İçerik
Muhtemelen Goji meyveleri olarak da adlandırılan Çin kızamıklarını duymuşsunuzdur. Bu bitki yetişir ve insanlar onu Çin, Moğolistan, Doğu Türkmenistan ve baharatlı tatlı-ekşi meyvelerde yetiştirir. Bununla birlikte, Çin gençliği meyveleri tadı için değerlidir. Neden iyi ve kullanışlılar?
Goji berry geçmişi
Japonya'da goji, savaşçılara insanüstü güç ve dayanıklılık kazandıracakları için ninja meyveleri olarak adlandırılır. Türk naturopatları Lycium Chinense meyvelerini Osmanlı meyvesi olarak adlandırır ve çeşitli rahatsızlıkların tedavisinde kullanırlar.
Ancak Çin, eski şifacıların faydalarını 5 bin yıl önce öğrendiği ve evcilleştirmeye başladığı Goji'nin anavatanıdır. Başlangıçta, Tibet kızamıkları Tibet rahipleri tarafından yetiştirildi, ancak kısa süre sonra soyluların ve imparatorların bahçelerinde yetiştirilmeye başlandı.
Tibet yaban mersini - goji - meyvelerinin ilk yazılı kayıtları 456-536'ya kadar uzanıyor. Çinli doktor ve simyacı Tao Hong-ching, “Kutsal Çiftçinin Bitkisel Biliminin Kanonu” adlı tezinde onlardan bahsetti. Daha sonra doktor Li Shizhen (1548-1593) “Ağaçlar ve Bitkiler Listesi” adlı tezinde onlardan bahseder.
Goji meyveleri genellikle, doğrulanmamış verilere göre 256 yıl yaşayan Çinli uzun karaciğerli Li Qingyun'un adıyla ilişkilendirilir. The New York Times ve The Times (Londra) gibi gazetelerin bildirdiğine göre 1933'te öldü. Li Qingyun Çinli bir qigong ustasıydı, hayatının çoğunu şifalı bitkiler topladığı dağlarda yaşadı. İnanç gereği, uzun karaciğerin uzun ömürlü olmasını bu meyvelere borçludur.
Bu harika meyvelerin modern tarihi, otuz yıl önce, sağlıklı gıda bölümündeki süpermarket raflarında kurutulmuş gojinin görünmesiyle başladı. Meyveler, sağlıklı bir yaşam tarzının hayranları arasında ABD, İngiltere, Almanya ve İtalya'da popüler hale geldi. Ve doktorlar iyileştirici niteliklerini incelemeye başladı.
Goji meyvelerinin faydalı özellikleri
- Metabolizmayı normalleştirmede yardımcı olun.
- Bağışıklığı geliştirir.
- Stres ve depresyonla mücadeleye yardımcı olur.
- Cilt durumunu iyileştirir.
- Göz sağlığı için faydalıdır.
- Kan şekerini düşürmeye yardımcı olur.
Kimler diyetlerine Goji'yi dahil etmelidir?
Çin böğürtlenleri, vücudun karbonhidratları düzgün bir şekilde işlemesine yardımcı olduğu için kilo vermek isteyenler için faydalıdır. Bu meyveler, sık hastalıklara yatkın kişiler için de yararlı olacaktır: yüksek askorbik asit ve provitamin A içeriği nedeniyle enfeksiyonlarla mücadeleyi kolaylaştırırlar.
Goji meyvelerinin faydaları nelerdir, nasıl alınır, çocuklara verilebilir mi?
Goji berry, cilt hücrelerinin hızlı yenilenmesini sağlayan B vitaminleri ve retina için gerekli bir antioksidan olan zeaksantin içerdiği için gençliğin uzamasına yardımcı olur.
Çin kızamık, kan şekeri ile ilgili sorunları önlediği için diyabetli insanlar için yararlıdır. Vejetaryenler için de yemeye değer: genellikle hayvansal ürünlerden elde edilen bir eser element kaynağıdır (bu demir, kalsiyum, fosfor, çinko).
Kan inceltici ilaçlar alan kişiler goji tüketmekten kaçınmalıdır. Ve tabii ki, alerjisi olanlar bunları dikkatle tatmalıdır. Goji meyveleri çocuklar için iyi mi? Evet, ancak yalnızca çocuk gıda intoleranslarına ve alerjilere yatkın değilse.
Goji meyveleri nasıl tüketilir?
Bu meyveler tam kurutulmuş ve toz halinde olmak üzere iki seçenekle satışa sunulmaktadır. Bütün goji meyveleri nasıl tüketilir? Kurutulmuş meyveler olarak yiyebilir, çorbalara ve güveçlere ekleyebilir ve hoş kokulu bir infüzyon elde etmek için kaynar suyla demleyebilirsiniz. Toz, salatalarda ve ana yemeklerde kullanmak veya smoothie'lere eklemek için iyidir. Günlük doz: yetişkinler için - 10-12 g ürün, çocuklar için - yaşa bağlı olarak 5-7 g.
Yetişkinler için alım önerisi günde 6-12 gr'dır (1-2 yemek kaşığı). İnsanlar çilekleri bir infüzyon şeklinde kullanabilir. Goji nasıl hazırlanır? Meyveleri bir bardak kaynar suyla dökmek ve 10-20 dakika bekletmek gerekir.
Çocuklar günde 5-7 gram, yetişkinler 12-17 gram goji meyvesi yiyebilirler.
Kaliteli goji meyveleri nereden satın alabileceğinizi arıyorsanız, kanıtlanmış ticari markalardan meyve satın alma teklifinin olduğu kanıtlanmış bir sağlıklı yaşam mağazasına başvurun: Evalar, Orgtium, Super Green Food, Ufeelgood.
Böğürtlenleri ayrı bir ürün olarak almaya hazır değilseniz, unsurlardan biri olarak yer aldığı gıda ürünlerinde denenebilir. Bunlar, sağlıklı beslenme için karışımların bir parçası olarak tahıl çubukları, meyve sularıdır. Ve büyük hayranlar için goji özü içeren kremler sunabiliriz.
Goji berry zararı
Goji meyveleri yerken, bu şekilde zehirli oldukları için çiğ yenemeyeceklerini unutmamalısınız. Kurutulmuş meyveler bu tehlikeli özelliğini kaybeder ve zarar vermez. Bu ürünü aşırı kullanmamak da önemlidir. Günde bir çorba kaşığı goji meyvesi yemek yeterlidir.
Bu meyvelerden infüzyonlar, çaylar ve çorbalar da yapılır, tahıllara ve turtalara eklenir. Meyvelere şeker eklememelisiniz - bu, faydalı özelliklerini önemli ölçüde azaltabilir.
Enerjik olduğu ve özümsenmesi ve sindirilmesi için vücuttan ek kuvvetler gerektirdiğinden, ürün yüksek sıcaklıklarda alınması iyi değildir.
Goji berry çayı
En basit goji berry zayıflama ilacı, tarifini aşağıda verdiğimiz çaydır. Ama hatırlasanız yardımcı olur: Goji meyveleri sadece doğru beslenme ve egzersizle birlikte gitmesi gereken bir kilo verme aracıdır. Bitki ikincisine bir dereceye kadar katkıda bulunur: duygusal durumu iyileştirir, canlılığı ve aktiviteyi etkiler.
MALZEMELER
- Goji meyveleri 15 g
- Yeşil çay 0.5 çay kaşığı
- Zencefil kökü 5-7 gr
- 200 ml su
- Limon isteğe bağlı
PİŞİRME METODU
Suyu kaynatın ve biraz soğumaya bırakın. Meyvelerin faydalı özelliklerini korumaları için kaynar su ile dökülmemeleri gerekir. Su sıcaklığı 90 derece civarında olmalıdır. Yeşil çayı ve kurt meyvelerini bir fincana dökün. Zencefil kökünü doğrayın ve bir bardağa koyun. Çay karışımını suyla dökün. Biraz demlenmesine izin verin. Dilerseniz çayınıza limon da ekleyebilirsiniz. Ekibi sıcakken içsen yardımcı olur. Geceleri içemezsiniz: belirgin şekilde canlandırır ve canlandırır.
GOJİ ÇAY ETKİSİ
- Sindirimi uyarır
- İştahı azaltır
- Uzun süreli tokluk hissi sağlar
- Toksinleri vücuttan uzaklaştırır
- Kolesterol seviyelerini düşürür
- Bağırsak bağışıklığını korur
Goji berry, detoks yapmak ve karın yağlarıyla savaşmak için ilk 2 meyve arasında kabul edilir, bu videoyu izleyin:
