Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 287 kCal | 1684 kCal | %17 | %5.9 | 587 g |
| Proteinler | 12.62 g | 76 g | %16.6 | %5.8 | 602 g |
| yağlar | 16.77 g | 56 g | %29.9 | %10.4 | 334 g |
| karbonhidratlar | 21.1 g | 219 g | %9.6 | %3.3 | 1038 g |
| Beslenme lif | 0.3 g | 20 g | %1.5 | %0.5 | 6667 g |
| Su | 46.08 g | 2273 g | 2% | %0.7 | 4933 g |
| Kül | 3.13 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| A vitamini, RE | 1 μg | 900 μg | %0.1 | 90000 g | |
| Retinol | 0.001 mg | ~ | |||
| B1 vitamini, tiamin | 0.11 mg | 1.5 mg | %7.3 | %2.5 | 1364 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.085 mg | 1.8 mg | %4.7 | %1.6 | 2118 g |
| B6 vitamini, piridoksin | 0.066 mg | 2 mg | %3.3 | %1.1 | 3030 g |
| B12 vitamini, kobalamin | 0.69 μg | 3 μg | %23 | 8% | 435 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 1.88 mg | 15 mg | %12.5 | %4.4 | 798 g |
| beta Tokoferol | 0.25 mg | ~ | |||
| gama Tokoferol | 8.49 mg | ~ | |||
| tokoferol | 3.28 mg | ~ | |||
| PP Vitamini, HAYIR | 0.87 mg | 20 mg | %4.4 | %1.5 | 2299 g |
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 86 mg | 2500 mg | %3.4 | %1.2 | 2907 g |
| Kalsiyum, Ca | 43 mg | 1000 mg | %4.3 | %1.5 | 2326 g |
| Magnezyum, Mg | 19 mg | 400 mg | %4.8 | %1.7 | 2105 g |
| Sodyum, Na | 1050 mg | 1300 mg | %80.8 | %28.2 | 124 g |
| Kükürt, S | 126.2 mg | 1000 mg | %12.6 | %4.4 | 792 g |
| Fosfor, P | 210 mg | 800 mg | %26.3 | %9.2 | 381 g |
| Eser elementler | |||||
| Demir, Fe | 1.53 mg | 18 mg | %8.5 | 3% | 1176 g |
| Manganez, Mn | 0.408 mg | 2 mg | %20.4 | %7.1 | 490 g |
| Bakır, Cu | 107 μg | 1000 μg | %10.7 | %3.7 | 935 g |
| Çinko, Zn | 0.8 mg | 12 mg | %6.7 | %2.3 | 1500 g |
| Sindirilebilir karbonhidratlar | |||||
| Nişasta ve dekstrinler | 20 g | ~ | |||
| Esansiyel Amino Asitler | |||||
| Arginin * | 0.804 g | ~ | |||
| valin | 0.56 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.233 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.518 g | ~ | |||
| lösin | 0.941 g | ~ | |||
| lizin | 0.73 g | ~ | |||
| metiyonin | 0.296 g | ~ | |||
| treonin | 0.402 g | ~ | |||
| triptofan | 0.148 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.539 g | ~ | |||
| Değiştirilebilir amino asitler | |||||
| alanin | 0.613 g | ~ | |||
| Aspartik asit | 1.058 g | ~ | |||
| glisin | 0.539 g | ~ | |||
| Glutamik asit | 2.549 g | ~ | |||
| Proline | 0.687 g | ~ | |||
| serin | 0.508 g | ~ | |||
| tirozin | 0.338 g | ~ | |||
| sistein | 0.169 g | ~ | |||
| steroller | |||||
| Kolesterol | 89 mg | en fazla 300 mg | |||
| Yağ asidi | |||||
| transseksüel | 0.112 g | en fazla 1.9 г | |||
| tekli doymamış trans yağlar | 0.079 g | ~ | |||
| Doymuş yağ asitleri | |||||
| Doymuş yağ asitleri | 3.064 g | en fazla 18.7 г | |||
| 8: 0 Kaprilik | 0.006 g | ~ | |||
| 10: 0 Kaprik | 0.007 g | ~ | |||
| 12: 0 Laurik | 0.002 g | ~ | |||
| 14: 0 Miras | 0.023 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoik | 0.006 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 1.761 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarin | 0.023 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 1.105 g | ~ | |||
| 20: 0 Araşinik | 0.057 g | ~ | |||
| 22: 0 Begenik | 0.054 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignoserik | 0.02 g | ~ | |||
| Tekli doymamış yağ asitleri | 3.787 g | en az 16.8 г | %22.5 | %7.8 | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.029 g | ~ | |||
| 16:1 cis | 0.027 g | ~ | |||
| 16:1 trans | 0.002 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadeken | 0.01 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 3.68 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 3.603 g | ~ | |||
| 18:1 trans | 0.077 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleik (omega-9) | 0.068 g | ~ | |||
| Çoklu doymamış yağ asitleri | 8.519 g | 11.2 gelen 20.6 için | %76.1 | %26.5 | |
| 18: 2 Linoleik | 7.423 g | ~ | |||
| 18: 2 trans izomer, belirlenmemiş | 0.033 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 7.374 g | ~ | |||
| 18: 2 Konjuge Linoleik Asit | 0.016 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.954 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenik | 0.918 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, Gama Linolenik | 0.036 g | ~ | |||
| 20: 2 Eikosadienoik, Omega-6, cis, cis | 0.011 g | ~ | |||
| 20: 3 Eikosatrien | 0.002 g | ~ | |||
| 20: 4 Araşidonik | 0.019 g | ~ | |||
| 20: 5 Eikosapentaenoik (EPA), Omega-3 | 0.054 g | ~ | |||
| Omega-3 yağ asitleri | 1.028 g | 0.9 gelen 3.7 için | %100 | %34.8 | |
| 22: 5 Dokosapentaenoik (DPC), Omega-3 | 0.002 g | ~ | |||
| 22: 6 Dokosaheksaenoik (DHA), Omega-3 | 0.054 g | ~ | |||
| Omega-6 yağ asitleri | 7.442 g | 4.7 gelen 16.8 için | %100 | %34.8 |
Enerji değeri 287 kcal'dir.
Kraker Fıçı Dükkanı Restoran, Ülke Kızarmış Karides, Plaka B12 vitamini -% 23, E vitamini -% 12,5, fosfor -% 26,3, manganez -% 20,4 gibi vitaminler ve mineraller açısından zengin
- Vitamin B12 amino asitlerin metabolizmasında ve dönüşümünde önemli rol oynar. Folat ve B12 vitamini birbiriyle ilişkili vitaminlerdir ve kan oluşumunda rol oynarlar. B12 vitamini eksikliği, kısmi veya ikincil folat eksikliğinin yanı sıra anemi, lökopeni, trombositopeni gelişimine yol açar.
- E vitamini antioksidan özelliklere sahiptir, gonadların çalışması için gereklidir, kalp kası, hücre zarlarının evrensel bir stabilizatörüdür. E vitamini eksikliği ile eritrositlerin hemolizi ve nörolojik bozukluklar gözlenir.
- Fosfor enerji metabolizması dahil birçok fizyolojik süreçte yer alır, asit-baz dengesini düzenler, fosfolipidlerin, nükleotidlerin ve nükleik asitlerin bir parçasıdır, kemik ve dişlerin mineralizasyonu için gereklidir. Eksiklik anoreksi, anemi ve raşitizme yol açar.
- Manganez kemik ve bağ dokusunun oluşumuna katılır, amino asitlerin, karbonhidratların, katekolaminlerin metabolizmasında rol oynayan enzimlerin bir parçasıdır; kolesterol ve nükleotidlerin sentezi için gereklidir. Yetersiz tüketime büyümede bir yavaşlama, üreme sistemindeki bozukluklar, kemik dokusunun artan kırılganlığı, karbonhidrat bozuklukları ve lipit metabolizması eşlik eder.
Etiketler: kalori içeriği 287 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, vitaminler, mineraller, Cracker Barrel restoran-dükkan için yararlı olanlar, karidesler, country tarzında kızartılmış, tabak, kaloriler, besinler, faydalı özellikler Restoran-dükkan Kraker Fıçı, karides, ülke tarzında kızartılmış, tabak