Kurutulmuş Meyveler

Kuru Meyvelerin Listesi

Kurutulmuş Meyveler Makaleler

Kuru Meyveler Hakkında

Kurutulmuş Meyveler

Bugün, kuru meyvelerin ne olduğunu ve vücuda ne gibi yarar ve zararların bunlardan gelebileceğini düşünün.

 

Kurutulmuş meyvelerin faydaları

  • Kurutulmuş meyvelerin vücuda faydaları günümüzde herkes tarafından bilinmektedir. Bu terim, aşağıdaki gibi meyveleri ve meyveleri içerir:
  • Kuru üzüm (orijinal olarak üzümler) kandaki hemoglobin seviyesini artırır, kalbin çalışmasını normalleştirir ve sindirim üzerinde iyi bir etkiye sahiptir. Aynı zamanda bir potasyum, kalsiyum kaynağı ve mükemmel bir idrar söktürücüdür;
  • Kuru kayısı (orijinal olarak kayısı) görüşü güçlendirir ve kalp fonksiyonunu iyileştirir. Fosfor, potasyum ve kalsiyum kaynağıdır;
  • Elmalar böbrek ve tiroid hastalıklarına iyi gelir;
  • Kuru erik daha çok müshil görevi görür ve mide ve bağırsak rahatsızlıkları için tavsiye edilir;
  • Armut, vücuttaki vitamin eksikliğini giderir ve kompostodaki diğer kuru meyvelerle iyi gider;
  • Kirazlar C vitamini açısından zengindir ve kurutulduğunda bile faydalı özelliklerinin çoğunu korur;
  • Yaban mersini, bağırsak sistemi hastalıklarına mükemmel bir şekilde yardımcı olur ve görme üzerinde iyi bir etkiye sahiptir, göz yorgunluğunu giderir;
  • Muz, yüksek endorfin içeriği nedeniyle yorgunlukla mücadeleye yardımcı olur;
  • İncir, yüksek düzeyde zihinsel aktiviteyi sürdürmeye yardımcı olur ve vücudu enfeksiyonlarla mücadeleye yardımcı olan vitaminlerle zenginleştirir;
  • Tarihler, yorgunluğu mükemmel bir şekilde giderir, kan basıncını düşürür ve yatıştırıcı görevi görür;
  • Ananas fazla kiloları yakar ve bağırsak hastalıklarıyla savaşır;
  • Kavun, diğer meyvelerle birlikte vitamin kompostosunda iyi gider.

Pek çok ülke ve kültürde birçok farklı kuru meyve türü olduğu için bu liste bu yiyeceklerle sınırlı değildir. Nem% 20'de tutulana kadar yiyecekler kurutulur. Bu ideal değer güneşte, fırında kurutma veya endüstriyel aparat kullanılarak elde edilir. Kurutulmuş meyvelerin yararı, vitaminlerin onlardan çıkmaması, konserve edilmesinde yatmaktadır. Kurutma işlemi sırasında sayıları artar (C vitamini hariç).

Vücuda zarar

  • Meyveli ve kuruyemişli yulaf ezmesi tarifi
  • Faydalarının yanı sıra kuru meyveler vücuda zarar verebilir. Bu esas olarak endüstriyel olarak üretilmiş gıdalar için geçerlidir. Dikkat etmeniz gerekenler:
  • Mağazaya gelmeden önce kuru meyveler, gözün algılanmasını iyileştirmek için çeşitli kimyasallar ve balmumu ile üretimde işleniyor. Ayrıca böcekler ve küfler böyle bir ürün için korkunç değildir, ancak tüketildiğinde doğrudan insan vücuduna zarar verir;
  • Şeker hastaları ve fazla kilolu kişiler, kalorileri çok yüksek olduğu için kurutulmuş meyveleri kötüye kullanmamalıdır;
  • Büyük miktarlarda tüketim sağlığa zararlı olabilir, su kaybına neden olabilir ve alerjilere neden olabilir;
  • Kurutulmuş meyvelerin ağız ve dişler üzerinde olumsuz etkisi vardır; yedikten sonra bakteriler daha hızlı çoğalmaya başlar. Bu aynı zamanda üründeki yüksek şeker içeriğinden de etkilenir;
  • Mide ülseri durumunda, ishali tetikleyebildikleri için kurutulmuş meyveler yemek kesinlikle tavsiye edilmez.

Kurutulmuş meyvelerin doğru üretimi

Her şeyden önce, meyveleri ve meyveleri gözden geçirmeye ve fazla kirden, dallardan, küçük böceklerden ve çürük meyvelerden kurtulmaya değer. Daha sonra bol su ile durulayıp küçük, eşit parçalar halinde kesmeli ve olası küf oluşumuna karşı gıdaları tuz/su oranında - 20g / 1l tuzlu su solüsyonu ile tedavi etmelisiniz.
Tüm hazırlıklardan sonra, gelecekteki kurutulmuş meyveler, birbirinden yeterli mesafede ahşap bir yüzeye serilir. Yüzey olarak metal seçmemelisiniz. meyveler ve meyveler zamanla kararabilir. Meyveler en iyi şekilde gölgede ılık havada kurutulur (güneşte kurutma yöntemini seçtiyseniz). Gece ve günün nemli saatlerinde iş parçaları iç mekanda çıkarılmalıdır. Kuru odalar bu süreçte önemli bir artıdır. Kurutulmuş meyvelerin tamamen pişmesi 5 günü bulacaktır.
Kurutulmuş meyvelerin fırında kurutulması dikkatli bir dikkat gerektirir. İnce iş parçaları bir tel rafa yerleştirilmeli ve ~ 70 derece sıcaklıkta yaklaşık 12 saat kurutulmalıdır. Normal hava girişi için fırın kapağı açık tutulmalıdır.
Kurutulmuş meyvelerin hazır olup olmadığını belirlemek için geniş yüzeyli bir nesneyle üzerlerine hafifçe bastırmalısınız. Hazırlarsa, meyve suyu serbest bırakılmamalıdır. Ancak sert de olmamalıdırlar, bu aşırı derecede az miktarda nem ve kuruluk olduğunu gösterir. Ortaya çıkan yiyecekleri cam kaplarda veya plastik torbalarda oldukça serin ve kuru bir yerde saklayabilirsiniz. Güneş ışığı almayan bir dolabınız varsa, bu harika bir çözüm.
Kendi kendine hazırlanmış kuru meyvelerden yapılan komposto daha fazla faydaya sahiptir ve mekanik olarak işlenmedikleri için satın alınanlardan çok daha lezzetli olacaktır.

Yorum bırak