Malzemeler Çikolatalı Puding
| süt ineği | 500.0 gram |
| eklemesiz çikolata | 100.0 gram |
| buğday ekmeği | 200.0 gram |
| vanilin | 0.3 (çay kaşığı) |
| sofra tuzu | 0.5 (çay kaşığı) |
| şeker | 100.0 gram |
| tavuk yumurtası | 3.0 (adet) |
| limon kabuğu rendesi | 1.0 (çay kaşığı) |
| tereyağı | 1.0 (yemek kaşığı) |
Hazırlama yöntemi
Çikolata parçalarını kaynar sütte eritin, şeker, ince doğranmış beyaz ekmek kırıntısı, vanilin, yumurta sarısı ekleyin. Her şeyi iyi karıştırın. Çırpılmış yumurta akı, tuz, rendelenmiş limon kabuğu rendesi ekleyin. Karışımı hafifçe karıştırın, yağlanmış bir tabağa dökün ve fırında pişirin. Kızarmış veya haşlanmış patates ile servis yapın.
Uygulamadaki tarif hesaplayıcıyı kullanarak vitamin ve mineral kaybını dikkate alarak kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz.
Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 192.4 kCal | 1684 kCal | %11.4 | %5.9 | 875 g |
| Proteinler | 4.5 g | 76 g | %5.9 | %3.1 | 1689 g |
| yağlar | 9.3 g | 56 g | %16.6 | %8.6 | 602 g |
| karbonhidratlar | 24.2 g | 219 g | %11.1 | %5.8 | 905 g |
| organik asitler | 21.3 g | ~ | |||
| Beslenme lif | 1 g | 20 g | 5% | %2.6 | 2000 g |
| Su | 48 g | 2273 g | %2.1 | %1.1 | 4735 g |
| Kül | 0.6 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| A vitamini, RE | 70 μg | 900 μg | %7.8 | %4.1 | 1286 g |
| Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
| B1 vitamini, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | %3.3 | %1.7 | 3000 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | %5.6 | %2.9 | 1800 g |
| B4 vitamini, kolin | 45.5 mg | 500 mg | %9.1 | %4.7 | 1099 g |
| B5 vitamini, pantotenik | 0.3 mg | 5 mg | 6% | %3.1 | 1667 g |
| B6 vitamini, piridoksin | 0.05 mg | 2 mg | %2.5 | %1.3 | 4000 g |
| B9 vitamini, folat | 6.4 μg | 400 μg | %1.6 | %0.8 | 6250 g |
| B12 vitamini, kobalamin | 0.2 μg | 3 μg | %6.7 | %3.5 | 1500 g |
| C vitamini, askorbik | 0.5 mg | 90 mg | %0.6 | %0.3 | 18000 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | %1.6 | 3333 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 0.5 mg | 15 mg | %3.3 | %1.7 | 3000 g |
| H vitamini, biotin | 3.8 μg | 50 μg | %7.6 | 4% | 1316 g |
| PP Vitamini, HAYIR | 1.147 mg | 20 mg | %5.7 | 3% | 1744 g |
| niasin | 0.4 mg | ~ | |||
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 152 mg | 2500 mg | %6.1 | %3.2 | 1645 g |
| Kalsiyum, Ca | 60.8 mg | 1000 mg | %6.1 | %3.2 | 1645 g |
| Silikon, Si | 0.3 mg | 30 mg | 1% | %0.5 | 10000 g |
| Magnezyum, Mg | 13.6 mg | 400 mg | %3.4 | %1.8 | 2941 g |
| Sodyum, Na | 104.8 mg | 1300 mg | %8.1 | %4.2 | 1240 g |
| Kükürt, S | 40.8 mg | 1000 mg | %4.1 | %2.1 | 2451 g |
| Fosfor, P | 87.7 mg | 800 mg | %11 | %5.7 | 912 g |
| Klor, Cl | 498.8 mg | 2300 mg | %21.7 | %11.3 | 461 g |
| Eser elementler | |||||
| Alüminyum, Al | 19.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 1 μg | ~ | |||
| Demir, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | %2.6 | 2000 g |
| İyot, ben | 5.9 μg | 150 μg | %3.9 | 2% | 2542 g |
| Kobalt, Co | 1.8 μg | 10 μg | %18 | %9.4 | 556 g |
| Manganez, Mn | 0.1159 mg | 2 mg | %5.8 | 3% | 1726 g |
| Bakır, Cu | 34.9 μg | 1000 μg | %3.5 | %1.8 | 2865 g |
| Molibden, Mo. | 5 μg | 70 μg | %7.1 | %3.7 | 1400 g |
| Kurşun, Sn | 5.1 μg | ~ | |||
| Selenyum, Se | 0.8 μg | 55 μg | %1.5 | %0.8 | 6875 g |
| Stronsiyum, Sr. | 6.7 μg | ~ | |||
| Flor, F | 14.4 μg | 4000 μg | %0.4 | %0.2 | 27778 g |
| Krom, Cr | 1.5 μg | 50 μg | 3% | %1.6 | 3333 g |
| Çinko, Zn | 0.3915 mg | 12 mg | %3.3 | %1.7 | 3065 g |
| Sindirilebilir karbonhidratlar | |||||
| Nişasta ve dekstrinler | 0.6 g | ~ | |||
| Mono- ve disakkaritler (şekerler) | 7.2 g | en fazla 100 г | |||
| steroller | |||||
| Kolesterol | 63.3 mg | en fazla 300 mg |
Enerji değeri 192,4 kcal'dir.
Çikolatalı puding fosfor -% 11, klor -% 21,7, kobalt -% 18 gibi vitamin ve mineraller açısından zengin
- Fosfor enerji metabolizması dahil birçok fizyolojik süreçte yer alır, asit-baz dengesini düzenler, fosfolipidlerin, nükleotidlerin ve nükleik asitlerin bir parçasıdır, kemik ve dişlerin mineralizasyonu için gereklidir. Eksiklik anoreksi, anemi ve raşitizme yol açar.
- Klor vücutta hidroklorik asit oluşumu ve salgılanması için gereklidir.
- Kobalt B12 vitamininin bir parçasıdır. Yağ asidi metabolizması enzimlerini ve folik asit metabolizmasını aktive eder.
TARİF İÇERİĞİNİN KALORİ İÇERİĞİ VE KİMYASAL YAPISI Çikolatalı muhallebi 100 g
- 60 kCal
- 539 kCal
- 235 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 157 kCal
- 47 kCal
- 661 kCal
Etiketler: Nasıl pişirilir, kalori değeri 192,4 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, hangi vitaminler, mineraller, hazırlama yöntemi Çikolatalı puding, yemek tarifi, kalori, besinler