Konveksiyon fırını
 

“Rus fırınının geliştirilmiş bir analogu… çevre dostu pişirme…” – airfryer reklamı böyle diyor. Geçen yüzyılın 80'li yıllarında icat edilen airfryer, beyaz eşya mağazalarının raflarında haklı yerini aldı. Ve bunun vazgeçilmez bir cihaz olduğu söylenemez, ancak doğal pişirme yöntemi ve çok yönlülüğü, sadece ev hanımları arasında değil, aynı zamanda vatandaşlarımızın diğer kategorileri arasında da hayranlarını buldu.

Airfryer cihazı

Airfryer, üst ve alt olmak üzere iki bölümden oluşur. Üst kısım, çeşitli yemeklerin yüksek kalitede ve çevre dostu olarak hazırlanması için bir ısıtma elemanı ve bir fan ile bir kontrol paneli ile donatılmıştır. Alt kısım, yemek hazırlamak için bir cam kasedir. Cam kaplar çeşitli boyutlarda bulunur. Mağazalarda 7 ila 17 litrelik kaseler bulabilirsiniz! Ayrıca kasenin hacmini ayarlayabilen çok benzersiz örnekler de var.

Özel genleşme halkaları sayesinde hacim arttırılır. Böylelikle hacmi 4-10 litre artırarak yüksekliği artırmak mümkündür. Özel cam eşyalara ek olarak, evde bulunan herhangi bir cam eşyayı kullanabilirsiniz. İstisna, ahşap veya plastikten yapılmış kaplardır.

Enerji tüketimine gelince, airfryer'ın çalışması için normal bir su ısıtıcısından veya ütüden daha az elektrik gerekir. Ayrıca herhangi bir düz ve en önemlisi kuru zemin üzerine kurabilirsiniz. Yeterince tel olsaydı.

 

Cihaza yapılan eklemelere gelince, bunların kullanılabilirliği cihazın fiyat kategorisine bağlıdır. Ucuz cihazların genellikle yalnızca üç ızgarası vardır. Izgaralara ek olarak pahalı cihazlar şişlere, kavuruculara, vapurlara ve mutfak teknolojisinin diğer yeniliklerine sahiptir.

Airfryer'ın işlevselliği

Airfryer'ı kullanarak neredeyse her şekilde yemek pişirebilirsiniz: Yağsız kızartma, ızgara, kaynatma, güveç, fırında pişirme, tütsüleme, kurutma, sıcak sandviç ve tost pişirme, sevdiklerinizi lütfen buharlı pirzola, barbekü ve fırında pişirin. Ve bu harika cihaz aynı zamanda yiyecekleri belirli bir zamanda ısıtabilir, korumayı sterilize edebilir, reçelleri doğrudan kavanozlarda pişirebilir, yoğurt yapabilir ve hamuru kaldırabilir. Doğru, yoğurt hazırlamak için elektronik kontrol sistemine sahip modeller satın almanız gerekecek.

Airfryer'ın avantajları şunları içerir:

  • Pişirme sırasında güçlü bir koku ve yiyeceklerin yanmasını önleme yeteneği yoktur.
  • Birkaç yemeğin aynı anda pişirilmesi.
  • Cihazın otomatik temizliği.
  • Ulaşım kolaylığı.
  • Maksimum vitamin koruması.
  • Zararlı radyasyon eksikliği.
  • Çok işlevlilik ve hacim. Bir cihaz 4-5 kişilik bir aileye hizmet verebilir.

Pişirme yöntemi

Yemek pişirme, konveksiyon prensibine, yani sıcak havanın kademeli ısınmasıyla yemeğin etrafına dolanmasına dayanır. Yemek hazırlamak için, hazırlanan yemeği özel bir kaseye koymanız, belirli pişirme parametrelerini ayarlamanız ve cihazı açmanız gerekir.

1 kg ağırlığındaki meşhur ızgara tavuk burada 40 dakikada pişiyor. Balığa gelince, pişirme sıcaklığı 180 derecedir ve süre 18 dakika ile yarım saat arasında değişmektedir.

Ancak cihazı açmadan önce bir şartı daha yerine getirmeye özen göstermeniz gerekiyor. Airfryer'da pişirilen tüm ürünlerin duvardan en az bir buçuk santimetre uzaklıktan çekilmesi gerekir. Bunun nedeni, sıcak havanın konveksiyonunun ancak yiyeceğe serbest erişim varsa mümkün olmasıdır.

Ayrıca cihaz sigara tesisatı olarak da kullanılabilir. Sadece tabağın altına kızılağaç talaşı dökmeniz veya sıvı duman dökmeniz gerekir. Bu durumda yiyecek, birlikte verilen tel ızgara üzerine yerleştirilir.

Airfryer'da pişirilen yiyeceklerin yararlı özellikleri

Pişirme işleminin gerçekleştiği sıcak ve temiz hava sayesinde airfryer en sağlıklı pişirme yöntemleri listesine dahil edilmiştir.

Airfryer yağsız pişirme yapar. Ve bu figürlerine, sağlığına ve çekiciliğine önem verenler için büyük bir ikramiye.

Cihazın çevre dostu olması sayesinde gıda alerjisine yatkın kişiler bu “mucize fırın” ile hazırlanan çeşitli yemeklerin tadını oldukça sakin bir şekilde çıkarabilirler.

Airfryer'ın mutfağınızda hak ettiği yeri alabilmesi, yukarıdaki faydalı özelliklerin tümü sayesinde olur.

Airfryer'da pişirilen yiyeceklerin tehlikeli özellikleri

Airfryer'ın zararlı özelliklerine gelince, bunlar bulunamamıştır. Belirli yemeklerin hazırlanmasında hatırlanması gereken tek şey, herhangi bir ürünün pişirme yöntemiyle hiçbir ilgisi olmayan kendi kişisel olumsuz özelliklerine sahip olabileceğidir. Bilim adamları tarafından yapılan araştırmalar, airfryer tasarımında sağlığa zararlı hiçbir teknolojinin bulunmadığını doğrulamaktadır.

Diğer popüler pişirme yöntemleri:

Yorum bırak