Kalori Şili, toz. Kimyasal bileşim ve besin değeri.

Besin değeri ve kimyasal bileşim.

Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
BesinAdetStandart**100 g'da normun% 'si100 kcal cinsinden normun% 'si% 100 normal
Kalori değeri282 kCal1684 kCal%16.7%5.9597 g
Proteinler13.46 g76 g%17.7%6.3565 g
yağlar14.28 g56 g%25.59%392 g
karbonhidratlar14.9 g219 g%6.8%2.41470 g
Beslenme lif34.8 g20 g%174%61.757 g
Su10.75 g2273 g%0.5%0.221144 g
Kül11.81 g~
vitaminler
A vitamini, RE1483 μg900 μg%164.8%58.461 g
alfa Karoten2090 μg~
beta karoten15 mg5 mg%300%106.433 g
beta Kriptoksantin3490 μg~
Likopen21 μg~
Lutein + Zeaksantin310 μg~
B1 vitamini, tiamin0.25 mg1.5 mg%16.7%5.9600 g
B2 vitamini, riboflavin0.94 mg1.8 mg%52.2%18.5191 g
B4 vitamini, kolin66.5 mg500 mg%13.3%4.7752 g
B5 vitamini, pantotenik0.888 mg5 mg%17.8%6.3563 g
B6 vitamini, piridoksin2.094 mg2 mg%104.7%37.196 g
B9 vitamini, folat28 μg400 μg7%%2.51429 g
C vitamini, askorbik0.7 mg90 mg%0.8%0.312857 g
E vitamini, alfa tokoferol, TE38.14 mg15 mg%254.3%90.239 g
beta Tokoferol0.24 mg~
gama Tokoferol3.41 mg~
K vitamini, filokinon105.7 μg120 μg%88.1%31.2114 g
PP Vitamini, HAYIR11.6 mg20 mg%58%20.6172 g
Betain2.7 mg~
Makrobesinler
Potasyum, K1950 mg2500 mg%78%27.7128 g
Kalsiyum, Ca330 mg1000 mg%33%11.7303 g
Magnezyum, Mg149 mg400 mg%37.3%13.2268 g
Sodyum, Na2867 mg1300 mg%220.5%78.245 g
Kükürt, S134.6 mg1000 mg%13.5%4.8743 g
Fosfor, P300 mg800 mg%37.5%13.3267 g
Eser elementler
Demir, Fe17.3 mg18 mg%96.1%34.1104 g
Manganez, Mn1.7 mg2 mg%85%30.1118 g
Bakır, Cu1000 μg1000 μg%100%35.5100 g
Selenyum, Se20.4 μg55 μg%37.1%13.2270 g
Çinko, Zn4.3 mg12 mg%35.8%12.7279 g
Sindirilebilir karbonhidratlar
Mono- ve disakkaritler (şekerler)7.19 gen fazla 100 г
Glikoz (dekstroz)2.14 g~
sakaroz0.76 g~
fruktoz4.29 g~
Esansiyel Amino Asitler
Arginin *0.49 g~
valin0.54 g~
Histidin *0.18 g~
Isoleucine0.39 g~
lösin0.63 g~
lizin0.36 g~
metiyonin0.13 g~
treonin0.27 g~
triptofan0.07 g~
fenilalanin0.37 g~
Değiştirilebilir amino asitler
alanin0.45 g~
Aspartik asit1.69 g~
glisin0.6 g~
Glutamik asit1.59 g~
Proline1.25 g~
serin0.23 g~
tirozin0.19 g~
sistein0.18 g~
steroller
fitosteroller83 mg~
Doymuş yağ asitleri
Doymuş yağ asitleri2.462 gen fazla 18.7 г
6-0 naylon0.013 g~
10: 0 Kaprik0.013 g~
12: 0 Laurik0.081 g~
13: 0 Tridekanik0.027 g~
14: 0 Miras0.189 g~
16: 0 Palmitik1.619 g~
17: 0 Margarin0.014 g~
18:0 Stearin0.396 g~
20: 0 Araşinik0.055 g~
22: 0 Begenik0.055 g~
Tekli doymamış yağ asitleri3.211 gen az 16.8 г%19.1%6.8
16: 1 Palmitoleik0.082 g~
18:1 Olein (omega-9)3.116 g~
18:1 cis3.116 g~
20: 1 Gadoleik (omega-9)0.014 g~
Çoklu doymamış yağ asitleri8.006 g11.2 gelen 20.6 için%71.5%25.4
18: 2 Linoleik7.473 g~
18: 3 Linolenik0.533 g~
18: 3 Omega-3, alfa linolenik0.519 g~
18: 3 Omega-6, Gama Linolenik0.014 g~
Omega-3 yağ asitleri0.519 g0.9 gelen 3.7 için%57.7%20.5
Omega-6 yağ asitleri7.487 g4.7 gelen 16.8 için%100%35.5
 

Enerji değeri 282 kcal'dir.

  • yemek kaşığı = 7.5 g (21.2 kCal)
  • çay kaşığı = 2.6 g (7.3 kCal)
kırmızı toz biber A vitamini -% 164,8, beta-karoten -% 300, B1 vitamini -% 16,7, B2 vitamini -% 52,2, kolin -% 13,3, B5 vitamini - 17,8 gibi vitaminler ve mineraller açısından zengindir , 6,% 104,7, B254,3 -% 88,1, E vitamini -% 58, K vitamini -% 78, PP vitamini -% 33, potasyum -% 37,3, kalsiyum -% 37,5, magnezyum - % 96,1, fosfor -% 85, demir -% 100, manganez -% 37,1, bakır -% 35,8, selenyum -% XNUMX, çinko -% XNUMX
  • A vitamini normal gelişim, üreme işlevi, cilt ve göz sağlığı ve bağışıklığın sürdürülmesinden sorumludur.
  • B-karoten provitamin A'dır ve antioksidan özelliklere sahiptir. 6 mcg beta-karoten, 1 mcg A vitaminine eşdeğerdir.
  • Vitamin B1 vücuda enerji ve plastik maddeler ile dallı zincirli amino asitlerin metabolizmasını sağlayan karbonhidrat ve enerji metabolizmasının en önemli enzimlerinin bir parçasıdır. Bu vitaminin eksikliği, sinir, sindirim ve kardiyovasküler sistemlerde ciddi bozukluklara yol açar.
  • Vitamin B2 redoks reaksiyonlarına katılır, görsel analizörün renk hassasiyetini ve koyu adaptasyonu artırır. Yetersiz B2 vitamini alımına cilt, mukoza zarları, bozulmuş ışık ve alacakaranlık görüşünün ihlali eşlik eder.
  • Karışık lesitinin bir parçasıdır, karaciğerde fosfolipidlerin sentezinde ve metabolizmasında rol oynar, serbest metil grupları kaynağıdır, lipotropik faktör görevi görür.
  • Vitamin B5 protein, yağ, karbonhidrat metabolizması, kolesterol metabolizması, bir dizi hormon sentezi, hemoglobin, bağırsakta amino asit ve şekerlerin emilimini arttırır, adrenal korteksin işlevini destekler. Pantotenik asit eksikliği cilde ve mukoza zarına zarar verebilir.
  • Vitamin B6 merkezi sinir sisteminde bağışıklık tepkisinin sürdürülmesine, inhibisyon ve uyarılma süreçlerine, amino asitlerin dönüştürülmesine, triptofan, lipit ve nükleik asitlerin metabolizmasına katılır, eritrositlerin normal oluşumuna, normal seviyenin korunmasına katkıda bulunur. kandaki homosistein. Yetersiz B6 vitamini alımına iştahta bir azalma, cildin durumunun ihlali, homosisteinemi gelişimi, anemi eşlik eder.
  • E vitamini antioksidan özelliklere sahiptir, gonadların çalışması için gereklidir, kalp kası, hücre zarlarının evrensel bir stabilizatörüdür. E vitamini eksikliği ile eritrositlerin hemolizi ve nörolojik bozukluklar gözlenir.
  • K vitamini kanın pıhtılaşmasını düzenler. K vitamini eksikliği, kanın pıhtılaşma süresinin artmasına, kandaki protrombin içeriğinin azalmasına neden olur.
  • PP Vitamini enerji metabolizmasının redoks reaksiyonlarına katılır. Yetersiz vitamin alımına, cildin normal durumunun, gastrointestinal sistemin ve sinir sisteminin bozulması eşlik eder.
  • potasyum su, asit ve elektrolit dengesinin düzenlenmesinde yer alan, sinir uyarıları, basınç düzenleme süreçlerine katılan ana hücre içi iyondur.
  • Kalsiyum kemiklerimizin ana bileşenidir, sinir sisteminin düzenleyicisi olarak görev yapar, kas kasılmasına katılır. Kalsiyum eksikliği omurga, pelvik kemikler ve alt ekstremitelerde demineralizasyona neden olur, osteoporoz riskini artırır.
  • Magnezyum enerji metabolizmasına katılır, protein sentezine, nükleik asitlere, zarlar üzerinde stabilize edici bir etkiye sahiptir, kalsiyum, potasyum ve sodyum homeostazını sürdürmek için gereklidir. Magnezyum eksikliği hipomagnezemiye, hipertansiyon gelişme riskinin artmasına, kalp hastalığına yol açar.
  • Fosfor enerji metabolizması dahil birçok fizyolojik süreçte yer alır, asit-baz dengesini düzenler, fosfolipidlerin, nükleotidlerin ve nükleik asitlerin bir parçasıdır, kemik ve dişlerin mineralizasyonu için gereklidir. Eksiklik anoreksi, anemi ve raşitizme yol açar.
  • Demir enzimler dahil çeşitli işlevlere sahip proteinlerin bir parçasıdır. Elektronların, oksijenin taşınmasına katılır, redoks reaksiyonlarının seyrini ve peroksidasyonun aktivasyonunu sağlar. Yetersiz tüketim hipokromik anemiye, iskelet kaslarının miyoglobin eksikliği olan atonisine, yorgunluğun artmasına, miyokardiyopatiye, atrofik gastrite yol açar.
  • Manganez kemik ve bağ dokusunun oluşumuna katılır, amino asitlerin, karbonhidratların, katekolaminlerin metabolizmasında rol oynayan enzimlerin bir parçasıdır; kolesterol ve nükleotidlerin sentezi için gereklidir. Yetersiz tüketime büyümede bir yavaşlama, üreme sistemindeki bozukluklar, kemik dokusunun artan kırılganlığı, karbonhidrat bozuklukları ve lipit metabolizması eşlik eder.
  • Bakır redoks aktivitesine sahip enzimlerin bir parçasıdır ve demir metabolizmasında rol oynar, protein ve karbonhidratların emilimini uyarır. İnsan vücudunun dokularına oksijen sağlama süreçlerine katılır. Eksiklik, kardiyovasküler sistem ve iskelet oluşumundaki bozukluklar, bağ dokusu displazisinin gelişimi ile kendini gösterir.
  • Selenyum - insan vücudunun antioksidan savunma sisteminin temel bir unsuru, immünomodülatör bir etkiye sahiptir, tiroid hormonlarının etkisinin düzenlenmesine katılır. Eksiklik, Kashin-Beck hastalığına (eklemlerde, omurgada ve ekstremitelerde çoklu deformitelerle birlikte osteoartrit), Keshan hastalığına (endemik miyokardiyopati), kalıtsal trombasteniye yol açar.
  • çinko 300'den fazla enzimin bir parçasıdır, karbonhidratların, proteinlerin, yağların, nükleik asitlerin sentezi ve ayrışması süreçlerinde ve bir dizi genin ekspresyonunun düzenlenmesinde yer alır. Yetersiz tüketim anemiye, ikincil bağışıklık yetmezliğine, karaciğer sirozuna, cinsel işlev bozukluğuna ve fetal malformasyonlara yol açar. Son çalışmalar, yüksek doz çinkonun bakır emilimini bozma ve dolayısıyla anemi gelişimine katkıda bulunma yeteneğini ortaya koymuştur.
Etiketler: kalori içeriği 282 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, vitaminler, mineraller, Şili nasıl faydalıdır, toz, kalori, besinler, Şili'nin faydalı özellikleri, toz

Yorum bırak