Konyak

Açıklama

Konyak (FR. Konyak), kendi adını taşıyan Cognac (Fransa) kasabasında üretilen alkollü bir içecektir. Özel bir teknoloji kullanılarak özel bir üzüm çeşidinden yapılır.

Konyak beyaz üzümlerden yapılır. Bunların en büyük payı çeşididir, Ugni Blanc. Üzümlerin tam olarak olgunlaşması Ekim ayının ortasında gerçekleşir, bu nedenle böyle asil bir içecek yaratma süreci zaten sonbaharın sonlarında başlar.

Teknoloji

Meyve suyu sıkma ve fermantasyon üretiminin iki ana teknolojik süreci, konyakın kalitesini belirler. Fermantasyon aşamasında şeker kullanımı kesinlikle yasaktır.

Konyak

Bir sonraki işlem, şarabın iki aşamada damıtılması ve etil alkolün 270-450 litre meşe fıçılara dökülmesidir. Konyak için minimum yaşlandırma süresi 2 yıl, maksimum 70 yıldır. Yaşlanmanın ilk yılında konyak, karakteristik Altın-kahverengi rengini ve emilen tanenlerini alır. Tadını belirleyen ve net bir sınıflandırmaya sahip olan yaşlanmadır. Bu nedenle, etiket üzerindeki işaret 2 yaşına kadar VSOP – 4 yıl, VVSOP – 5 yaşında XO – 6 yıl ve daha fazlasına kadar VS maruziyetine atıfta bulunur.

Aynı teknoloji ve aynı üzümlerden, benzer tat ve sınıf kaliteye sahip, ancak dünyanın başka bir yerinde, uluslararası piyasada üretilen tüm içeceklerin bir konyak adı olamaz. Bütün bu içecekler sadece brendi statüsüne sahiptir. Aksi takdirde, bu konyak üreticisi hakkında uluslararası kanunlara uygun olarak para cezasına çarptırılır. Tek istisna “Shustov” şirketidir. 1900 yılında Paris'teki Dünya markalı markalarda kazandığı zafer için şirket, içeceklerine “Konyak” adını verebildi.

Konyak nedir?

Başlangıç ​​olarak, konyak yalnızca Fransızca olabilir - coğrafi bir işaret bu adı korur. "Konyak" ismine sahip olmak için içecek şu şekilde olmalıdır:

• Charente departmanının Konyak bölgesinde üretilmiş ve şişelenmiştir. Üretimin coğrafi sınırları kesin bir şekilde tanımlanmış ve kanunla korunmuştur.
• Grande Champagne, Petite Champagne veya Borderies bölgelerinde yetişen üzümlerden yapılmıştır. Topraklar, çiçek-meyve aromaları ile çok katmanlı ve asil bir buket veren kireçtaşı bakımından zengindir.
• Charentes bakır imbiklerinde çift damıtma ile damıtılır.
• En az 2 yıl meşe fıçılarda yaşlandırılmıştır.
Konyak yapılan ana üzüm çeşidi, ekimde iddiasız, iyi asitli Ugni Blanc'dır. Tatlı bir fermente meyve suyu (%9 şarap hali) üretir. O zaman her şey standart – damıtma ve yaşlanma.

Üzüm hammaddelerinden elde edilen diğer damıtıkların uluslararası pazarda "Konyak" adını almaya hakkı yoktur.

Bu, diğer ülkelerin sözde “konyaklarının” düşük kaliteli ürünler olduğu ve dikkate değer olmadığı anlamına mı geliyor? Kesinlikle hayır, bunlar oldukça ilginç içecekler olabilir, sadece konyak değil, üzümden yapılan brendi.

Brendi, meyve bazlı damıtılmış alkolün genel adıdır. Bunun için hammadde, üzüm şarabı ve herhangi bir meyve püresi olabilir. Yani brendi sadece üzümden değil, elma, şeftali, armut, kiraz, erik ve diğer meyvelerden de yapılır.

Konyak faydaları

Hiçbir alkollü içecek, akılsızca tüketilerek tedavi edilemez. Bununla birlikte, küçük dozlarda brendi bazı terapötik ve profilaktik etkilere sahiptir.

Küçük bir miktar brendi kan basıncını yükseltir ve sonuç olarak baş ağrısını ve vücudun genel zayıflığını azaltır. Ek olarak, bileşiminde mideyi uyaran ve iştahı uyandıran konyak biyolojik maddelerinin varlığı ile bağlantılı olarak, sindirim sistemini iyileştirir. Bir çay kaşığı konyak içeren çay, bağışıklığı arttırmanın ve soğuk algınlığını önlemenin bir yolu olarak da işlev görebilir. Soğuk algınlığının başlangıcı ile mücadelede zencefilli konyak kullanabilirsiniz.

Konyak

Sıcak içecek, boğaz anjinasının durulanması, dekontaminasyonu ve tedavisi için iyidir. Ateş düşürücü olarak limonlu ve ballı bir brendi alın. Ve bu karışıma süt eklendiğinde bronşit ve larenjit balgam söktürücü etki sağlar. Yatmadan önce brendi uykusuzluğu gidermek, gün içinde biriken sinir gerginliğini gidermek ve iyi bir gece uykusu sağlamak için.

Kozmetoloji

Kozmetolojide konyak akne için bir tedavi yöntemidir, onu gliserin, su ve boraks ile karıştırır. Bu karışım cildin iltihaplı bölgelerini siler ve bu tür bir tedaviden birkaç gün sonra cilt çok daha temiz hale gelir. 2 yemek kaşığı konyak ve limon suyu, 100 ml süt ve beyaz kozmetik kilden yapılan ağartıcı yüz maskesi yapmak için. Ortaya çıkan karışım, göz çevresi ve ağızdan kaçınarak 20-25 dakika yüze eşit olarak yayılır.

Saçları beslemek ve güçlendirmek için yumurta sarısı, kına, bal ve bir çay kaşığı brendi maskesi yapın. Saçtaki maskenin üzerine plastik bir başlık ve sıcak bir havlu koyar. Maskeyi 45 dakika saklayın.

Doktorlar günlük 30 gramdan fazla konyak kullanılmamasını önermektedir.

Konyak

Konyak ve kontrendikasyonların zararı

Konyakın olumsuz özellikleri, avantajlardan çok daha az.

Bu asil içeceğin asıl tehlikesi, bağımlılık yapabilen ve oldukça şiddetli bir alkolizm aşaması olabilen aşırı kullanımıdır.

Konyak ayrıca safra taşı hastalığı, hipertansiyon, diyabet ve hipotansiyondan muzdarip insanlar için kesinlikle kontrendikedir.

Ayrıca, terapötik ve olumlu etkinin, kaynağı bilinmeyen bir vekil değil, sadece kaliteli ve ünlü bir markadan elde edilebileceğini de unutmamalısınız.

Nasıl içilir?

Öncelikle aromanın tadını tamamen çıkardıktan sonra tadıma geçebilirsiniz. İkincisi, Konyak küçük yudumlarla içilmesi, hemen yutulmaması, ancak tadı ağızda yayılmasına izin vermesi en iyisidir. Bu şekilde konyak içerseniz, her saniyede yeni yüzler açacak, tadının dolgunluğu ile değişecek ve şaşırtacaktır. Bu efekt adı "tavus kuşunun kuyruğu" dur.

Doğru Konyak Nasıl İçilir

Diğer içeceklerin yararlı ve tehlikeli özellikleri:

1 Yorum

  1. کنیاک گیرایی بسیار جالبی دارد برای من ملایم بود یکی دو پیک حتی تا چند پیک هم جلو رفتم و عطر سیگار در دو مرحله من طعم واقعی تنباکو را چشیدم یک بار در مرتفع ترین نقطه کشورم ایران و دوم وقتی بعد از پیک دوم کنیاک سیگار روشن کردم مصرف سیگار من را پایین آورد کنیاک به حالت تفریحی در آورد و ناگفته نماند یک نوع آب جو هم من استفاده میکنم بسیار سر خوش میکند با قهوه با کافئین بالا لذت بخش هست به هر حال باید زندگی کرد و از طبیعت لذت برد

Yorum bırak