenmesine neden olan Escherichia coli;
- amipli koliti kışkırtan dizanteri amip;
- bağırsak lambliası veya giardiasise neden olan ajanlar.
Sarımsağın benzersizliği, yalnızca bakterilerle değil, aynı zamanda bir dizi ciddi hastalığa neden olan mantar ve diğer protozoalarla da başarılı bir şekilde savaşabilmesidir. Bu, içindeki özel bir maddenin içeriği ile açıklanır - alliin. Sarımsağın öğütülmesi anında, sarımsak, özel bir enzimin etkisi altında allisin'e dönüştürülür. Ve allisin, mikropların hayati aktivitesi için gerekli olan enzimleri baskılayabilen maddelerin oluşumunda rol alır. Doğal ve sentetik antibiyotiklerin etki mekanizmasındaki fark budur. Sonuçta, ikincisi tam olarak bakteri ve mikropları yok etmek için tasarlanmıştır, bu durumda bu durumda onlara dirençli olabilir. Basitçe söylemek gerekirse, sarımsağın etki ettiği mikroorganizmalar, aniden havadan yoksun kalan bir kişiye benzetilebilir. Bununla birlikte, bakteriler sarımsağa direnç geliştiremezler. Sarımsak en iyi çiğ olarak tüketilir, salatalara ve zeytin veya diğer bitkisel yağlarla tatlandırılmış yemeklere eklenir.
Yaban mersini. Flavonoidler ve hippurik asit içerir. Sadece üriner sistem hastalıklarının gelişmesini önlemekle kalmaz, aynı zamanda akut bağırsak hastalıklarının (koli enfeksiyonları) gelişmesine neden olan E. coli ile başarılı bir şekilde savaşırlar.
Wasabi veya Japon yeşil yaban turpu. E. coli, stafilokok, Streptococcus mutans (çürük gelişimine neden olur), V. Parahaemolyticus (akut ishalin etken maddesi), Bacillus cereus (gıda zehirlenmesine neden olan bakteri) büyümesini engeller.
Kinza. Salmonelloz için en etkili tedavilerden biridir. Güçlü antimikrobiyal özelliklere sahip özel bir madde - dodekenal içerir. Kişnişi sadece salataların bir parçası olarak değil, et yemeklerinin bir parçası olarak da kullanabilirsiniz. Salmonelloz enfeksiyonunun en sık kaynağı olan et olduğu için.
Bal. Antik çağda Romalılar balı savaş alanında yaraları iyileştirmek için yoğun bir şekilde kullandılar. Ve hepsi, hidrojen peroksit veya peroksit üretimini destekleyen özel bir madde içermesi sayesinde. Bu, vücudun enfeksiyonla etkili bir şekilde savaşmasını ve patojenik mikroorganizmaların büyümesini önlemesini sağlar. Ayrıca balın yatıştırıcı özelliği vardır, vücuttaki toksinlerin atılmasına ve karaciğer fonksiyonunun iyileştirilmesine yardımcı olur. Bu arada tarçınlı bal kullanarak sadece vücudunuzu temizlemekle kalmaz, aynı zamanda bağışıklığınızı da artırabilirsiniz. Birkaç yıl önce, balın faydalı özellikleri Profesör Liz Harry tarafından araştırıldı. Çalışmalarında üç tür bal kullanarak - yonca poleni balı, manuka balı ve kanuka balı, bilim adamları deneysel olarak bunlardan en faydalısını belirlemeye çalıştılar. Sonuç olarak, “Manuka balı, her türlü bakterinin büyümesini durdurmada en etkili olanıdır. İkincisi, aynı zamanda, her zaman ona karşı duyarlı kalır. ” Manuka balı, Yeni Zelanda'da aynı adı taşıyan çalıların yetiştiği yerlerde arılar tarafından üretilir ve tüm dünyada satılır.
Lahana. Kanser hücrelerinin büyümesini engelleyebilen kükürt bileşikleri içerir. Ayrıca lahana mükemmel bir C vitamini kaynağıdır. Vücudun savunmasını harekete geçirir ve birçok hastalıkla etkin bir şekilde savaşır.
Yay. Sarımsak gibi kükürt ve flavonoidler de dahil olmak üzere birçok besin içerir. Bu ürüne antimikrobiyal olanlar da dahil olmak üzere bir dizi faydalı özellik kazandırırlar. Çoğu zaman soğan, öksürük ve soğuk algınlığı tedavisinde kullanılır. Bu arada böcek veya hayvan ısırıkları için dezenfektan olarak da kullanılabilir.
Zencefil. Son iki bin yıldır tıpta yaygın olarak kullanılmaktadır. Anti-inflamatuar ve antibakteriyel özellikler sağlayan shoagols, zingeron ve gingerols içerir. En yaygın olarak zencefil soğuk algınlığı, öksürük veya grip tedavisinde kullanılır. Bununla birlikte kanserin başlamasını önler ve mükemmel bir ağrı kesicidir.
Zerdeçal. Çok etkili bir antibiyotik ve antiseptiktir. En sık sedef hastalığı, egzama veya uyuz gibi cilt rahatsızlıklarını tedavi etmek için kullanılır. Ayrıca sıyrıklar, yaralar ve kesiklerin tedavisinde de kullanılır.
Narenciye. C vitamini bakımından zengindirler ve benzersizliği, sentetik antibiyotiklere dirençli bakterilerle savaşma kabiliyetinde yatmaktadır. Dahası, bağışıklığı, beyaz kan hücresi üretimini ve doğal cilt temizliğini artırmaya yardımcı olur. Turunçgiller sadece soğuk algınlığı ve grip tedavisinde değil, aynı zamanda difteri, tetanoz, çocuk felci ve yılan ısırıklarını tedavi etmek için de kullanılır.
Yeşil çay. Northwestern Üniversitesi'nden bilim adamlarının yaptığı araştırmaya göre, "yeşil çayda bir tutam tuz ilavesiyle ortaya çıkan polifenolik bileşikler, toksik olmayan antibiyotik üretimine katkıda bulunuyor." Bu içeceğin sahip olduğu güçlü antioksidan etkisi, onu mükemmel bir bağışıklık güçlendirici yapar. Sentetik antibiyotiklerle birlikte yeşil çay, E. coli ve streptokoklarla başarılı bir şekilde savaşır. Üstelik yapılan araştırmalara göre sebep oldukları zararı en aza indirmenizi sağlıyor.
Kekik yağı. Antimikrobiyal özelliklere sahiptir ve bağışıklığı artırır. Son üç bin yılda böcek ısırıkları, alerjiler, akne, sinüzit, diş eti hastalıkları, gastrointestinal sistem hastalıkları, boğaz ağrısı, bronşit ve burun akıntısını tedavi etmek için kullanılmıştır.
Yabanturpu. Antimikrobiyal özellikler veren özel bir madde olan alil içerir.
"Canlı" yoğurtlar. İçerdikleri probiyotikler, asidofil bakteriler ve bifidobakteriler mide-bağırsak yolundaki faydalı bakterilerin artmasına yardımcı olarak bağışıklığı arttırır. “Şifalı Gıdalar” (Şifalı gıdalar) kitabında yayınlanan verilere göre, “yenidoğanı patojenlerden koruyan anne sütünde bulunan bifidobakterilerdir.”
Garnet. Antioksidan ve antimikrobiyal özelliklere sahiptir ve ayrıca çok miktarda C vitamini içerir. Böylece nar bağışıklığın artmasına yardımcı olur ve idrar yolu enfeksiyonları dahil birçok enfeksiyonla başarılı bir şekilde savaşır.
Havuç. Antimikrobiyal özelliklere sahiptir. Çoğu zaman gıda zehirlenmesinde kullanılır.
Bir ananas. Başka bir harika antimikrobiyal ajan. Yüzyıllardır ananas suyu, boğaz ve ağız hastalıklarının tedavisinde gargara olarak kullanılmıştır. Etkinliği, birçok enfeksiyonla başarılı bir şekilde savaşan bir madde olan bromelain içeriğinden kaynaklanmaktadır.
Zararlı mikroorganizmalar ve bakterilerle başka nasıl savaşabilirsiniz?
- Kişisel hijyen kurallarına uyun.
- Aktif bir yaşam tarzı ve egzersiz yapın. Bu, iyi bir bağışıklık kazanmanızı sağlayacaktır.
- Şımarık yiyecekler yemeyin.
- Mümkün olduğunca gümüş tabaklar kullanın. Antik çağlarda bile antimikrobiyal özelliklere sahip olduğuna inanılıyordu.