Cucurbitaceae familyasından gelir, salatalık ve yalancı dutların akrabasıdır… Ve ше tatlı ve çok aromatiktir. Yaz sıcağında iyi bir susuzluk giderici ve çok eğlenceli. Bunların hepsi elbette kavunla ilgili! Neden iyidir, ne işe yarar ve onunla hangi lezzetli yemekleri pişirebilirsiniz - bu incelemeyi okuyun.
sezon
Ukrayna kavunumuz temmuz ayının son haftasından itibaren, tüm ağustos ve eylül aylarından itibaren hazır olur, bu harika kültürün tadını çıkarabiliriz. Ancak mevsiminde bile, çok çeşitli kavun çeşitlerimiz mevcuttur, ancak her şey getirilir ve yerel bir ürün değildir.
İyi bir kavun nasıl seçilir
Kavun seçerken inceleyin; lekelerden, çatlaklardan ve çukurlardan arınmış olmalıdır. Koku zengindir ve parmakla bastırıldığında kabuk elastiktir; yaylanmalı. Olgun kavunun kuyruğu kuru ve burnu yumuşak olmalıdır.
Kavunun faydalı özellikleri
- Kavun B1, B2, PP ve C vitaminleri açısından zengindir. Çok fazla demir içerir; ayrıca potasyum, kalsiyum, sodyum ve klor, karoten, folik ve askorbik asitler açısından zengindir.
- Bu meyvenin kalorisi düşüktür ve ürünün 33 gramında sadece 100 kalori içerir.
- Kavun, yorgunluk ve anemi, ateroskleroz ve diğer kardiyovasküler hastalıklar için gereklidir.
- Antibiyotik kullanıyorsanız - kavun toksisitesini azaltabilir.
- Enzimlerin içeriğinden dolayı bağırsaklar tarafından mükemmel şekilde emilir ve normal çalışmasına yardımcı olur.
- Doktorlar, herhangi bir karaciğer hastalığı ve böbrek ve mesanedeki taşlar için kavun yemeyi önermektedir.
- Kavun bağışıklık sistemini geliştirir, sinir sistemi üzerinde sakinleştirici bir etkiye sahiptir.
- Kavun, kadın güzelliği için gerçekten gizli bir silahtır çünkü silikon cildinizin ve saç sağlığınızın tazeliğini koruyacaktır.
- Ancak süperoksit dismutaz enzimi moralinizi yükseltir, uykusuzluğu, yorgunluğu ve asabiyeti giderir.
- Ancak dikkatli olun. Kavun aç karnına ve diğer yiyeceklerle karıştırılması tavsiye edilmez. Öğün aralarında yiyin.
- Kavun, emziren annelerde, diyabet, mide ülseri ve 12 duodenum ülseri, bağırsak rahatsızlıklarında kontrendikedir.
Kavun nasıl kullanılır
Kavun ağırlıklı olarak taze tüketilir. Ve kurutulur, sarsıntılı yapılır. Reçel, kavun balı, reçel, reçel, marmelat ve şekerlenmiş meyve yapımında kullanılır. Ayrıca kavun turşusu. Ve harika meyveli şerbetler yapar.
Kavunun sağlık yararları ve zararları hakkında daha fazla bilgi için - büyük makalemizi okuyun: