Bahar kralı - buna kuzukulağı denir, çünkü insan vücudunun vitaminlere şiddetle ihtiyacı olduğu her bahar, ortaya çıkar ve beriberi ile savaşmak için acele eder! Zengin bir vitamin ve mineral bileşimi, kuzukulağın tüm benzersiz terapötik ve faydalı özelliklerini kolayca açıklar.
Genç kuzukulağı Mayıs ayında ortaya çıkar ve tüm yaz mevcuttur. Yıl boyunca satın alabilirsiniz, ancak kuzukulağı mevsiminde değil, topraktan değil seradan satın alırsanız unutmayın.
Bir kuzukulağı satın alırken, koyu noktalar olmadan parlak yeşil renkte olması ve zengin bir koku ile zarar vermesi gerektiğini bilin. Ve satın alındığında, buzdolabında saklanmalı, bir kağıt torbaya konmalıdır.
Kuzukulağın en kullanışlı 3 özelliği
1. Kalp ve dolaşım sistemi için
Kuzukulağı askorbik asit açısından zengindir ve kan damarlarının duvarlarını güçlendirmeye özen gösterebilir ve kandaki kolesterolü düşürmede güvenilir yardımcı kuzukulağı. Demir varlığı anemiyi ortadan kaldırmaya yardımcı olacaktır.
2. Diyet
Sadece bu da değil, kuzukulağın kalorisi düşüktür, aynı zamanda vücuttaki yağların parçalanmasını ve atılmasını da teşvik eder. Öyleyse, birkaç kilo vermek istiyorsanız, o zaman harika bitkiyi düşünün!
3. Sindirim sistemi için
Kuzukulağı, düşük asitli gastritten muzdarip insanlar için sadece bir cankurtarandır. Uçucu yağlar ve asitler, midede normal asit seviyesini sağlayarak mide suyunun salgılanmasını tetikler.
Kuzukulağın tehlikeleri
Dikkatli ol! Kuzukulağı, yüksek asitli gastrit, gastrointestinal sistemin peptik ülser hastalığı ve pankreatitten muzdarip kişiler için diyete dahil edilmemelidir.
Kuzukulağı yemek pişirmede yaygın olarak kullanılır: taze, salamura, konserve veya kurutulmuş olarak kullanılır, salatalara, çorbalara ve pancar çorbasına eklenir. Turta dolgusu ve soslar için içerik olarak kullanılır.
Hakkında daha fazla bilgi kuzukulağı sağlık yararları ve zararları büyük makalemizde okuyun.