İçerik
Yani, baharın ilk ayı - Mart - çoktan geride kaldı ve bahar tüm hızıyla devam ediyor!
Nisan geldi - yılın en eğlenceli ve en komik ayı! April Fools'un şakalarının hayranlarının hilelerine aşık olan herkes, onun gelişine içtenlikle sevinecek.
Ayrıca Nisan ayı da en güneşli ay olarak kabul edilir, çünkü bu dönemde güneşin aktivitesini artırarak bize sıcaklık ve rahatlık hissi verir.
Latince'den çevrilen "Nisan" kelimesi "ısınmış", "güneşli" anlamına gelir. Ve atalarımız, gelişiyle birlikte dünyanın bize verdiği çiçekler için ona "çiçek aç" dediler.
Nisan, baharın ikinci ayıdır, bu nedenle yılın bu zamanında doğa uykudan neredeyse tamamen uyanıktır. Ancak buna rağmen yine de geri dönebilecek soğuk havaya hazırlıklı olmanız gerekiyor.
Bunun yanı sıra, genellikle bu dönemde gelişen oldukça fazla vitamin eksikliği göz önüne alındığında, diyetimizi gözden geçirmeli ve kendini hastalıklardan, stresten ve bahar depresyonundan korumak için vücudumuza mümkün olan her şekilde yardımcı olmaya çalışmalıyız.
Nereden başlamalı? Vitamin ve minerallerle doygunluk ile. Bunu yapmak için, meyve suları ve taze otların yanı sıra maksimum miktarda sebze ve meyve tüketmeniz gerekir.
Vücudumuzun yeterli miktarda B vitamini aldığı çeşitli kepekli tahılları unutmamalıyız. Yani, stresli durumlarla başa çıkmamıza ve canlılığı ve iyi bir ruh halini korumamıza yardımcı olurlar.
Her gün beslenmenize et ve balığın yanı sıra vücudu canlandırmak için gerekli olan magnezyum da dahil olmak üzere büyük miktarda besin içeren deniz ürünleri ve baklagilleri dahil etmek önemlidir.
Mümkünse, besinlerin çoğunun tahrip olduğu bir sonucu olarak, yiyecekleri buharda pişirmek veya ısıl işlemi reddetmek daha iyidir.
Ve en önemlisi, modayı körü körüne takip etmenize ve bu dönemde radikal diyetlere bağlı kalarak aktif olarak kilo vermenize gerek yoktur. Vücudumuz zaten yeterince tükenmiş ve desteğimizi gerektiriyor. Yemeğinize çeşitlilik katmak, egzersiz yapmak ve tatlıları ve sağlıksız yiyecekleri ortadan kaldırmak daha iyidir. Ve sonra kesinlikle sağlıklı, zinde ve mutlu yazla tanışacaksınız!
lahana marul
Balık, et ve patates yemeklerinde, onlara sadece özel bir tat vermekle kalmayan, aynı zamanda sindirilebilirliklerini de önemli ölçüde artıran değişmez bir bileşen. Bu bitkinin eski Romalılar, Yunanlılar ve Mısırlılar arasında çok popüler olduğu biliniyor.
Bu bitkinin bir takım avantajları göz önüne alındığında, faydaları neredeyse hiç tahmin edilemez. Bor, iyot, çinko, kobalt, bakır, manganez, titanyum, kalsiyum, potasyum, fosfor, demir ve kükürt içerir. Bu sayede bu ürünün düzenli kullanımı sinir ve hematopoetik sistemlerin aktivitesini normalleştirirken aynı zamanda cilt, saç ve tendonların sağlıklı durumda olmasını sağlar.
Marul yaprakları bir A ve C vitamini kaynağıdır ve balgam söktürücü, idrar söktürücü, öksürük kesici ve yatıştırıcı özellikleri nedeniyle değerlidir. Ayrıca karaciğer, böbrek ve pankreasın işleyişini olumlu yönde etkileyen maddeler içerirler.
Doktorlar, sindirimi önemli ölçüde iyileştirdiği için bu ürünü diyabet ve obezite için kullanmanızı tavsiye ediyor.
Halk hekimliğinde marul uykusuzluk, iskorbüt, hipertansiyon ve ateroskleroz için kullanılır. Ayrıca düşük kalorili içeriğe sahip olduğu için diyet ve bebek mamasında yaygın olarak kullanılmaktadır.
Avokado
Guinness Rekorlar Kitabına besin değeri ile giren bir meyve. Tüm yararlı niteliklerini takdir ederek, onu sadece gıda endüstrisinde değil kozmetik endüstrisinde de kullanmaya başladılar.
Avokado posası, E, A, C, K, PP'nin yanı sıra çok miktarda B grubu vitaminleri için oldukça değerlidir. Bunlara ek olarak, bu meyve folik asit, kalsiyum, demir, potasyum, sodyum, kükürt, klor, iyot, magnezyum, bor, manganez vb.
Düzenli olarak avokado tüketimi, kardiyovasküler hastalıklar ve kan hastalıkları, özellikle anemi geliştirme riskini azaltır. Doktorlar bu meyveyi katarakt, diabetes mellitus, kronik kabızlık, gastrointestinal sistem bozuklukları ve ayrıca bulaşıcı hastalıklar ve operasyonlar geçirdikten sonra kullanmanızı tavsiye ediyor.
Ayrıca sinir sistemi üzerinde olumlu etkisi olan ve böylelikle vücudun genel durumunu iyileştiren maddeler içerir.
Yüksek A ve E vitamini konsantrasyonu nedeniyle, avokadonun diyete dahil edilmesi, cildi iyileştirmenize, iltihaplanma, sedef hastalığı ve sivilceden korumanıza ve ince kırışıklıkları gidermenize olanak tanır.
Avokadonun nispeten yüksek kalorili içeriği göz önüne alındığında, aşırı kilolu insanların bunu ölçülü tüketmesi gerekir.
Arpacık Soğanı
Soğan yerine kullanmak için gurmelerin en sevdiği malzemelerden biri.
Yaprakları çok miktarda vitamin, uçucu yağ ve şeker içerir. Soğanların aksine, arpacık daha fazla C vitamini ve besin içerir. Ek olarak, nispeten düşük kalorili içeriğe ve mükemmel tıbbi özelliklere sahip bir diyet ürünüdür.
Minerallerden kalsiyum, potasyum, fosfor, demir, krom, molibden, silikon, germanyum ve nikel ile B vitaminleri ve karotenoidler içerir.
Arpacık, göz ve gastrointestinal sistem hastalıklarının tedavisinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Hassas tadı nedeniyle Fransız mutfağında soslara, çorbalara ve et yemeklerine ek olarak aktif olarak kullanılmaktadır.
Ayrıca arpacık soğanı salamura edilebilir veya taze yenebilir.
kuru erik
Yüksek kalori içeriğine ve bir dizi faydalı özelliğe sahip en popüler kurutulmuş meyvelerden biri.
B, C, PP, E grubu vitaminler, demir, kalsiyum, sodyum, magnezyum, fosfor, potasyum, iyot, çinko, bakır ve ayrıca lif, pektinler, nişasta ve organik asitler - bu yararlı maddelerin tam listesi değildir. eriklerin sahip olduğu…
Bu sayede kardiyovasküler sistem üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, vücudu mükemmel şekilde tonlar ve genel durumunu iyileştirir.
Kuru erik, ürolitiyazis ve asit-baz dengesi bozukluklarında kullanılır. Özellikle çevreyle kirlenmiş bir ortamda bağışıklığı artırmak için kullanılır. Ayrıca kanser, hipertansiyon, gastrointestinal sistem hastalıkları, karaciğer ve böbrek hastalarının diyetine dahildir.
Doktorlar, anemi ve vitamin eksiklikleri için kuru erik kullanılmasını tavsiye ediyor.
Zararlı mikroorganizmaların büyümesini yavaşlatma yeteneğine sahip olduğu için genellikle et yemeklerine, salatalara ve kompostolara dahil edilir. Ayrıca şekerlemelerde ve taze olarak kullanılır.
Fuji elmaları
Ekim ayının sonunda olgunlaştıkları ve tazeliğini ve faydalı özelliklerini mükemmel bir şekilde koruyarak uzun süre yatabildikleri için bir kış çeşidi olarak kabul edilirler.
Bol miktarda lif, organik asit, potasyum, sodyum, magnezyum, fosfor, demir, iyot, B grubu vitaminleri, C, E, PP içerirler.
Bu elmalar nispeten düşük kalorilidir ve genellikle diyet öğünlerine dahil edilir.
Bu elmaları düzenli olarak tüketmek bağırsak fonksiyonunu normalleştirir ve doğal temizliğini destekler. Doktorlar bu meyvelerin soğuk algınlığı, bulaşıcı hastalık ve göz hastalıklarını önlemek için kullanılmasını tavsiye ediyor.
Gut ve ürolitiyazisi önlemek ve kan damarlarının duvarlarını güçlendirmek için diyete dahil edilirler. Ayrıca cilt, saç ve tırnaklarda olumlu etkileri vardır.
Taze elmalar en faydalıdır. Bununla birlikte, onlardan komposto pişirebilir, salatalara ve hamur işlerine ekleyebilirsiniz.
Salamura, tuzlanmış, pancar turşusu
Köleleştirilmiş kabileler onlara haraç ödediğinde faydaları eski zamanlarda bilinen inanılmaz derecede değerli bir sebze.
Pancar, karoten, B grubu vitaminleri, C, PP, folik asit, bor, manganez, bakır, fosfor vb. İçerir.
Doktorlar, vitamin eksikliklerinin, aneminin yanı sıra iskorbüt, anemi, hipertansiyon gibi hastalıkların önlenmesi için kullanılmasını tavsiye ediyor. Halk hekimliğinde pancar iltihabı ve ülseri tedavi etmek için kullanılır.
Ek olarak, kullanımı toksinlerin vücuttan atılmasını teşvik eder, kardiyovasküler hastalıkların, gastrointestinal sistem hastalıklarının, löseminin gelişmesini önler.
Ayrıca karaciğerin işleyişi ve metabolizma üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.
Pancar turşusu, tuzlanmış veya turşusu sadece faydalı özelliklerini korumakla kalmaz, aynı zamanda yağsız bir masaya mükemmel bir katkı sağlar. Dahası, düşük kalorili içeriği ile karakterizedir.
Mısır ezmesi
Yüksek kalorili içeriğine rağmen, bu tahıl obezite ve hareketsiz bir yaşam tarzı için tavsiye edilir, çünkü proteinleri bağırsakları mükemmel şekilde temizler ve sonuç olarak aşırı kiloya neden olmaz.
Mısır irmik, yüksek bir B vitamini içeriğinin yanı sıra A ve PP ile karakterize edilir.
Zararlı maddeleri vücuttan atma kabiliyeti ile son derece kabul görmektedir.
Bu tahılın düzenli olarak tüketilmesi dişler üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir ve kalp-damar hastalıkları ve mide-bağırsak sistemi hastalıklarına yakalanma riskini önler.
Doktorlar, alerjiye neden olmadığı için bebek maması diyetine mısır irmik eklenmesini tavsiye ediyor. Ondan yulaf lapası, çorba, güveç, turta dolgusu yapılır.
fasulye
Lezzetli tadı ve tereyağlı dokusu ile değerli bir mahsul.
Yüksek miktarda protein, karbonhidrat, lif, karoten, pektin, folik asit, B grubu vitaminleri, C, A, PP ve ayrıca potasyum, kalsiyum, fosfor, magnezyum, demir, kükürt vb. İle karakterize edilirler.
Fasulyenin faydaları kan şekeri seviyesini normalleştirmek, toksinleri vücuttan atmak ve cilt ve saç üzerinde olumlu bir etkiye sahip olmaktır. Ayrıca fasulye vücudu enfeksiyonlardan korur ve sindirimi iyileştirir.
Düşük kalorili içeriklerinden dolayı vejeteryan ve diyet yemeklerinde aktif olarak kullanılırlar. Halk hekimliğinde ishal ve apselerin tedavisinde kullanılırlar. Düzenli fasulye tüketimi kanser gelişimini durdurmaya yardımcı olabilir.
Fasulye haşlanır, haşlanır, pişirilir, çorbalara ve et yemeklerine eklenir.
Sardalya
Yaşam tarzı hala gizemlerle dolu küçük bir tuzlu su balığı. Neredeyse her zaman derinlikte yaşar, ancak her yaz Atlantik kıyısında bulunan ülkelerin kıyılarına yakın yüzer.
Sardalya bol miktarda iyot, kalsiyum, fosfor, kobalt, potasyum, çinko, flor, sodyum ve magnezyum içerir. Ayrıca B grubu, A ve D vitaminleri içerir.
Bu balığı düzenli olarak yemek, kardiyovasküler hastalıkları önlemeye, görme ve beyin fonksiyonlarını iyileştirmeye ve sedef hastalığı semptomlarını hafifletmeye yardımcı olabilir.
Doktorlar özellikle hamilelik sırasında sardalya kullanmalarını tavsiye ediyor, çünkü bileşiminde bulunan yağ asitleri yeni oluşan vücut üzerinde olumlu bir etkiye sahip.
Haşlanmış sardalya, içeriğindeki koenzim sayesinde bağışıklığı artırır. Ayrıca bu balığın diyete dahil edilmesi astım, ateroskleroz, romatoid artrit ve hatta kanser gelişimini engeller.
Ayrıca sardalya eti kemiklere ve sinir sisteminin normal işleyişine iyi gelir.
Sardalya, haşlanıp kızartılarak kullanılır, ondan çorba ve et suyu yapılır. Nispeten düşük kalori içeriğine sahip olduğu için obeziteye neden olmaz.
salaça
Yüksek tadı için değer verilen ringa ailesinin bir başka temsilcisi. Baltık ringa balığı, Finlerin ve İsveçlilerin ulusal yemeğidir.
Bu balık, bir dizi faydalı madde içerir, yani: B grubu vitaminlerinin yanı sıra A, D, C, E, PP. Bunların yanı sıra magnezyum, sodyum, kalsiyum, kobalt, fosfor, klor, kükürt, demir, molibden, nikel, manganez, bakır vb. Ve bunların hepsi oldukça düşük kalorili.
Ringa ayrıca kolesterol gelişimini engelleyen omega-3 yağ asitleri bakımından da zengindir.
Bu balığın düzenli tüketimi, kalp damar hastalıkları, hipertansiyon, eklemlerde iltihaplanma süreçlerinin gelişmesini engeller, görme ve beyin fonksiyonu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.
Çoğu zaman ringa balığı tuzlanmış ve tütsülenmiş şekilde tüketilir.
çığa balığı
Mersin balığı ailesine ait olan ve sadece faydalı özellikleri için değil, aynı zamanda düşük kalorili içeriği için de değer verilen balık.
Sterlet, PP vitamininin yanı sıra çinko, flor, krom, molibden, nikel ve klor içerir.
Bu balığın düzenli olarak tüketilmesi beynin işleyişini olumlu yönde etkiler, gözlerdeki kan dolaşımını iyileştirir ve ayrıca kardiyovasküler sistem hastalıklarının gelişmesini engeller.
Doktorlar, ruh halini iyileştiren maddeler içerdiğinden, depresyona yatkın kişilere sterlet kullanmalarını tavsiye ediyor.
Ayrıca aterosklerozu önlemek, konsantrasyonu artırmak ve çevrenin vücut üzerindeki olumsuz etkileriyle mücadele etmek için diyete dahil edilir.
Sterlet eti kolayca sindirilir, bu nedenle gastrointestinal sistem hastalıkları olan kişiler için önerilir.
Kefir
Zengin bir geçmişe ve eşit derecede zengin bir besin kompleksine sahip alışılmadık derecede sağlıklı bir içecek. B grubu vitaminleri, A, C, E, PP, H, D'nin yanı sıra çinko, potasyum, kalsiyum, sodyum, demir, fosfor, kükürt, flor, iyot, molibden, kobalt, krom, manganez ve diğer mineralleri içerir. , amino asitler ve laktik asit bakterileri.
Bu içeceğin sindirimi kolaydır ve aynı zamanda bağırsak fonksiyonu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Bu nedenle doktorlar, gastrointestinal sistem hastalıkları, karaciğer ve böbrek hastalıkları ile ağır efor ve uyku bozuklukları dönemlerinde kullanılmasını tavsiye ediyorlar.
Kefir, bağışıklığı artırır ve ameliyat sonrası iyileşmeye yardımcı olur. Ayrıca saç ve cilt için besleyici maskelerin bileşenlerinden biri olan kozmetolojide yaygın olarak kullanılmaktadır.
Taze olarak tüketilen kefir ayrıca şekerleme, tatlı, marine ve sosların hazırlanmasında da kullanılmaktadır. Yemek pişirmede mükemmel tadı ve düşük kalorili içeriği ile ödüllendirilir.
Bıldırcın
Düzenli kullanımı vücuda büyük faydalar sağlayan oldukça popüler ve lezzetli bir ürün.
Bıldırcın eti, B vitaminlerinin yanı sıra D ve PP içerir. Yüksek besin değerinin yanı sıra potasyum, fosfor, bakır ve diğer amino asitlerin varlığı nedeniyle tıbbi ve diyetsel beslenmede yaygın olarak kullanılmaktadır.
Bu tür et, kalp-damar hastalıkları, karaciğer, böbrekler, akciğer hastalıkları, kas-iskelet sistemi ve mide-bağırsak sistemi olan hastalar için önerilir.
Bu etin diyete dahil edilmesi, sinir sisteminin işleyişini iyileştirmeye, hemoglobin düzeyini artırmaya, kemik dokusunu güçlendirmeye, kan dolaşımını normalleştirmeye ve vücudun genel durumunu iyileştirmeye yardımcı olur.
Bıldırcın etinin kalori içeriği oldukça yüksektir, bu yüzden kötüye kullanmamalısınız.
Bıldırcın eti kızartılır, haşlanır, ızgara yapılır, doldurulur ve çeşitli soslar altında servis edilir.
Funduk
Çok miktarda besin içeren lezzetli, besleyici ve yüksek kalorili ürün. Bunlar arasında: C, E, B vitaminlerinin yanı sıra demir, potasyum, kobalt, fosfor, kalsiyum, siyamin, çinko, protein, niasin.
Fındık kanseri, kalp damar sistemi hastalıklarını, sinir, üreme ve kas hastalıklarını önlemek için kullanılır. Dişleri ve kemikleri güçlendirmeye, vücudu temizlemeye ve bağışıklığı artırmaya yardımcı olur.
Fındık karbonhidrat bakımından düşüktür, bu nedenle diyet diyetinde ve diabetes mellitus vakalarında bile tüketilmesine izin verilir. Doktorlar, onu çocukların ve yaşlıların diyetine sokmayı tavsiye ediyor.
Halk hekimliğinde fındık ürolitiyazis ve metabolizmanın normalleşmesi için kullanılır.