Burbon

Açıklama

Burbon (İng. bonbon) geleneksel bir Amerikan alkollü içecektir. Viski çeşitlerinden biridir. İçeceğin gücü yaklaşık 40-45'tir, ancak içeceklerin çoğu yaklaşık 43'tür.

Bu içecek ilk olarak 18. yüzyılın sonlarında - 19. yüzyılın başlarında küçük Paris kasabası Kentucky'de ortaya çıktı. İçecek, devletin kendi adını taşıyan bölgesinden bir isim aldı. O zamandan beri Bourbon'un ilk reklamı 1821'e kadar uzanıyor. İç savaş sırasında, Bourbon'u askerlere, tüfeklerin mermilerinden ve süngülerinden yaraları yıkamak için bir antiseptik olarak verdiler.

1920'de Amerika, büyük çapta alkol üretimi ve satışına son veren “Kuru kanunu” kabul etti. Bourbon üretimi için tesisler durdu ve birçok çiftçi ana gelir kaynaklarını kaybetti. İçeceğin canlanması, 1934'te yasağın kaldırılmasıyla gerçekleşti.

Burbon

Bourbon üretim süreci 3 temel aşamadan oluşur:

  1. Mayşenin fermantasyonu. Bourbon, Scotch'tan farklı olarak mısırdan (toplam püre kütlesinin %51'i), çavdardan ve yulaftan üretilmiştir.
  2. Wortun damıtılması. Damıtma işleminden sonra, elde edilen alkoller, kömür akçaağaç ağacından bir filtrasyon işlemine tabi tutulur.
  3. Dökülme ve infüzyon. 50 litrelik taze kömürleşmiş meşe fıçılarda en az iki yıl yaşlanır ve içeceğe eşsiz bir tat ve aroma verir.

Yasaya göre, Bourbon herhangi bir renklendirici içermemelidir. Kehribar Altın rengi, içki sadece pozlama nedeniyle kazanır.

"Bourbon" adı sadece Amerika Birleşik Devletleri'nden viski alabilir. Özellikle Kentucky, Indiana, Illinois, Montana, Pennsylvania, Ohio ve Tennessee Eyaletleri. Bourbon'un en ünlü markası Jim Beam'dir.

Gurmeler bu içeceği saf haliyle, buzla suyla seyreltilmiş veya kokteyllerde kullanırlar.

Burbon

Bourbon'un Faydaları

Birincisi, Bourbon çok düşük kalorili bir içecektir, 55 gr'da sadece 50 kalori içerir, bu yüzden kilolarına dikkat eden insanlar için iyi olabilir.

İkincisi, büyük miktarlarda mısırın Bourbon üretim teknolojisinin kullanılmasıyla, içecek vitaminler (A, PP, B grubu) ve mineraller (fosfor, potasyum, kalsiyum, magnezyum, sodyum, demir vb.) ile zenginleştirilir. Bourbon, serbest radikallerin vücuda girmesini önleyen antioksidanlar içerir. Bu içeceğin en saf haliyle küçük bir dozu kan damarlarını genişletir, kan basıncını ve kardiyovasküler kriz ve felç olasılığını düşürür.

Üçüncüsü, Bourbon tıbbi tentürler yapmak için iyidir. Bourbon aritmi, taşikardi, hipertansiyon, uykusuzluk üzerine kan kırmızısı alıç infüzyonuna yardımcı olur. Bunu yapmak için, 1 yemek kaşığı öğütülmüş çiçek ve alıç meyvesi, bir bardak içecekle dökün ve bir hafta demlendirin. Bundan sonra, sağlığa bağlı olarak, yemeklerden önce günde 30-40 kez 3-4 damla alın.

Mısırın faydalı maddeleri sayesinde - Bourbon, gastrointestinal sistemde bozulma, kabızlık veya gevşek dışkı olan kişiler için faydalıdır. Gerginliği gidermenize, zihinsel dengeyi sağlamanıza ve sağlığı iyileştirmenize olanak tanır.

Sağlık tarifleri

30 gr. Bourbon'un her gün safra kesesinin işleyişini iyileştirir, safrayı daha sıvı hale getirir, viskozitesini düşürür ve sağlıklı sarı bir renk verir.

Boğaz hastalıklarında, bir bardak ılık suda seyreltilmiş içeceğin 1 çorba kaşığı yardımcı olur. Ortaya çıkan çözüm, gün boyunca her üç saatte bir gargara yapmaktır. Çözeltide ağrı kesici ve antiseptik etki için yeterli alkol vardır. Cevizli Bourbon, bronşit ve zatürree için faydalıdır. Tentür hazırlamak için bir bardak öğütülmüş ceviz gerekir. 100 ml Bourbon dökün ve iki gün saklayın. Daha sonra tamamen öğütülmüş üç limon (çekirdek hariç), 300 gr toz aloe, 100 gr tereyağı ve 200 gr bal ekleyin. Bütün karışım iyice karışır ve yemekten yarım saat önce bir çorba kaşığı çözülür ve yavaşça yutulur ve “ilacın” boğazdan yavaş yavaş akmasına izin verilir.

Egzersiz sonrası kas zayıflığını gidermek ve ameliyattan sonra gücü yeniden kazanmak pancar tentürüne yardımcı olacaktır. Pancarları rendelemek, kabın üstüne kadar doldurmak ve Bourbon'u dökmek gerekir. Karışımı 12 gün boyunca ısınması için demleyin. Yemekten önce 30 ml içilir.

Burbon

Bourbon'un zararları ve kontrendikasyonları

İlk olarak, Bourbon'un bileşimi asetaldehit, tanenler, fusel yağı ve furfural gibi birçok karmaşık bileşik içerir. İkincisi, Bourbon'daki içerikleri votkadan 37 kat daha fazladır. Bourbon'un aşırı tüketiminin bir sonucu olarak ciddi alkol zehirlenmesine yol açabilir.

Sonuç olarak, çeşitli hastalıkların ve kadınların gebelik, emzirme ve reşit olmayan çocuklarda alevlenmesi sırasında Bourbon içilmesi önerilmemektedir.

Nasıl Yapılır: Bourbon

Yorum bırak