İçerik
Açıklama
En popüler kozmetik yağlardan biri popülaritesine kadar yaşıyor. Üzüm çekirdeği yağı, Antik Yunan zamanlarından beri biliniyor ve "gençliğin iksiri" olarak kabul ediliyor.
Rafine edilmemiş üzüm çekirdeği yağı, benzersiz özelliklere sahip değerli bir üründür. Arkeolojik kazılar, bu ürünün eski Mısır ve Yunanistan'da yemek pişirmede, kozmetik ürünlerinde saça ipeklik ve parlaklık kazandırmak için bir bileşen olarak kullanıldığını doğrulamaktadır.
Özellikler ve benzersiz kompozisyon
Kırım'da yetişen en iyi üzüm çeşitlerinden elde edilen doğal üzüm yağı. Bunlar, en zengin hasatlarla ünlü, tarihsel olarak gelişmiş bağcılık ve bağcılık bölgeleridir. Yağ, üzüm çekirdeklerinden elde edilir, ancak yalnızca 1. soğuk presin rafine edilmemiş ürünü değerli özelliklere sahiptir.
- Oleik asit% 30'a kadar
- Linoleik asit% 60 - 80
- Palmitik asit% 10'a kadar
Yağ, yüksek konsantrasyonda bir vitamin kompleksi, mikro ve makro elementler, fitosteroller, çoklu doymamış yağ asitleri ve ayrıca flavonoidler, fitokitler, tanenler ve enzimler ile ayırt edilir.
Bileşimi ayçiçek yağı ile karşılaştırılabilir, ancak besin değeri açısından ürün mısır ve soya fasulyesi yağlarının önündedir. En önemli özellikler ve faydalar, cildin elastikiyetini ve sağlığını, kalbin doğru işleyişini, bağışıklık sistemini ve lipid metabolizmasını koruyabilen yüksek düzeyde Omega-6 linoleik asit tarafından belirlenir.
Ek olarak Omega-6, endokrin ve sinir sistemlerinin işleyişini iyileştirmeye, toksinlerin, toksinlerin, ağır metal tuzlarının ve radyonüklitlerin vücuttan atılmasını hızlandırmaya yardımcı olur.
En zengin vitamin kompleksi, serbest radikallerle mücadelede C vitamininden yaklaşık 20 kat daha etkili olan yağın antioksidan özelliklerini belirler. Yüksek E vitamini içeriği, kandaki "kötü" kolesterol seviyesini düşürmeye, damarları güçlendirmeye yardımcı olur. duvarlar, kalp fonksiyonunu iyileştirir ve üreme fonksiyonunu geri yükler.
A, E ve C vitaminleri görme, cilt, mukozal epitel üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Bu özellikler, ürünü analoglar arasında ilk sıraya koyarak, tıbbi ve kozmetik dahil olmak üzere çeşitli alanlarda kullanılmasına izin verir.
Antioksidan etki, anti-trombotik, anti-enflamatuar ve anti-sklerotik etkide ifade edilir. Bileşimde resveratrol içermesi, lenf ve kan mikrosirkülasyonunu iyileştirir, merkezi sinir sistemi hastalıkları riskini, obezite gelişimini ve vasküler duvarların elastikiyetinde bir azalmayı azaltır.
Düzenli üzüm çekirdeği yağı tüketimi, güzellik, sağlık ve uzun ömürlülüğün anahtarıdır. Ürünün benzersiz bileşimi ve özellikleri, vücudun meme kanseri, yumurtalıkların kötü huylu tümörleri ve prostat gibi hastalıklarla etkin bir şekilde savaşmasına yardımcı olur.
Üzüm çekirdeği yağının faydaları
Üzüm çekirdeği yağına bazen “gençlik iksiri” denir. Şarap yapımının bir yan ürünüdür ve Antik Yunan günlerinden beri bilinmektedir. Genellikle çeşitli kozmetik ürünlerin bileşimine dahil edilir: kremler, maskeler, balsamlar. Diğer bitkisel yağlar arasında en çeşitli bileşimlerden birine sahiptir.
% 70'den fazla linoleik asit içerir. Ayrıca yağ, vitaminler, yağ asitleri ve eser elementler bakımından zengindir. Özellikle bol miktarda E vitamini içerir.
Üzüm çekirdeği yağının içerdiği maddeler cilt sağlığı üzerinde olumlu etkiye sahiptir, cilde elastikiyet ve sıkılık kazandıran kolajen ve elastin (resveratrol ve A, C vitaminlerinin varlığı sayesinde) üretimini uyarır. Yağ, hasarlı dokuların yenilenmesini hızlandıran yara iyileştirici özelliklere sahiptir.
Ek olarak, yağ epitelin derin katmanlarına nüfuz ederek onları besleyerek selülitin ilk aşamalarıyla savaşmaya yardımcı olur, kan dolaşımını iyileştirir ve rosacea ve örümcek damarlarının tezahürlerini azaltır.
Üzüm çekirdeği yağı, inceltilmiş tırnakların yanı sıra hasarlı ve kuru saçları tedavi etmek için de kullanılır.
Üzüm çekirdeği yağının zararı
Üzüm çekirdeği yağı alerjik reaksiyona neden olabilir, ancak şansı düşüktür. Kullanmadan önce bir test yapabilirsiniz: bileğinize bir damla yağ sürün ve yarım saat gözlemleyin. Tahriş görünmezse, yağ kısıtlama olmaksızın kullanılabilir. Kızarıklık ve şişme bireysel bir hoşgörüsüzlüğe işaret edebilir ve bu durumda yağ kullanılamaz.
Kontrolsüz ve çok sık yağ kullanımı ile cildin uygun şekilde temizlenmesi, gözeneklerin tıkanması ve bunun sonucunda iltihaplanma mümkündür.
Üzüm çekirdeği yağı nasıl seçilir
Lütfen satın almadan önce ambalaja dikkat edin. Kaliteli yağ koyu camda küçük şişelerde satılır ve belirtilen raf ömrü 1 yılı geçemez.
Bu yağın ana üretici ülkeleri İtalya, Fransa, İspanya ve Arjantin'dir, ancak birçok paketleme şirketi de vardır ve ürünleri daha kötü olmayacaktır.
Ardından, tortuya dikkat etmelisiniz. Bir tane varsa, o zaman yağ kalitesizdir veya yapay katkı maddeleri içerir. Koku neredeyse yok, biraz çatlak gibi. Hammaddede bulunan klorofil miktarına bağlı olarak yağın rengi soluk sarıdan koyu yeşile kadar değişmektedir.
Satın alınan yağın doğrudan ışıktan uzakta, buzdolabında veya başka bir serin yerde saklanması önerilir.
Üzüm çekirdeği yağı sürmek
Üzüm çekirdeği yağı saf olarak kullanılabilir. Yaşlanma karşıtı etkiye ek olarak, maskeler veya yağın krem olarak uygulanması kuru cildi rahatlatmaya ve aynı zamanda cildin lipid dengesini normalleştirmeye yardımcı olur. Bu, yağın hem kuru hem de karma ve yağlı cilde sahip kişiler tarafından kullanılmasını sağlar. Hassas göz bölgesine bile uygulanabilir.
Pamuklu bir pede sürülen bu yağ ile makyajı kaldırabilir ve cildinizi temizleyebilirsiniz. Böyle bir işlemden sonra cildin ek nemlendirilmesine gerek yoktur.
Üzüm çekirdeği yağı, özellikle selülit önleyici masaj amaçlı kullanılır. Genellikle birkaç damla uçucu yağ eklerler, avuç içlerinde ısıtırlar ve vücudun sorunlu bölgelerine masaj yaparlar. Öncelikle banyo yapmanız, gözenekleri açmak için hamama gitmeniz, vücudu “ısıtmanız” ve kan damarlarını genişletmeniz önerilir.
Kuru ve kırılgan saçların sağlığı için maskeler yapılır. Yağ köklere sürülür ve saç uçlarına sürülür, bir süre sonra şampuanla yıkanır.
Yağ iyi hasar görmüş, çatlamış cildi iyileştirir. Besleyici tırnak maskelerinin yanı sıra dudak balsamı yerine kullanılabilir.
Krema yerine kullanılabilir mi?
Üzüm çekirdeği yağı yüz, dirsekler, ayaklar, ellerde gece kremi ve çatlamış dudaklar için merhem olarak kullanılabilir. Cilde hızla emilir ve yapışkan film veya yağlı parlaklık bırakmaz. Ancak cilt tipine göre diğer yağlarla kombine edilmesi veya kremleri zenginleştirmesi daha etkilidir. Kullanmadan önce, yağın oda sıcaklığına kadar ısınması için buzdolabından çıkarılması gerekir.
Kozmetologların yorumları ve önerileri
Üzüm çekirdeği yağının gençleştirici etkisi vardır. Bileşimindeki bioflavonoidler, asitler ve vitaminler en önemli süreçleri düzenlemeye yardımcı olurlar: Kolajen ve elastin üretimini uyarırlar, cildin doğal koruyucu filmini geri kazandırırlar ve yenilenmesini hızlandırırlar.
Bu, dehidrasyonu, elastikiyet kaybını ve sonuç olarak cildin erken yaşlanmasını önler. Yağı saf haliyle de kullanabilirsiniz, çünkü temeldir, gerekli değildir ve yanıklara veya tahrişe neden olamaz. En iyi sonuçlar diğer yağlar veya kremlerle karıştırılarak elde edilebilir.
Yemek pişirmede faydaları
Üzüm çekirdeği yağı, hafif yeşilimsi bir renk tonu ile karakteristik bir açık sarı renge sahiptir. Tadı çok hassastır, belirgin baharatlı notalar, hafif algılanabilir acı fındık aroması.
Bu kombinasyon, hazır yemeklerin tadını ve aromasını vurgulamanıza olanak tanır, soslar için soslar, çeşitli salatalar hazırlamak, çok sağlıklı mayonez için kullanılır. Keskin tat, ürünün kullanımını evrensel kılar; hemen hemen her yemek için kolayca kullanılabilir.
Üzüm yağının özelliklerinden biri de ısıya dayanıklı olmasıdır - "duman noktası" 216 derecedir, bu da çeşitli derin yağda kızartılmış yemeklerde veya tavada kullanılmasına izin verir.
Çeşitli yemekler hazırlarken, üzüm yağı sarımsak, baharatlar ve taze otlar, fondü, turşular ile iyi gider. Tahıllar ve tahıllar, garnitürler keskin bir lezzet ve sıra dışı, çok hassas bir aroma kazanır.
Profesyonel şefler, bazı yemekler için klasik ayçiçeği veya fıstık ezmesini üzüm yağı ile değiştirmeyi önerir; bu, iyi bilinen yemeklerin tadını değiştirecek ve daha zengin ve parlak hale getirecektir.
Yüksek oleik asit içeriği ve dumanlara karşı direnç, üzüm yağının sebze, balık ve etleri kızartmak için kullanılmasını mümkün kılar. Sıradan patatesler, tüm faydalı özelliklerini tamamen koruyan çok güzel bir altın kabuk ve iştah açıcı bir koku alır.
Omega-3 asitleri oksidasyona karşı yüksek direnç sağlar ve bu da üzüm yağının camelina, keten tohumu, zeytinyağlarının raf ömrünü uzatmak için katkı maddesi olarak kullanılmasını sağlar.