Malzemeler Peynirli salata
| Beyaz lahana | 100.0 gram |
| elma | 2.0 (adet) |
| sert peynir | 100.0 gram |
| mayonez | 2.0 (yemek kaşığı) |
Hazırlama yöntemi
İnce kıyılmış lahana, rendelenmiş elma ve peynire mayonez eklenir ve karıştırılır.
Uygulamadaki tarif hesaplayıcıyı kullanarak vitamin ve mineral kaybını dikkate alarak kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz.
Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 153.4 kCal | 1684 kCal | %9.1 | %5.9 | 1098 g |
| Proteinler | 5.6 g | 76 g | %7.4 | %4.8 | 1357 g |
| yağlar | 11.6 g | 56 g | %20.7 | %13.5 | 483 g |
| karbonhidratlar | 7.2 g | 219 g | %3.3 | %2.2 | 3042 g |
| organik asitler | 0.6 g | ~ | |||
| Beslenme lif | 1.3 g | 20 g | %6.5 | %4.2 | 1538 g |
| Su | 65.2 g | 2273 g | %2.9 | %1.9 | 3486 g |
| Kül | 0.5 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| A vitamini, RE | 100 μg | 900 μg | %11.1 | %7.2 | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| B1 vitamini, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | %1.3 | 5000 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.08 mg | 1.8 mg | %4.4 | %2.9 | 2250 g |
| B4 vitamini, kolin | 1.4 mg | 500 mg | %0.3 | %0.2 | 35714 g |
| B5 vitamini, pantotenik | 0.07 mg | 5 mg | %1.4 | %0.9 | 7143 g |
| B6 vitamini, piridoksin | 0.09 mg | 2 mg | %4.5 | %2.9 | 2222 g |
| B9 vitamini, folat | 6.2 μg | 400 μg | %1.6 | 1% | 6452 g |
| B12 vitamini, kobalamin | 0.3 μg | 3 μg | %10 | %6.5 | 1000 g |
| C vitamini, askorbik | 13.2 mg | 90 mg | %14.7 | %9.6 | 682 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 3.5 mg | 15 mg | %23.3 | %15.2 | 429 g |
| H vitamini, biotin | 0.2 μg | 50 μg | %0.4 | %0.3 | 25000 g |
| PP Vitamini, HAYIR | 1.2296 mg | 20 mg | %6.1 | 4% | 1627 g |
| niasin | 0.3 mg | ~ | |||
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 226.5 mg | 2500 mg | %9.1 | %5.9 | 1104 g |
| Kalsiyum, Ca | 202.9 mg | 1000 mg | %20.3 | %13.2 | 493 g |
| Magnezyum, Mg | 17.8 mg | 400 mg | %4.5 | %2.9 | 2247 g |
| Sodyum, Na | 223.2 mg | 1300 mg | %17.2 | %11.2 | 582 g |
| Kükürt, S | 8.6 mg | 1000 mg | %0.9 | %0.6 | 11628 g |
| Fosfor, P | 114.6 mg | 800 mg | %14.3 | %9.3 | 698 g |
| Klor, Cl | 6.9 mg | 2300 mg | %0.3 | %0.2 | 33333 g |
| Eser elementler | |||||
| Alüminyum, Al | 150.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 169.4 μg | ~ | |||
| Vanadyum, V | 2.3 μg | ~ | |||
| Demir, Fe | 1.6 mg | 18 mg | %8.9 | %5.8 | 1125 g |
| İyot, ben | 1.6 μg | 150 μg | %1.1 | %0.7 | 9375 g |
| Kobalt, Co | 1 μg | 10 μg | %10 | %6.5 | 1000 g |
| Manganez, Mn | 0.0712 mg | 2 mg | %3.6 | %2.3 | 2809 g |
| Bakır, Cu | 86.6 μg | 1000 μg | %8.7 | %5.7 | 1155 g |
| Molibden, Mo. | 4.9 μg | 70 μg | 7% | %4.6 | 1429 g |
| Nikel, Ni | 11.9 μg | ~ | |||
| Rubidyum, Rb | 35.6 μg | ~ | |||
| Flor, F | 6.1 μg | 4000 μg | %0.2 | %0.1 | 65574 g |
| Krom, Cr | 3 μg | 50 μg | 6% | %3.9 | 1667 g |
| Çinko, Zn | 0.8778 mg | 12 mg | %7.3 | %4.8 | 1367 g |
| Sindirilebilir karbonhidratlar | |||||
| Nişasta ve dekstrinler | 0.5 g | ~ | |||
| Mono- ve disakkaritler (şekerler) | 5.8 g | en fazla 100 г |
Enerji değeri 153,4 kcal'dir.
Peynirli salata A vitamini -% 11,1, C vitamini -% 14,7, E vitamini -% 23,3, kalsiyum -% 20,3, fosfor -% 14,3 gibi vitaminler ve mineraller açısından zengin
- A vitamini normal gelişim, üreme işlevi, cilt ve göz sağlığı ve bağışıklığın sürdürülmesinden sorumludur.
- C Vitamini redoks reaksiyonlarına katılır, bağışıklık sisteminin işleyişi, demirin emilimini destekler. Eksikliği, kan kılcal damarlarının geçirgenliği ve kırılganlığının artması nedeniyle gevşek ve kanayan diş etlerine, burun kanamalarına neden olur.
- E vitamini antioksidan özelliklere sahiptir, gonadların çalışması için gereklidir, kalp kası, hücre zarlarının evrensel bir stabilizatörüdür. E vitamini eksikliği ile eritrositlerin hemolizi ve nörolojik bozukluklar gözlenir.
- Kalsiyum kemiklerimizin ana bileşenidir, sinir sisteminin düzenleyicisi olarak görev yapar, kas kasılmasına katılır. Kalsiyum eksikliği omurga, pelvik kemikler ve alt ekstremitelerde demineralizasyona neden olur, osteoporoz riskini artırır.
- Fosfor enerji metabolizması dahil birçok fizyolojik süreçte yer alır, asit-baz dengesini düzenler, fosfolipidlerin, nükleotidlerin ve nükleik asitlerin bir parçasıdır, kemik ve dişlerin mineralizasyonu için gereklidir. Eksiklik anoreksi, anemi ve raşitizme yol açar.
TARİF MALZEMELERİNİN KALORİ VE KİMYASAL BİLEŞİMİ 100 gr peynir salatası
- 28 kCal
- 47 kCal
- 364 kCal
- 627 kCal
Etiketler: Nasıl pişirilir, kalori içeriği 153,4 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, hangi vitaminler, mineraller, pişirme yöntemi Peynirli salata, yemek tarifi, kalori, besinler