Kuş kiraz

Kuş kirazı türü olan Colorata Vulgaris, kural olarak, yüksekliği 5 metreyi geçmeyen küçük bir çalıda yetişir. Yapraklar kırmızıdır ve meyve genellikle badem aromasına sahiptir. Kabuğun mor tonu sayesinde ağaç inanılmaz derecede güzelleşir. Kışı sıkı bir şekilde geçirmesine rağmen donları pek sevmez.

Antipka, gerçek bir uzun karaciğer olması bakımından benzersizdir. Ağaç 200 yıldan fazla yaşayabilir, iddiasızdır, kayalık topraklarda bile yetişir. Dağıtım alanı çoğunlukla Avrupa ve Orta Doğu'dadır. Ağaç, toprak tahkimatı sağlamak için yamaçlarda yetişir ve kabuğundan insanlar parfümeride de koku yaparlar.

Sakura ile benzerliklerinden daha önce bahsetmiştik. Ve bu hiç de tesadüfi değil çünkü çeşitlerden biri aslında Japonya'da yetişiyor. Amanogawa hakkında. Bu çeşidin ağacında beyaz-pembe çiçekler açar. Japonlara göre Amanogawa, doğanın ana harikalarından biridir.

çeşitleri

Sibirya kirazı, Sakhalin'de yetişen özel bir çeşidin adıdır. Sadece şiddetli donlara dayanmakla kalmaz, aynı zamanda büyük bir hasadı da vardır. Ağaç, mevsim başına 20 kilograma kadar verebilir; İlkbaharda birçok hastalığa ve dona dayanıklıdır.

Nispeten yeni çeşitlilik, yoğun kuş kirazıdır. Ağaç, ekşi bir tada sahip koyu kahverengi meyveler üretir. Bir hasat için bu çeşitlilik yaklaşık 15 kilogram verir. Diğerleri gibi, soğuğu çok iyi tolere eder.

Tatlıları seviyorsanız, kesinlikle Salomatovskaya kuş kirazını seveceksiniz. Meyveleri neredeyse hiç burukluk içermez, her biri neredeyse 1 gramdır. Çeşit, sezon başına 45 kilogram yüksek bir verime sahiptir.
Son olarak, en popüler olanı Sıradan'dır. Bu kuşun kiraz adı karpaldır. Çiçek salkımının renkleri pembeden sarıya değişir. Peyzaj tasarımında bu tür ağaçların dekorasyon olarak büyümesinin nedeni budur.

Sağlığa faydaları

Kuş kirazının faydalı özellikleri geniş bir yelpazeye sahiptir ve sindirim sistemini, dolaşım sistemini, bağışıklığı, genitoüriner sistemi ve eklemleri etkiler:

• Kuş kirazında büyük miktarlarda bulunan tanenler sindirimi iyileştirebilir. Bu maddelerin özelliği ısıl işleme ve donmaya karşı dirençlidir.
• Bağırsak fonksiyonu, pektin sayesinde peristalsis aktivitesini artırır. Çilek, yiyeceklerin daha iyi emilmesini sağlar ve bağırsaklarda yaşayan birçok bakteriyi yok eder.
• Phytoncides, patojenik bakterilerin yok edilmesine yardımcı olur. Bu arada, aynı madde sinekleri ve sivrisinekleri kovmaya yardımcı olur.
• Yüksek P vitamini içeriği nedeniyle kuş kirazının düzenli kullanımı ile kardiyovasküler sistemin güçlendirilmesi mümkündür. Kan damarlarının duvarlarını güçlendirir, “kötü” kolesterol ve toksinleri giderir. Askorbik asit sayesinde dolaşım sisteminin tonu artar.
• Meyvede beta-karoten ve flavonoidler içeren bir kompleks bulunur - bu kombinasyon kanseri önlemenin iyi bir yoludur.
• Kalsiyum ve potasyum yardımıyla rejenerasyon hızlandırılabilir ve mineraller yardımıyla iltihap giderilebilir. Kırmızı kuş kirazı, bademcik iltihabı ve bronşit gibi hastalıklarla savaşmak için birçok fitocid içerir.
• Ağacın kabuğundan bir kaynatma, üriner sistemi tedavi etmek ve terletmek için iyidir. Mineraller sayesinde eklemleri güçlendirmede de faydalıdır, bu nedenle bu kaynatma artrit, gut ve romatizma tedavisinde iyidir.

Kontrendikasyonlar

Doktorlar, kuş kirazının düzenli kullanımının önündeki ciddi engelleri tespit etmezler, ancak hamile kadınları uyarırlar. Meyvelerde bulunan hidrosiyanik asidin kendisi zehirlidir. Ve hacmi minimum düzeyde olmasına rağmen, gelişmekte olan çocuk için hala bir tehdit oluşturmaktadır.

Kuş kirazının saklanması

Kuş kirazlarını farklı şekillerde saklayabilirsiniz. Bir de un yapmak gibi büyüleyici bir tarafı var. Ama önce, kurutmayı sökmeniz gerekir.
Meyve, kuş kirazını bir yüzeyde, örneğin bir fırın tepsisinde kurutmak için bir yüzeye serilmelidir. 50 ° C'yi geçmeyen bir sıcaklıkta fırına girer. Meyveleri kurumaması için karıştırdığınızdan emin olun. Meyvenin buruştuğunu görür görmez, onu çıkarabilir ve örneğin balkonda ışıklı, havalandırılmış bir yere koyabilirsiniz. Daha sonra insanlar kuş kirazını torbalara koyup içeride depoluyorlar. Unutmayın, dut kuruluğu sever. İnsanlar kuruduğunda yaklaşık 5 yıl saklanabilir.
Kuş kirazlarından un elde etmek için kuru meyveleri rendelemelisiniz. Bunun için bir kahve değirmeni uygundur. Un, ekmek veya çeşitli hamur işleri yapmak için iyidir; jöle ve çay için temel görevi görür.

Kuş kirazının saklanması donmuş halde veya reçel olarak iyidir. Bir meyveyi dondurmak için önce onu ayırmanız, bir kağıt havluyla kurutmanız ve hava geçirmez torbalara koymanız gerekir. Daha sonra dondurucuya koyabilirsiniz. Reçel yapmak için 1 kilogram meyveye ihtiyacınız olacak, 2 dakika kaynar suda bekletiniz. Ardından pişirmeden elde edilen şerbeti üzerine dökün ve geniş bir kapta kaynatın. Köpük dikkatlice çıkarılır, kalınlaşana kadar kaynatılır. Bundan sonra, reçeli sterilize edilmiş kavanozlara ve dikkatlice mantarlara dökebilirsiniz.

Kuş kirazı yetiştirmek

Kuş kirazının nasıl dikileceği hakkında birçok referans kitabı yazılmıştır. Bitki uzun süredir yetiştiriliyor; çiftçiler ekim için Ağustos'tan Eylül'e kadar seçim yapılmasını tavsiye ediyor. Tohumlar ıslak kumlu bir kaba konulmalı ve ardından serin bir yerde bırakılmalıdır. Filizlenmeye başlar başlamaz, kap karda gitmelidir. Fidelerin kök salması için en uygun dönemler sonbahar ve ilkbahardır. Gelecekteki ağacın deliği yeterince büyük olmalı ve kökleri ona özgürce yerleştiriyorsunuz. Kuş kirazı yetiştiriciliği için mineral içeren özel gübreler bulunmaktadır. Organik gübreleri unutmadan talimatları takip etmeniz yeterlidir. Bitkinin ayrıca sulamaya ihtiyacı vardır; büyüme mevsimi başladığında, bunu birkaç kez daha yapmalısınız.

Kuş kirazında her zaman yeterli nem bulunur, ancak kuraklık durumunda sulamayı tekrar etmelisiniz. Humus ve talaş toprağı malçlıyor. Bahçıvanlar, ortalama 5 metre mesafeyi koruyarak bir tarafta birkaç çeşit yetiştirmeyi tavsiye ediyor. Bitkinin ışığı sevdiği ve bazı çeşitlerinin diğerlerinden daha uzun büyüdüğü ve küçük kardeşlerin yoğun kronlarla örtüştüğü unutulmamalıdır. Dikim tamamlanır tamamlanmaz, bitkiyi hemen 55-60 santimetre yüksekliğe kadar kesmeniz gerekir. İlk yıldan sonra, en uzun sürgün dalların ilk katmanından 50 santimetre kesilir.

Kuş kirazı yetiştirmekle ilgili daha fazla ipucu

Kuş kirazı, bakımı iddiasız bir bitkidir, ancak hafif ve orta derecede nemli toprağa ihtiyacı vardır. Bir alana en az 2-3 çeşit ekilmesinin önerildiğini zaten belirttik, ancak aynı anda meyve vermeleri gerektiğini düşünmek önemlidir. Bu tozlaşmadan kaynaklanmaktadır. Bazı çeşitlerin daha sık sulama gerektirdiğini unutmayın; bunlara Maaka dahildir. Diğer tüm açılardan, bakım prosedürü basittir: düzenli olarak toprağı kazar ve gevşetiriz, üst pansuman uygularız, yabani otlar ve budama yaparız. Ayrıca, çeşitli zararlıları, örneğin keseli mantarları, böcek böceklerini, madenci güvelerini, alıçları ve ipekböceklerini de unutmayın.

İlginç gerçekler

Kuş kirazı hakkında pek çok ilginç şey anlatılabilir; Kuş kiraz ağacının göründüğü birçok efsane ve benzetme vardır. Japonlar arasında Sakura, birçok hikayenin ana karakterlerinden biridir. İşte bununla ilgili en dikkate değer gerçeklerden bazıları:

Gerçeklerin listesi

• Arkeolojik kazılar, meyvelerin Taş Devri'nden beri insanlar tarafından bilindiğini göstermiştir. Onlardan ne hazırlandığı tam olarak bilinmemektedir.
• Kuş kirazı sadece Rusya ve ABD'de değil, tüm dünyada yaygındır. İnsanlar ılıman iklimin olduğu her yerde bitkiyi yetiştiriyorlar.
• Meşhur Sibirya pastası da dahil olmak üzere çok çeşitli hamur işleri yapmak için kuş kiraz unu kullanabilirsiniz.
• Ahşaptan el sanatları yapmak - kuş kiraz ağacı sert ve esnektir, bu yüzden mükemmel bir malzemedir.
• İnsanların orduda kullandığı ve zehirli bir konsantre üretiminin temelini oluşturan sentetik bir çiçek analoğu.
• Aynı zamanda, Büyük Vatanseverlik Savaşı sırasında çare olarak kullanılan kuş vişne suyuydu. Yardımı ile insanlar yaraları tedavi eder.
• Kuş kirazının çiçeklenmesinin bir parçası olan hidrosiyanik asit uçuculuğu artırmıştır. Bu yüzden eve dal taşımamalısınız. Güzel olabilir ama insanlar ve hayvanlar için tehlikelidir.

Böylece kuş kirazının tüm özelliklerini öğrendik. Elbette, hala söylenecek çok şey var, çünkü antik çağlardan beri dünya tarafından biliniyor. Rusya'da insanlar kuş kirazına "esmer" diyorlar, eski Yunanlılar bunu Theophrastus sayesinde öğrendi; Dünyanın her yerinde insanlar onu sevgi ve gençliğin sembolü olarak görüyor. İlginç bir şekilde, efsanelerden birine göre, ihanete dayanamayan bir kız kuş kiraz ağacına döndü, kalbi dondu ve bu nedenle ağacın çiçeklenmesi soğuk bir çırpıda çakıştı. Bu arada, popüler alametlerin geldiği yer burasıdır, bu da kışın başlangıcını kuş kirazının çiçeklenmesiyle bilebileceğinizi söyler.

İşte bu bitkinin sahip olduğu gerçek güzelliğin tadını çıkarmak için video: