Kaç tane yumurta yiyebilirsin?

Tavuk yumurtası, doğru beslenmenin önemli bir bileşeni, bir amino asit, vitamin ve mineral kaynağıdır. Bununla birlikte, kardiyovasküler sistem için potansiyel olarak tehlikeli bir madde olan kolesterol içerirler. Aşırı kan kolesterolü sağlık riskleri ile ilişkilidir.

Sağlığa zarar vermeden günde kaç yumurta yiyebilirsiniz? Sarısı yerine sadece beyazı yemek gerçekten daha mı sağlıklı? Çok fazla yumurta yerseniz vücuda ne olur - riskler ve olası yan etkiler.

Her gün yumurta yemenin bir sakıncası var mı?

Yumurta sporcular için en ucuz protein kaynaklarından biridir. Bazı sporcular günde 8 veya daha fazla tavuk yumurtası yiyebilirler. Bunu yaparak 120 gram protein ve 4-5 grama kadar kolesterol alırlar. Bu madde için RDA'nın sadece 300 mg olduğunu unutmayın.

Aslında, günlük yumurta tüketiminin tehlikesi tam olarak yüksek kolesterol içeriğinde yatmaktadır. Parça başına 400-500 mg'a kadar. Buna rağmen bilim adamları, gıdalardaki kolesterol içeriği ile kandaki seviyesi arasındaki ilişkinin belirsiz olduğuna inanıyor.

Yapılan araştırmalara göre, sağlıklı insanlar için yeterince büyük miktarlarda bile tavuk yumurtası tüketimi (günde yaklaşık 3-4 veya haftada yaklaşık 20) ​​ne genel olarak toplam kan kolesterol düzeyini ne de “kötü” düzeyini etkilemiyor. özellikle kolesterol.

Kilo kaybı için yumurta diyeti

Adına rağmen, yumurta diyeti sadece yumurta yemenize izin vermez. Glisemik indeksi düşük meyvelerin yanı sıra az miktarda sebze de tüketebilirsiniz. Aslında diyet düşük karbonhidratlıdır ve ketoza girmek için bir hazırlık adımı olarak kullanılır.

Yumurta diyeti ile ilk 2-4 gün boyunca ve akut bir açlık hissi yaşamadan 3-5 kg kaybedebileceğinize inanılmaktadır. Çünkü protein yönünden zengin yumurta kullanımı uzun süreli tokluk hissi sağlar. Anahtar kontrendikasyonlar arasında hamilelik ve karaciğer hastalığı vardır.

Yumurtalar - zarar ve tehlike

Gıdalardaki kolesterolün kanda sadece kısmen kolesterole dönüştürülmesine rağmen, genellikle günde 3-4 yumurtadan fazla yemek tavsiye edilmez. Bu miktarda tüketildiğinde yaklaşık üç kişiden biri yüksek kan kolesterolü yaşayacaktır.

Kolestero'da sadece hafif bir artıştan bahsettiğimize dikkat edin - artı, hem "kötü" hem de "iyi". Öte yandan, aşırı yumurta tüketiminin doğrudan tehlikeleri üzerine hiçbir çalışma yoktur - tıpkı maksimum “güvenli” doz olmadığı gibi.

Aç karnına ne kadar yiyebilirsin?

Yumurta hakkındaki en popüler beslenme efsaneleri, çiğ içmenin daha sağlıklı olduğu veya aç karnına yenmeleri gerektiğidir. Aslında, çiğ olduklarında daha faydalı olduklarına dair hiçbir kanıt yoktur - ancak yetersiz ısıl işlemden sağlık riskleri ortaya çıkabilir.

Ayrıca yumurta, özellikle aç karnına büyük miktarlarda tüketildiğinde bireysel gıda alerjilerine neden olabilir.

Yumurtaların raf ömrü var mı?

Standart üreticinin önerisi yumurtaların 7 gün içinde tüketilmesidir. Oda sıcaklığında saklama nedeniyle, yumurtalar buzdolabında saklandığında birkaç hafta taze kalır. Bu süreden sonra yumurtalar çürüyebilir - özellikle ince bir kabuk varsa.

Sporcular kaç yumurta yemeli?

Kuvvet antrenmanı yoluyla kas kütlesi kazanmak, protein alımının artması anlamına gelir - ancak yalnızca kalori alımındaki genel bir artışın arka planına karşı. Başka bir deyişle, diyetteki toplam besin miktarı, yumurta ve etten oluşan protein diyetinden daha önemlidir.

Ek olarak, çok sayıda yumurta tüketirken (günde 3-4'ten fazla), yumurta sarısı kullanımını sınırlandırmanız önerilir - örneğin, birkaç protein ve sadece bir yumurta sarısından bir omlet pişirmek için. Bu, proteinde neredeyse hiç kolesterol bulunmadığından, kolesterol alımını önemli ölçüde sınırlayacaktır.

Buna karşılık, aşırı kolesterol, anabolik ilaçlar kullanıldığında özellikle zararlıdır - karaciğeri bozar. Ancak, diğer durumlarda olduğu gibi, çok sayıda yumurta yemenin sağlığa doğrudan zararlı olduğuna dair kesin bir kanıt yoktur.

Beslenme uzmanının günde veya haftada kaç yumurta yiyeceğine dair tavsiyesi - günde 3-4 tam yumurtadan veya haftada 20'den fazla olmamalıdır. Muhtemel zarar, yumurta sarısındaki yüksek kolesterol içeriğinde yatmaktadır - bu maddenin aşırı miktarda olması kandaki kolesterol seviyesini artırabilir.