yatak

Pancar, iyi bilinen bir kök sebzedir. Anavatanı Akdeniz bölgesidir.

Pancar geçmişi

İnsanlar başlangıçta yaprakları yemeye başladılar ve ancak bir süre sonra kök mahsulün kendisini. Romalılar üstleri şarap veya sirkeye batırdı ve biberle tatlandırdı. Köleleştirilmiş Germen kabileleri, Roma'ya pancarla haraç ödediler.

İnsanlar sebzeyi 11. yüzyılda yetiştirdiler ve kök mahsulün Yunanca adı, Slav diline çarpık bir biçimde geldi: "pancar". Bazen kaynatıldıklarında, suyun mineral bileşimi nedeniyle kahverengi bir renk alırlar. Turşu veya dondurulmuş kök sebzeler de kahverengiye dönebilir, bu da özelliklerini ve tadını hiçbir şekilde etkilemez.

Pancarın yararları

Pancar birçok vitamin ve mineral içerir. Bu sebze bor ve manganez konsantrasyonu rekorunu elinde tutuyor. Demir içeriği açısından pancar, sarımsaktan sonra ikinci sırada yer almaktadır. Bu eser elementler hematopoezin çalışmasını aktive eder ve metabolizmayı düzenler.

Bu kök sebzede bulunan betain, karaciğer fonksiyonunu iyileştiren kolin oluşumuna yardımcı olur.

Sebzelerimiz kabızlık ve bağırsak florasıyla ilgili problemler için son derece faydalıdır. Pektin, çürümüş bağırsak bakterilerinin aktivitesini engeller ve iltihaplı mukoza zarını sarar.
Organik asitler bakımından da zengindirler: malik, sitrik ve tartarik.

Pancarın enerji değeri, yüksek şeker içeriği nedeniyle 42 g'da 100 kcal'dir.

• 100 g başına kalori 42 kcal
• 1.5 g proteinleri
• Yağ 0.1 g
• Karbonhidratlar 8.8 g

Pancar zararı

Pancarın çeşitli kontrendikasyonları vardır. Onlar hakkında da konuşalım. Böbrek ve mesane hastalıkları olan kişilerde pancar, özellikle taze pancar yememelidir. Ürolitiyazis için tehlikeli olan oksalik asit bileşiklerinin oluşumuna katkıda bulunan maddeler içerirler. Kök sebzede çok fazla şeker vardır, bu nedenle şeker hastaları için tüketimde sınırlamalar olmalıdır. Bağırsak rahatsızlıkları için pancar semptomları kötüleştirebilir.

Pancarın tıpta kullanımı

Pancarın temel faydaları kabızlık ve diğer tıkanıklığı olan hastalar içindir. Pancarın lif ve organik asitleri bağırsak hareketliliğini artırır, pektin iltihabı azaltır.

Bu sebze, özellikle üst kısımlarında yüksek konsantrasyonda askorbik asit ve karoten içerdiğinden, vitamin eksikliğini ve iskorbüt hastalığının önlenmesinde faydalıdır.

Pancar, kardiyovasküler sistem üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, magnezyum sayesinde kan basıncının düşürülmesine yardımcı olur. Köklerin içerdiği maddeler kılcal damarların duvarlarını güçlendirmeye yardımcı olur. Vazodilatör, antispazmodik ve yatıştırıcı etkiye sahipler.

Pancar doğal bir antiseptiktir. Bağırsaklardaki çürütücü bakterilerin gelişimini baskılar ve meyve suyu cilt ve ağız mukozasının iltihaplanmasını azaltır. Yara iyileşmesini hızlandırmak için pancar yapraklarını kullanmalı ve önceden ezmelisiniz.

Pancar, birçok demir ve diğer eser elementler içerdiği için kansızlık, vücudun genel tükenmesi ve güç kaybına faydalıdır.

Kozmetolojide kullanım

Cilt problemli ve aşırı yağlı ise pancarları rendelemek, az yağlı ekşi krema ile seyreltmek ve ardından 20 dakika maske ile yüzü kapatmak gerekir. Yüzünüzü buzla silmek için böyle bir maskeyi yıkadıktan sonra çok etkilidir.

Pancar yardımı ile evde çillerden nasıl kurtulurum

Elbette pancarın yoğun bir renklendirme etkisi vardır ama bunun yanında sizi çillerden de kurtarabilirler. Önemli olan prosedürü doğru bir şekilde yürütmektir.

Bir soda alıyoruz, pancar, ondan meyve suyu sıkıyoruz, iki sıvıyı bire bir birleştiriyoruz. Daha sonra ortaya çıkan çözelti ile losyon gibi yüzü çillerden sileriz. Gazlı bezi yüzünüze koyun ve beş ila on beş dakika bekletin. Kozmetik seansı iki hafta boyunca her gün tekrarlayabilirsiniz.

İlk kozmetik olarak yüz için pancar kullanıldı; dudakları bordo suyu ile renklendirdiler, yanaklara allık sürdüler. Ve bugün sebzeyi ev yapımı tarifler oluşturmak için kullanabilirsiniz. Gerçek bir vitamin ve asit deposu tazelik ve esneklik verir. Doğru kullandığınızda kök sebze cilt beyazlamasında da etkilidir, erken yaşlanmaya karşı korur.

Pancarın cilde faydaları

• Gözenekleri temizler ve sıkılaştırır;
• Enflamasyonu yatıştırır;
• Tazeler ve nemlendirir;
• Yaşlılık lekelerini ortadan kaldırır;
• Zil sesleri;
• Yenileme süreçlerini uyarır.

Kırışıklık önleyici pancar maskesi

Deri için pancar suyu, dermisi taze ve yumuşak tutmak için kullanılır. Aktif öğeler, yaşla ilgili süreçlerle başa çıkmanıza, pigmentasyonu beyazlatmanıza, kırışıklıkları gidermenize izin verir.

bileşenleri:

• bir çay kaşığı süt;
• patates.

Çiğ sebzeyi patates püresine öğütün, kütleyi süt ve meyve suyuyla karıştırın. Kapakları iyice buharlayın, ardından bitmiş bileşimi dağıtın. Lütfen on dakikadan fazla saklamayın, prosedürü haftada iki kez tekrarlayın.

Pancarlı maskelerin kullanımı için kurallar

• küçük tek porsiyonlarda sadece taze kök sebzelerden pişirin;
• oksidasyon reaksiyonlarını önlemek için cam, seramik veya toprak kapta karıştırın;
• maskeler için meyve suyu, çiğ, haşlanmış püre veya yaprak, sebze kaynatma kullanabilirsiniz;
• ana önlem, onu on beş dakikadan fazla saklamamaktır. Aksi takdirde, zengin bir bordo cilt pigmentasyonu elde edebilirsiniz;
• yağlar, diğer sebzeler, otlar ve tahıllarla iyi gider.

Pancarın pişirmede kullanımı

İnsanlar yemek yapmak için kökler ve taze pancar yaprakları kullanıyor. Sebzenin kökü genellikle kaynatmak veya pişirmek için iyidir. İnsanlar temelde birden fazla çeşit salata, çorba ve lahana turşusu pişirirler. Çorbalara veya salatalara yaprak ekleyebilir, ayrı ayrı haşlayabilirsiniz. Pancar suyu, soslarda doğal bir renk olarak kullanmak harikadır.

Pancar çorbası

Diyet sağlıklı öğle yemeği. Daha fazla tokluk için insanlar genellikle et suyunda hazırlar. Baharatlar ve ekşi krema ile servis edebilirsiniz.

• Pancar - 1 adet
• Bulgar biberi - 1 adet
• Havuç - 1 adet
• Domates - 1 adet
• Soğan - 1 adet
• Patates - 2 adet
• Tuz, karabiber, defne yaprağı - tatmak

Önceden suyu kaynatın veya kaynatın. Defne yaprağı ekleyin. Tüm sebzeleri yıkayın ve soyun - pancarları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Domatesin üzerine kaynar su dökün ve kabuğunu alın. Patatesleri, havuçları, soğanları ve biberleri doğrayın. Sırayla sebzeleri kaynayan bir sıvıya atın: ilk pancar, havuç, soğan ve biber. Isıyı azaltın ve 15 dakika pişirin. Patates, tuz ve karabiber ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Kapağın altında demlenmesine izin verin ve tabaklara dökün.

Vitamin pancarı salatası

Atıştırmalık için diyet yemeği. Kuru erik veya otlar ekleyebilirsiniz.

• Pancar - 1 adet
• Ekşi elma - 1 adet
• Ceviz - küçük bir avuç
• Tuz, karabiber, limon suyu, zeytinyağı - tatmak

Pancarları önceden kaynatın, soğutun, soyun. Elmaları ve pancarları şeritler halinde kesin. Fındıkları doğrayın, salataya ekleyin. Bir kapta tuz, karabiber, yağ ve limon suyunu karıştırın ve salata ile baharatlayın.

Aşağıdaki videoda bulabileceğiniz pancar hakkında daha fazla yararlı bilgi: