Kalori Fast food, çırpılmış yumurta. Kimyasal bileşim ve besin değeri.

Besin değeri ve kimyasal bileşim.

Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
BesinAdetStandart**100 g'da normun% 'si100 kcal cinsinden normun% 'si% 100 normal
Kalori değeri212 kCal1684 kCal%12.6%5.9794 g
Proteinler13.84 g76 g%18.2%8.6549 g
yağlar16.18 g56 g%28.9%13.6346 g
karbonhidratlar2.08 g219 g%0.9%0.410529 g
Su66.7 g2273 g%2.9%1.43408 g
Kül1.2 g~
vitaminler
A vitamini, RE176 μg900 μg%19.6%9.2511 g
Retinol0.171 mg~
beta karoten0.062 mg5 mg%1.2%0.68065 g
beta Kriptoksantin6 μg~
Lutein + Zeaksantin233 μg~
B1 vitamini, tiamin0.08 mg1.5 mg%5.3%2.51875 g
B2 vitamini, riboflavin0.52 mg1.8 mg%28.9%13.6346 g
B4 vitamini, kolin180.6 mg500 mg%36.1%17277 g
B5 vitamini, pantotenik0.94 mg5 mg%18.8%8.9532 g
B6 vitamini, piridoksin0.19 mg2 mg%9.5%4.51053 g
B9 vitamini, folat29 μg400 μg%7.3%3.41379 g
B12 vitamini, kobalamin1.01 μg3 μg%33.7%15.9297 g
C vitamini, askorbik3.3 mg90 mg%3.7%1.72727 g
D vitamini, kalsiferol1.1 μg10 μg%11%5.2909 g
E vitamini, alfa tokoferol, TE0.96 mg15 mg%6.43%1563 g
K vitamini, filokinon9 μg120 μg%7.5%3.51333 g
PP Vitamini, HAYIR0.21 mg20 mg%1.1%0.59524 g
Makrobesinler
Potasyum, K147 mg2500 mg%5.9%2.81701 g
Kalsiyum, Ca57 mg1000 mg%5.7%2.71754 g
Magnezyum, Mg14 mg400 mg%3.5%1.72857 g
Sodyum, Na187 mg1300 mg%14.4%6.8695 g
Kükürt, S138.4 mg1000 mg%13.8%6.5723 g
Fosfor, P242 mg800 mg%30.3%14.3331 g
Eser elementler
Demir, Fe2.59 mg18 mg%14.4%6.8695 g
Manganez, Mn0.043 mg2 mg%2.21%4651 g
Bakır, Cu67 μg1000 μg%6.7%3.21493 g
Selenyum, Se22.5 μg55 μg%40.9%19.3244 g
Çinko, Zn1.66 mg12 mg%13.8%6.5723 g
Sindirilebilir karbonhidratlar
Mono- ve disakkaritler (şekerler)1.64 gen fazla 100 г
Esansiyel Amino Asitler
Arginin *0.836 g~
valin0.96 g~
Histidin *0.325 g~
Isoleucine0.836 g~
lösin1.185 g~
lizin0.913 g~
metiyonin0.427 g~
treonin0.657 g~
triptofan0.212 g~
fenilalanin0.75 g~
Değiştirilebilir amino asitler
alanin0.763 g~
Aspartik asit1.311 g~
glisin0.438 g~
Glutamik asit1.773 g~
Proline0.577 g~
serin1.002 g~
tirozin0.562 g~
sistein0.307 g~
steroller
Kolesterol426 mgen fazla 300 mg
Doymuş yağ asitleri
Doymuş yağ asitleri6.153 gen fazla 18.7 г
6-0 naylon0.158 g~
8: 0 Kaprilik0.048 g~
10: 0 Kaprik0.104 g~
12: 0 Laurik0.134 g~
14: 0 Miras0.085 g~
16: 0 Palmitik3.909 g~
18:0 Stearin1.522 g~
Tekli doymamış yağ asitleri5.889 gen az 16.8 г%35.1%16.6
16: 1 Palmitoleik0.515 g~
18:1 Olein (omega-9)5.374 g~
Çoklu doymamış yağ asitleri1.969 g11.2 gelen 20.6 için%17.6%8.3
18: 2 Linoleik1.649 g~
18: 3 Linolenik0.118 g~
20: 4 Araşidonik0.202 g~
Omega-3 yağ asitleri0.118 g0.9 gelen 3.7 için%13.1%6.2
Omega-6 yağ asitleri1.851 g4.7 gelen 16.8 için%39.4%18.6
 

Enerji değeri 212 kcal'dir.

  • 2 = 94 g (199.3 kCal)
Fast food, çırpılmış yumurta A vitamini -% 19,6, B2 vitamini -% 28,9, kolin -% 36,1, B5 vitamini -% 18,8, B12 vitamini -% 33,7, D vitamini gibi vitaminler ve mineraller açısından zengindir. % 11, fosfor -% 30,3, demir -% 14,4, selenyum -% 40,9, çinko -% 13,8
  • A vitamini normal gelişim, üreme işlevi, cilt ve göz sağlığı ve bağışıklığın sürdürülmesinden sorumludur.
  • Vitamin B2 redoks reaksiyonlarına katılır, görsel analizörün renk hassasiyetini ve koyu adaptasyonu artırır. Yetersiz B2 vitamini alımına cilt, mukoza zarları, bozulmuş ışık ve alacakaranlık görüşünün ihlali eşlik eder.
  • Karışık lesitinin bir parçasıdır, karaciğerde fosfolipidlerin sentezinde ve metabolizmasında rol oynar, serbest metil grupları kaynağıdır, lipotropik faktör görevi görür.
  • Vitamin B5 protein, yağ, karbonhidrat metabolizması, kolesterol metabolizması, bir dizi hormon sentezi, hemoglobin, bağırsakta amino asit ve şekerlerin emilimini arttırır, adrenal korteksin işlevini destekler. Pantotenik asit eksikliği cilde ve mukoza zarına zarar verebilir.
  • Vitamin B12 amino asitlerin metabolizmasında ve dönüşümünde önemli rol oynar. Folat ve B12 vitamini birbiriyle ilişkili vitaminlerdir ve kan oluşumunda rol oynarlar. B12 vitamini eksikliği, kısmi veya ikincil folat eksikliğinin yanı sıra anemi, lökopeni, trombositopeni gelişimine yol açar.
  • D vitamini kalsiyum ve fosfor homeostazını korur, kemik mineralizasyon işlemlerini gerçekleştirir. D vitamini eksikliği kemiklerde kalsiyum ve fosfor metabolizmasının bozulmasına, kemik dokusunun demineralizasyonunun artmasına ve bu da osteoporoz riskinin artmasına neden olur.
  • Fosfor enerji metabolizması dahil birçok fizyolojik süreçte yer alır, asit-baz dengesini düzenler, fosfolipidlerin, nükleotidlerin ve nükleik asitlerin bir parçasıdır, kemik ve dişlerin mineralizasyonu için gereklidir. Eksiklik anoreksi, anemi ve raşitizme yol açar.
  • Demir enzimler dahil çeşitli işlevlere sahip proteinlerin bir parçasıdır. Elektronların, oksijenin taşınmasına katılır, redoks reaksiyonlarının seyrini ve peroksidasyonun aktivasyonunu sağlar. Yetersiz tüketim hipokromik anemiye, iskelet kaslarının miyoglobin eksikliği olan atonisine, yorgunluğun artmasına, miyokardiyopatiye, atrofik gastrite yol açar.
  • Selenyum - insan vücudunun antioksidan savunma sisteminin temel bir unsuru, immünomodülatör bir etkiye sahiptir, tiroid hormonlarının etkisinin düzenlenmesine katılır. Eksiklik, Kashin-Beck hastalığına (eklemlerde, omurgada ve ekstremitelerde çoklu deformitelerle birlikte osteoartrit), Keshan hastalığına (endemik miyokardiyopati), kalıtsal trombasteniye yol açar.
  • çinko 300'den fazla enzimin bir parçasıdır, karbonhidratların, proteinlerin, yağların, nükleik asitlerin sentezi ve ayrışması süreçlerinde ve bir dizi genin ekspresyonunun düzenlenmesinde yer alır. Yetersiz tüketim anemiye, ikincil bağışıklık yetmezliğine, karaciğer sirozuna, cinsel işlev bozukluğuna ve fetal malformasyonlara yol açar. Son çalışmalar, yüksek doz çinkonun bakır emilimini bozma ve dolayısıyla anemi gelişimine katkıda bulunma yeteneğini ortaya koymuştur.
Etiketler: kalori içeriği 212 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, vitaminler, mineraller, hızlı yemek ne kadar yararlıdır, çırpılmış yumurta, kalori, besinler, Fast food'un yararlı özellikleri, çırpılmış yumurta

Yorum bırak