İçerik
Birçoğumuz metabolizma kavramıyla ilk kez ancak hızlı ve kolay bir şekilde kilo vermeye acil ihtiyaç duyduklarında karşılaşıyoruz. Kesinlikle mantıklı. Ancak, sadece kilo verme oranının değil, aynı zamanda yaşam kalitemizin de metabolizmaya bağlı olduğunu biliyor muydunuz?
Metabolizma ve insan yaşamındaki rolü
Yunancadan çevrilmiş olan kelime "metabolizma"Anlamına geliyor"değişim veya dönüşüm". Besinlerin gıdalardan enerjiye dönüştürülmesinden sorumlu olan bir dizi süreçtir. Böylelikle insan vücudundaki tüm organ ve sistemlerin başarılı bir şekilde çalışması metabolizma sayesinde aynı zamanda kendi kendini temizler ve iyileştirir.
Ek olarak, metabolizma, bağırsak boşaltma işlevini ve ayrıca besin maddelerinin emilim oranını doğrudan etkiler. Bu, sadece kilo verme oranının değil, aynı zamanda insan bağışıklığının da metabolizmaya bağlı olduğu sonucuna varmamızı sağlar.
Metabolik hızı etkileyen faktörler
Beslenme uzmanlarına göre metabolik hızı etkileyen ana faktörler şunlardır:
- 1 gıda, daha doğrusu metabolizma üzerinde doğrudan etkisi olan gıda ürünleri;
- 2 hidrasyon veya vücudun sıvı ile doyması;
- 3 fiziksel aktivite.
İlginç bir şekilde, kilo vermek için kalori alımınızı azalttığınız veya yağlı yiyeceklerden kaçındığınız zaman, metabolizmanızı bozuyorsunuz. Dahası, bu tür dönemlerde tutumlu bir organizma daha az kalori ve yağa mal olur ve genellikle ek “rezervler” biriktirmeye başlar.
Sonuç olarak, kişi besin eksikliğinden dolayı yorgun ve kızgın hisseder ve fazla kilo gitmez. Bu nedenle beslenme uzmanları, kilo verme dönemlerinde diyet yerine egzersize odaklanmayı tavsiye ediyorlar. Ayrıca metabolizmayı hızlandırmak için karbonhidratlar, proteinler, yağlar ve mineraller gereklidir.
Bu arada, tam da metabolizma nedeniyle sigarayı bırakan bir kişi hızla kilo almaya başlayabilir. Bu, vücuda giren nikotinin metabolizmayı hızlandırmasıyla açıklanmaktadır. Akışı durursa bu süreç yavaşlar. Bu nedenle doktorlar bu dönemlerde özellikle kendi diyetinizi değiştirerek, su rejimine bağlı kalarak ve düzenli egzersiz yaparak metabolizmanızı zararsız şekillerde canlandırmanızı tavsiye ediyorlar.
Meyve ve metabolizma
Metabolizmanızı hızlandırmanın belki de en kolay ve en keyifli yollarından biri, beslenmenize yeterince meyve ve çilek eklemektir. Vücudu, sadece işleyişinde değil, işleyişinde de önemli bir rol oynayan vitamin ve minerallerle doyururlar.
Bazı beslenme uzmanlarının şartlı olarak tüm meyveleri ve meyveleri metabolizma üzerindeki etki derecesine göre birkaç gruba ayırdığı ortaya çıktı. Böylece aşağıdakiler vurgulanmıştır:
- C vitamini yönünden zengin meyve… Bu vitamin vücuttaki leptin hormonunun seviyesini etkiler ve bu da iştahı ve metabolik süreçleri düzenlemeye yardımcı olur. Bu grup şunları içerir: turunçgiller, mango, kivi, yaban mersini, çilek, avokado, domates.
- Su içeriği yüksek meyve - kavun, karpuz, salatalık vb. Vücudu metabolizmanın bağlı olduğu sıvıyla doyururlar.
- Başka herhangi bir meyvebulabilirsin. Parlak ve renkli, hepsi karotenoidler ve flavonoidler içerir ve leptin hormonu ile birlikte metabolizmayı hızlandırmaya yardımcı olur.
Metabolizmayı iyileştiren en iyi 16 gıda
Yulaf ezmesi mükemmel doyurucu bir kahvaltıdır. Bileşimindeki çok miktarda lif ile bağırsak fonksiyonunu iyileştirmeye ve metabolizmayı hızlandırmaya yardımcı olur.
Yeşil elmalar. Çok miktarda vitamin, mineral ve lif içeren mükemmel bir atıştırmalık seçeneği.
Badem. Ölçülü tüketildiğinde metabolizmanızı hızlandırmaya yardımcı olabilecek sağlıklı bir yağ kaynağı.
Yeşil çay. Yüksek flavanoid ve kateşin içeriğine sahip mükemmel bir içecek. Vücudun kanser dahil birçok hastalıkla savaşmasına yardımcı olan ikincisidir. Sinir sisteminin işleyişi üzerinde de olumlu etkileri vardır. Ayrıca metabolizmayı hızlandıran kafein içerir.
Tarçın, köri, karabiber, hardal tohumu, zencefil ve acı biber gibi baharatlar. Ana öğünlere ekleyerek metabolizmanızı yarı yarıya hızlandırmış olursunuz. Ayrıca baharatlar kan şekerini düzenler, iştahı azaltır ve vücudu toksinlerden arındırır.
Ispanak. İçinde bulunan büyük miktarda B vitamini, kas dokusunun durumu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Bilim adamlarına göre, metabolizma hızı da buna bağlı.
Limon. Beslenme uzmanları içme suyuna limon dilimleri eklemenizi tavsiye ediyor. Bu, vücudu C vitamini ile zenginleştirecek ve gastrointestinal sistemin işleyişini iyileştirecektir.
Salatalık. Su, vitamin, mineral ve lif kaynağı sağlayarak vücudu nemlendirmeye ve metabolizmayı hızlandırmaya yardımcı olur.
Her çeşit lahana. Metabolizma ve bağışıklığın bağlı olduğu B, C vitaminleri, lif ve kalsiyum içerir.
Baklagiller. Gastrointestinal sistemin işleyişini iyileştirmeye ve metabolizmayı hızlandırmaya yardımcı olurlar.
Kahve, metabolizmayı önemli ölçüde iyileştirebilen yüksek kafein içeriğine sahip bir içecektir. Bu arada karaciğeri olumsuz etkiler ve vücuttaki sıvıların atılmasını destekler. Olumsuz sonuçlardan kaçınmak için beslenme uzmanları, her fincan kahve için 3 ilave bardak su içilmesini önerir.
Yağsız et. Hindi, tavuk veya tavşan yapacaktır. Kas dokusunun sağlığını iyileştiren ve dolayısıyla metabolik hızı etkileyen bir protein ve yağ kaynağıdır. Beslenme uzmanları, daha fazla etki elde etmek için etleri sebze ve baharatlarla pişirmeyi tavsiye eder.
Az yağlı yoğurt, gastrointestinal fonksiyonu ve metabolik hızı iyileştirmeye yardımcı olabilecek bir protein, kalsiyum ve probiyotik kaynağıdır.
Balık. Metabolizma üzerinde büyük etkisi olan çok miktarda protein içerir. Leptin üretimine katkıda bulunan omega-3 çoklu doymamış yağ asitlerinin yanı sıra.
Su, dehidrasyonu önleyen ve dolayısıyla metabolizmayı geliştiren bir içecektir.
Greyfurt. Metabolizmayı hızlandıran tiamin içerir.
Metabolizmanızı başka nasıl hızlandırabilirsiniz?
Diğer şeylerin yanı sıra, genetik, cinsiyet, yaş ve hatta yılın mevsimi metabolizmayı etkiler. Beslenme uzmanı Lisa Kon'a göre vücut, belirli bir mevsim, diyet, yaşam tarzı vb. İçin her zaman kendini ayarlar. Örneğin, “kış geldiğinde ısınmak için daha fazla enerjiye ihtiyaç duyar. Bu, bu dönemde metabolizmanın arttığı anlamına gelir. "
O halde neden kışın kilo alıyoruz diye soruyorsunuz? Lisa'ya göre, şu anda daha az aktif hale geliyoruz, içeride daha fazla zaman geçiriyoruz, sıcaklıkta ve vücuda biriken kalorileri harcamak için en ufak bir şans vermeyiz.
Ek olarak, metabolizma doğrudan bir kişinin sabahları kahvaltı edip etmediğine bağlıdır. Bu, modern bir insanın vücudunun, kahvaltı yokluğunun gün boyunca yiyecek yokluğu anlamına geldiği bir mağara adamının vücuduyla aynı şekilde düzenlenmiş olmasıyla açıklanmaktadır. Bu, sonraki her öğünde "rezerv" biriktirme ihtiyacı anlamına gelir. Zaman değişse de alışkanlıkları aynı kaldı.