İçerik
Açıklama
Grog, sıcak su ve şeker, limon veya limon suyu ve baharatlarla rom veya brendi karışımı olan alkollü bir içecektir: tarçın, vanilya, kişniş, hindistan cevizi vb.
Grog gerçek bir deniz içeceğidir. İlk kez, Amiral Edward Vernon'un denizcilerin aşırı kullanımı nedeniyle romu suyla seyreltme emrinden sonra 18. yüzyılda kullanıma girdi.
Alkol, sağlıklarına ve dayanıklılıklarına zararlıydı. O zamanlar rom, kolera, dizanteri ve diğer bağırsak hastalıklarına karşı dezenfektan olarak uzun yolculukların zorunlu bir parçasıydı. Özellikle sıcak havalarda gemilerdeki su temini hızla bozulduğu için gerekli bir önlemdi. İçeceğin adı, Amiral'in sert havalarda en sevdiği kıyafetler olan Fay'den (grogram pelerin) yağmurluğun İngilizce yazılışından türetilmiştir.
Böylece içecek lezzetli ve lezzetli oldu. Hazırlanmasının birkaç incelik var:
- tüm malzemeleri karıştırmak ve ısıtmak bir su banyosunda en iyisidir;
- sonunda daha fazla kaynatmadan alkolü sıcak infüzyona dökmeniz yardımcı olur;
- baharatların cama düşmemesi için hazır kadehi tülbentten süzmek gerekir;
- servis yapmadan önce bitmiş içeceğin 15 dakika demlenmesi gerekir;
- İçecek sıcaklığı en az 70 ° C olmalıdır, çünkü soğuk olduğunda daha çok çaya benzer.
Grog tarifleri
Şu anda, ana malzemeye ek olarak veya bunun yerine çeşitli malzemeler kullanan düzinelerce grog tarifi var. Bunlar yeşil çay, Rooibos, Mate, likör, votka, şarap, narenciye kabuğu rendesi, zencefil, taze sıkılmış meyve suları, kompostolar, kahve, yumurta, krema, süt veya tereyağıdır.
Klasik içeceği hazırlamak için temiz su (600 ml) kaynatıp ocaktan almanız gerekir. Su soğuyana kadar kuru çay (2 yemek kaşığı), şeker (3-5 yemek kaşığı), karanfil (3 tomurcuk), kokulu karabiber (4 adet), defne yaprağı (1 adet), tane anason (6 adet) ekleyin. , hindistan cevizi ve tarçın tatmak için. Elde edilen infüzyonda bir şişe rom dökün ve kaynatın, ocaktan alın. İçeceğin kapağının altında 10-15 dakika demleyin ve soğutun. İçeceği kilden, porselenden veya kalın bir bardaktan yapılmış kupalarda sıcak olarak servis edin. Tencerenin kalın duvarları içeceğin çabuk soğumasını engeller.
Küçük SIPS içinde iç. Gurmeler, 200 ml'den fazla içilmemesini tavsiye ediyor. Aksi takdirde, güçlü bir sarhoşluk gelir. İçeceğe bir lezzet olarak çikolata, kuru meyve, tatlı kek, krep ve hamur işleri servis etmek en iyisidir.
Grog avantajları
İçki güçlü alkol içerdiğinden, harika antiseptik, ısınma ve tonik özelliklere sahiptir. Soğukken sıcaklık, yüz ve ekstremitelerde donma belirtileri ve sonuçta ortaya çıkan güç kaybı için iyidir. İçecek, normal kan dolaşımı ve solunum sürecine yol açacaktır. İçeceği içmenin yanı sıra hipoterminin daha ciddi belirtileri (uyuşukluk, uyuşukluk, bilinç kaybı ve koordinasyon kaybı) için banyo da yapabilirsiniz, ancak su sıcaklığı 25 ° C'nin üzerinde olmamalıdır. Çok sıcak su, ekstremitelerden kalbe hızlı kan akışına yol açarak ölüme yol açabilir.
Soğuk algınlığı veya gribin ilk belirtisinde, 200 ml grog alımı nazofarenksin şişmesini azaltır, sıcaklığı düşürür ve öksürüğü yatıştırır. İçecek, özellikle bulaşıcı ve viral hastalıklara karşı vücudun koruyucu işlevlerini arttırır.
Grog'un Rum'a özgü birçok yararlı özelliği vardır. Sinir ve kardiyovasküler sistemi olumlu yönde etkileyecek şekilde ağız ve boğaz mukozasında oluşan küçük yaraları ve ülserleri iyileştirebilir. Bu sistemlerde içeceğin rahatlatıcı ve sakinleştirici etkisi vardır.
Grog ve kontrendikasyonların tehlikeleri
İçki, böbrek ve karaciğer hastalıkları olan kişiler ve alkolizm için rehabilitasyon tedavisi gören kişiler için önerilmez.
Ayrıca hamile kadınlar, emziren anneler ve reşit olmayan çocuklar için kontrendikedir. Bu insan kategorisi için, içeceğin alkolsüz bir versiyonunu hazırlamak daha iyidir.
