Sevgililer Günü, aşık çiftler için özel bir tatildir, bu gün romantizm ve aşk havada ve hepimiz bu günü unutulmaz kılmak için yarılarımızı hoş bir şekilde şaşırtmak istiyoruz. Günlük rutin, ofis işleri ve iş toplantılarının koşuşturmacasında romantik bir akşam yemeği organize etmeyi nasıl başarabilirsiniz? Dakikalar içinde hazırlayabileceğiniz, sevdiklerinizi enfes bir akşam yemeği ile memnun edeceğiniz ekspres yemeklerden oluşan bir menü hazırladık.
- Bir kokteylle başlayın, bir veya iki bardak üzerine, zaman daha hızlı geçecek ve ruh hali çoktan şenlikli olacak:
Kokteyl Tutkusu
İhtiyacınız olacak: 100 ml elma suyu, 100 ml üzüm suyu, 100 ml kuru beyaz şarap, 1 tatlı kaşığı bal, 2 dilim limon.
Yapılışı: elma ve üzüm sularını karıştırın, bal, şarap ekleyin, karıştırın ve bardaklara dökün, her bardağı limon dilimi ile süsleyin.
- Ve şimdi tatlı yapçünkü donması biraz zaman alacak, bu yüzden…
Panna cotta
İhtiyacınız olacak: 1 litre krema (%33'ten), 100-150 gr. şeker, bir torba vanilya şekeri, 10 gr. jelatin, 60 gr. Su. Berry sosu için: bir avuç donmuş çilek, tatmak için pudra şekeri.
Hazırlanışı: 60 gr. Jelatini ıslatın. soğuk su, kremaya şeker dökün, 100 gramla başlayın, yeterince tatlı değilseniz kalan 50 gramını ekleyin, vanilya şekerini ekleyin ve kaynatın. Sıcak kremaya jelatin yulaf ezmesi ekleyin, iyice karıştırın. Kütleyi porsiyonlu kalıplara veya bardaklara dökün, buzdolabına koyun. Bunun için çilek sosu hazırlayın, bu panna cottu sosu ile tarlalara servis yaparken meyveleri şeker veya pudra şekeri ile çırpın.
- Aşağı in salata yemekve eğer ilk kadeh kokteyl zaten içilmişse, bir tane daha hazırlamak için zahmete katlanın:
Karides kokteyl salatası
İhtiyacın olacak: kırmızı soğan 1/2 soğan, limon 1 adet, zeytinyağı 1 çay kaşığı, büyük soyulmuş karides 400-500 gr, avokado 1 adet, domates 1 adet, salatalık 1 adet, dekorasyon için birkaç dal maydanoz, misket limonu 1 adet, bir demet marul yaprakları, tuz ve karabiber tadı.
Hazırlanışı: soğanı ince ince doğrayın, haşlanmış karidesleri soyun, tüm sebzeleri küpler halinde kesin, salatayı yırtın. Tüm malzemeleri karıştırın, tatlandırmak için zeytinyağı ve limon suyu, tuz ve karabiber ekleyin. Salatayı geniş bardaklara koyun ve bir dal maydanozla süsleyin.
- Zamanı geldi ana yemekle ilgilen ve menümüzde:
Tagliatelle mantar soslu
İhtiyacınız olacak: 160 gr. tagliatelle, 200 gr. petrol, arpacık soğanı, frenk soğanı, 160 ml sek beyaz şarap, bir tutam kekik ve biberiye, 200 ml krema %20, 40 gr. parmesan peyniri, zeytinyağı, tuz.
Hazırlanışı: Soğanı doğrayın, sarımsağı doğrayın ve şeffaflaşana kadar zeytinyağında kızartın, şarabı ekleyin, kısık ateşte biraz buharlaştırın.
Petrolleri dilimler halinde kesin, tavaya ekleyin, baharat ekleyin, tuz ekleyin, krema dökün, kaynatın ve 30 dakika pişirin. Rendelenmiş parmesanı yumuşayana kadar birkaç dakika ekleyin.
Tagliatelle'yi tuzlu suda aldente kadar kaynatın, suyunu süzün, sosu ekleyin, karıştırın. Tabaklara koyun, üstüne Parmesan serpin.