Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
Kalori değeri | 266 kCal | 1684 kCal | %15.8 | %5.9 | 633 g |
Proteinler | 22.94 g | 76 g | %30.2 | %11.4 | 331 g |
yağlar | 17.05 g | 56 g | %30.4 | %11.4 | 328 g |
karbonhidratlar | 3.71 g | 219 g | %1.7 | %0.6 | 5903 g |
Beslenme lif | 1.6 g | 20 g | 8% | 3% | 1250 g |
Su | 52.32 g | 2273 g | %2.3 | %0.9 | 4344 g |
Kül | 2.38 g | ~ | |||
vitaminler | |||||
B1 vitamini, tiamin | 0.112 mg | 1.5 mg | %7.5 | %2.8 | 1339 g |
B2 vitamini, riboflavin | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | %1.9 | 2000 g |
B5 vitamini, pantotenik | 0.61 mg | 5 mg | %12.2 | %4.6 | 820 g |
B6 vitamini, piridoksin | 0.182 mg | 2 mg | %9.1 | %3.4 | 1099 g |
B12 vitamini, kobalamin | 3.1 μg | 3 μg | %103.3 | %38.8 | 97 g |
K vitamini, filokinon | 24.7 μg | 120 μg | %20.6 | %7.7 | 486 g |
PP Vitamini, HAYIR | 3.06 mg | 20 mg | %15.3 | %5.8 | 654 g |
Makrobesinler | |||||
Potasyum, K | 434 mg | 2500 mg | %17.4 | %6.5 | 576 g |
Kalsiyum, Ca | 43 mg | 1000 mg | %4.3 | %1.6 | 2326 g |
Magnezyum, Mg | 34 mg | 400 mg | %8.5 | %3.2 | 1176 g |
Sodyum, Na | 414 mg | 1300 mg | %31.8 | %12 | 314 g |
Kükürt, S | 229.4 mg | 1000 mg | %22.9 | %8.6 | 436 g |
Fosfor, P | 470 mg | 800 mg | %58.8 | %22.1 | 170 g |
Eser elementler | |||||
Demir, Fe | 0.71 mg | 18 mg | %3.9 | %1.5 | 2535 g |
Manganez, Mn | 0.075 mg | 2 mg | %3.8 | %1.4 | 2667 g |
Bakır, Cu | 48 μg | 1000 μg | %4.8 | %1.8 | 2083 g |
Çinko, Zn | 0.94 mg | 12 mg | %7.8 | %2.9 | 1277 g |
Esansiyel Amino Asitler | |||||
Arginin * | 1.46 g | ~ | |||
valin | 2.05 g | ~ | |||
Histidin * | 0.51 g | ~ | |||
Isoleucine | 1.1 g | ~ | |||
lösin | 1.92 g | ~ | |||
lizin | 2.2 g | ~ | |||
metiyonin | 0.66 g | ~ | |||
treonin | 1.05 g | ~ | |||
triptofan | 0.25 g | ~ | |||
fenilalanin | 0.95 g | ~ | |||
Değiştirilebilir amino asitler | |||||
alanin | 1.36 g | ~ | |||
Aspartik asit | 2.36 g | ~ | |||
glisin | 1.14 g | ~ | |||
Glutamik asit | 3.61 g | ~ | |||
Proline | 0.91 g | ~ | |||
serin | 0.94 g | ~ | |||
tirozin | 0.73 g | ~ | |||
sistein | 0.23 g | ~ | |||
steroller | |||||
Kolesterol | 67 mg | en fazla 300 mg | |||
Yağ asidi | |||||
transseksüel | 0.193 g | en fazla 1.9 г | |||
tekli doymamış trans yağlar | 0.09 g | ~ | |||
Doymuş yağ asitleri | |||||
Doymuş yağ asitleri | 3.249 g | en fazla 18.7 г | |||
8: 0 Kaprilik | 0.007 g | ~ | |||
10: 0 Kaprik | 0.005 g | ~ | |||
12: 0 Laurik | 0.012 g | ~ | |||
14: 0 Miras | 0.049 g | ~ | |||
15: 0 Pentadekanoik | 0.006 g | ~ | |||
16: 0 Palmitik | 2.027 g | ~ | |||
17: 0 Margarin | 0.018 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 1.003 g | ~ | |||
20: 0 Araşinik | 0.051 g | ~ | |||
22: 0 Begenik | 0.048 g | ~ | |||
24: 0 Lignoserik | 0.02 g | ~ | |||
Tekli doymamış yağ asitleri | 4.577 g | en az 16.8 г | %27.2 | %10.2 | |
14: 1 Miristoleik | 0.001 g | ~ | |||
16: 1 Palmitoleik | 0.084 g | ~ | |||
16:1 cis | 0.081 g | ~ | |||
16:1 trans | 0.003 g | ~ | |||
18:1 Olein (omega-9) | 4.354 g | ~ | |||
18:1 cis | 4.267 g | ~ | |||
18:1 trans | 0.087 g | ~ | |||
20: 1 Gadoleik (omega-9) | 0.129 g | ~ | |||
22:1 Erucova (omega-9) | 0.006 g | ~ | |||
22:1 cis | 0.006 g | ~ | |||
24: 1 Nervonik, cis (omega-9) | 0.004 g | ~ | |||
Çoklu doymamış yağ asitleri | 7.612 g | 11.2 gelen 20.6 için | %68 | %25.6 | |
18: 2 Linoleik | 6.662 g | ~ | |||
18: 2 trans izomer, belirlenmemiş | 0.102 g | ~ | |||
18: 2 Omega-6, cis, cis | 6.532 g | ~ | |||
18: 2 Konjuge Linoleik Asit | 0.028 g | ~ | |||
18: 3 Linolenik | 0.692 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alfa linolenik | 0.679 g | ~ | |||
18: 3 Omega-6, Gama Linolenik | 0.013 g | ~ | |||
18: 4 Styorid Omega-3 | 0.003 g | ~ | |||
20: 2 Eikosadienoik, Omega-6, cis, cis | 0.033 g | ~ | |||
20: 3 Eikosatrien | 0.049 g | ~ | |||
20:3 Omega-6 | 0.046 g | ~ | |||
20: 4 Araşidonik | 0.061 g | ~ | |||
20: 5 Eikosapentaenoik (EPA), Omega-3 | 0.011 g | ~ | |||
Omega-3 yağ asitleri | 0.775 g | 0.9 gelen 3.7 için | %86.1 | %32.4 | |
22: 4 Docosatetraen, Omega-6 | 0.016 g | ~ | |||
22: 5 Dokosapentaenoik (DPC), Omega-3 | 0.015 g | ~ | |||
22: 6 Dokosaheksaenoik (DHA), Omega-3 | 0.067 g | ~ | |||
Omega-6 yağ asitleri | 6.701 g | 4.7 gelen 16.8 için | %100 | %37.6 |
Enerji değeri 266 kcal'dir.
Cracker Barrel shop restoran, yayın balığı, yetiştirilmiş, tabak B5 vitamini -% 12,2, B12 vitamini -% 103,3, K vitamini -% 20,6, PP vitamini -% 15,3, potasyum -% 17,4, fosfor - 58,8 , XNUMX,% XNUMX
- Vitamin B5 protein, yağ, karbonhidrat metabolizması, kolesterol metabolizması, bir dizi hormon sentezi, hemoglobin, bağırsakta amino asit ve şekerlerin emilimini arttırır, adrenal korteksin işlevini destekler. Pantotenik asit eksikliği cilde ve mukoza zarına zarar verebilir.
- Vitamin B12 amino asitlerin metabolizmasında ve dönüşümünde önemli rol oynar. Folat ve B12 vitamini birbiriyle ilişkili vitaminlerdir ve kan oluşumunda rol oynarlar. B12 vitamini eksikliği, kısmi veya ikincil folat eksikliğinin yanı sıra anemi, lökopeni, trombositopeni gelişimine yol açar.
- K vitamini kanın pıhtılaşmasını düzenler. K vitamini eksikliği, kanın pıhtılaşma süresinin artmasına, kandaki protrombin içeriğinin azalmasına neden olur.
- PP Vitamini enerji metabolizmasının redoks reaksiyonlarına katılır. Yetersiz vitamin alımına, cildin normal durumunun, gastrointestinal sistemin ve sinir sisteminin bozulması eşlik eder.
- potasyum su, asit ve elektrolit dengesinin düzenlenmesinde yer alan, sinir uyarıları, basınç düzenleme süreçlerine katılan ana hücre içi iyondur.
- Fosfor enerji metabolizması dahil birçok fizyolojik süreçte yer alır, asit-baz dengesini düzenler, fosfolipidlerin, nükleotidlerin ve nükleik asitlerin bir parçasıdır, kemik ve dişlerin mineralizasyonu için gereklidir. Eksiklik anoreksi, anemi ve raşitizme yol açar.
Etiketler: kalori içeriği 266 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, vitaminler, mineraller, Cracker Barrel için yararlı olan restoran-mağaza, yayın balığı, yetiştirilebilir, tabak, kalori, besinler, faydalı özellikler Cracker Barrel restoran-mağaza, yayın balığı, yetiştirilmiş, tabak