Calories Restaurant, aile tarzı, kızarmış peynir çubukları (mozzarella). Kimyasal bileşim ve besin değeri.

Besin değeri ve kimyasal bileşim.

Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
BesinAdetStandart**100 g'da normun% 'si100 kcal cinsinden normun% 'si% 100 normal
Kalori değeri325 kCal1684 kCal%19.3%5.9518 g
Proteinler14.75 g76 g%19.46%515 g
yağlar18.33 g56 g%32.7%10.1306 g
karbonhidratlar23.14 g219 g%10.6%3.3946 g
Beslenme lif2 g20 g%10%3.11000 g
Su38.44 g2273 g%1.7%0.55913 g
Kül3.34 g~
vitaminler
A vitamini, RE99 μg900 μg%11%3.4909 g
Retinol0.097 mg~
beta karoten0.025 mg5 mg%0.5%0.220000 g
beta Kriptoksantin2 μg~
Lutein + Zeaksantin43 μg~
B1 vitamini, tiamin0.103 mg1.5 mg%6.9%2.11456 g
B2 vitamini, riboflavin0.261 mg1.8 mg%14.5%4.5690 g
B4 vitamini, kolin9.9 mg500 mg2%%0.65051 g
B5 vitamini, pantotenik0.415 mg5 mg%8.3%2.61205 g
B6 vitamini, piridoksin0.074 mg2 mg%3.7%1.12703 g
B9 vitamini, folat36 μg400 μg9%%2.81111 g
B12 vitamini, kobalamin0.96 μg3 μg%32%9.8313 g
D vitamini, kalsiferol0.2 μg10 μg2%%0.65000 g
E vitamini, alfa tokoferol, TE0.77 mg15 mg%5.1%1.61948 g
beta Tokoferol0.11 mg~
gama Tokoferol4.19 mg~
tokoferol1.63 mg~
K vitamini, filokinon22.9 μg120 μg%19.1%5.9524 g
PP Vitamini, HAYIR0.781 mg20 mg%3.9%1.22561 g
Makrobesinler
Potasyum, K108 mg2500 mg%4.3%1.32315 g
Kalsiyum, Ca334 mg1000 mg%33.4%10.3299 g
Magnezyum, Mg21 mg400 mg%5.3%1.61905 g
Sodyum, Na861 mg1300 mg%66.2%20.4151 g
Kükürt, S147.5 mg1000 mg%14.8%4.6678 g
Fosfor, P318 mg800 mg%39.8%12.2252 g
Eser elementler
Demir, Fe0.62 mg18 mg%3.41%2903 g
Manganez, Mn0.294 mg2 mg%14.7%4.5680 g
Bakır, Cu66 μg1000 μg%6.62%1515 g
Selenyum, Se18.9 μg55 μg%34.4%10.6291 g
Çinko, Zn2.07 mg12 mg%17.3%5.3580 g
Sindirilebilir karbonhidratlar
Nişasta ve dekstrinler20.46 g~
Mono- ve disakkaritler (şekerler)2.36 gen fazla 100 г
galaktoz0.3 g~
Glikoz (dekstroz)0.64 g~
laktoz0.74 g~
Maltoz0.58 g~
sakaroz0.04 g~
fruktoz0.07 g~
Esansiyel Amino Asitler
Arginin *0.637 g~
valin1.036 g~
Histidin *0.474 g~
Isoleucine0.792 g~
lösin1.54 g~
lizin1.175 g~
metiyonin0.431 g~
treonin0.43 g~
triptofan0.183 g~
fenilalanin0.851 g~
Değiştirilebilir amino asitler
alanin0.492 g~
Aspartik asit1.068 g~
glisin0.366 g~
Glutamik asit3.923 g~
Proline2.188 g~
serin0.69 g~
tirozin0.634 g~
sistein0.179 g~
steroller
Kolesterol36 mgen fazla 300 mg
Yağ asidi
transseksüel0.359 gen fazla 1.9 г
tekli doymamış trans yağlar0.253 g~
Doymuş yağ asitleri
Doymuş yağ asitleri6.848 gen fazla 18.7 г
4: 0 Yağlı0.181 g~
6-0 naylon0.146 g~
8: 0 Kaprilik0.097 g~
10: 0 Kaprik0.234 g~
12: 0 Laurik0.271 g~
14: 0 Miras0.872 g~
15: 0 Pentadekanoik0.093 g~
16: 0 Palmitik3.351 g~
17: 0 Margarin0.064 g~
18:0 Stearin1.447 g~
20: 0 Araşinik0.042 g~
22: 0 Begenik0.034 g~
24: 0 Lignoserik0.015 g~
Tekli doymamış yağ asitleri4.328 gen az 16.8 г%25.8%7.9
14: 1 Miristoleik0.088 g~
16: 1 Palmitoleik0.162 g~
16:1 cis0.132 g~
16:1 trans0.03 g~
17: 1 Heptadeken0.023 g~
18:1 Olein (omega-9)3.979 g~
18:1 cis3.756 g~
18:1 trans0.223 g~
20: 1 Gadoleik (omega-9)0.076 g~
22:1 Erucova (omega-9)0.001 g~
22:1 cis0.001 g~
Çoklu doymamış yağ asitleri4.982 g11.2 gelen 20.6 için%44.5%13.7
18: 2 Linoleik4.346 g~
18: 2 trans izomer, belirlenmemiş0.104 g~
18: 2 Omega-6, cis, cis4.187 g~
18: 2 Konjuge Linoleik Asit0.056 g~
18: 3 Linolenik0.575 g~
18: 3 Omega-3, alfa linolenik0.538 g~
18: 3 Omega-6, Gama Linolenik0.036 g~
18: 3 trans (diğer izomerler)0.002 g~
18: 4 Styorid Omega-30.002 g~
20: 2 Eikosadienoik, Omega-6, cis, cis0.007 g~
20: 3 Eikosatrien0.013 g~
20:3 Omega-60.012 g~
20: 4 Araşidonik0.023 g~
20: 5 Eikosapentaenoik (EPA), Omega-30.004 g~
Omega-3 yağ asitleri0.55 g0.9 gelen 3.7 için%61.1%18.8
22: 4 Docosatetraen, Omega-60.005 g~
22: 5 Dokosapentaenoik (DPC), Omega-30.006 g~
Omega-6 yağ asitleri4.27 g4.7 gelen 16.8 için%90.9%28
 

Enerji değeri 325 kcal'dir.

Restoran, aile tarzı, kızarmış peynirli çubuklar (mozzarella) A vitamini -% 11, B2 vitamini -% 14,5, B12 vitamini -% 32, K vitamini -% 19,1, kalsiyum -% 33,4, fosfor -% 39,8 gibi vitamin ve mineraller açısından zengin, manganez -% 14,7, selenyum -% 34,4, çinko -% 17,3
  • A vitamini normal gelişim, üreme işlevi, cilt ve göz sağlığı ve bağışıklığın sürdürülmesinden sorumludur.
  • Vitamin B2 redoks reaksiyonlarına katılır, görsel analizörün renk hassasiyetini ve koyu adaptasyonu artırır. Yetersiz B2 vitamini alımına cilt, mukoza zarları, bozulmuş ışık ve alacakaranlık görüşünün ihlali eşlik eder.
  • Vitamin B12 amino asitlerin metabolizmasında ve dönüşümünde önemli rol oynar. Folat ve B12 vitamini birbiriyle ilişkili vitaminlerdir ve kan oluşumunda rol oynarlar. B12 vitamini eksikliği, kısmi veya ikincil folat eksikliğinin yanı sıra anemi, lökopeni, trombositopeni gelişimine yol açar.
  • K vitamini kanın pıhtılaşmasını düzenler. K vitamini eksikliği, kanın pıhtılaşma süresinin artmasına, kandaki protrombin içeriğinin azalmasına neden olur.
  • Kalsiyum kemiklerimizin ana bileşenidir, sinir sisteminin düzenleyicisi olarak görev yapar, kas kasılmasına katılır. Kalsiyum eksikliği omurga, pelvik kemikler ve alt ekstremitelerde demineralizasyona neden olur, osteoporoz riskini artırır.
  • Fosfor enerji metabolizması dahil birçok fizyolojik süreçte yer alır, asit-baz dengesini düzenler, fosfolipidlerin, nükleotidlerin ve nükleik asitlerin bir parçasıdır, kemik ve dişlerin mineralizasyonu için gereklidir. Eksiklik anoreksi, anemi ve raşitizme yol açar.
  • Manganez kemik ve bağ dokusunun oluşumuna katılır, amino asitlerin, karbonhidratların, katekolaminlerin metabolizmasında rol oynayan enzimlerin bir parçasıdır; kolesterol ve nükleotidlerin sentezi için gereklidir. Yetersiz tüketime büyümede bir yavaşlama, üreme sistemindeki bozukluklar, kemik dokusunun artan kırılganlığı, karbonhidrat bozuklukları ve lipit metabolizması eşlik eder.
  • Selenyum - insan vücudunun antioksidan savunma sisteminin temel bir unsuru, immünomodülatör bir etkiye sahiptir, tiroid hormonlarının etkisinin düzenlenmesine katılır. Eksiklik, Kashin-Beck hastalığına (eklemlerde, omurgada ve ekstremitelerde çoklu deformitelerle birlikte osteoartrit), Keshan hastalığına (endemik miyokardiyopati), kalıtsal trombasteniye yol açar.
  • çinko 300'den fazla enzimin bir parçasıdır, karbonhidratların, proteinlerin, yağların, nükleik asitlerin sentezi ve ayrışması süreçlerinde ve bir dizi genin ekspresyonunun düzenlenmesinde yer alır. Yetersiz tüketim anemiye, ikincil bağışıklık yetmezliğine, karaciğer sirozuna, cinsel işlev bozukluğuna ve fetal malformasyonlara yol açar. Son çalışmalar, yüksek doz çinkonun bakır emilimini bozma ve dolayısıyla anemi gelişimine katkıda bulunma yeteneğini ortaya koymuştur.
Etiketler: kalori içeriği 325 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, vitaminler, mineraller, nasıl yararlıdır Restoran, aile tarzı, kızarmış peynir çubukları (mozzarella), kalori, besinler, faydalı özellikler Restoran, aile tarzı, kızarmış peynir çubukları (mozzarella)

Yorum bırak