İçerik
Muhtemelen, bir kırmızı kuş üzümü çalısının bulunduğu her yerde banliyö bölgesi yoktur. Güneşte değerli taşlar gibi oynayan, aromatik ve çok ekşi bir tada sahip çilek kümeleri.
Siyah kuş üzümü besleyici ve iyileştirici özellikleri için en değerli mahsullerden biridir. Ancak çok fazla asit içerdiğinden nadiren taze olarak kullanılır.
Haziran sonunda toplamaya başladığımız ilk kuş üzümü, neredeyse tüm yaz mevsimi boyunca sürer. Frenk üzümü dallarda harika hissediyor, zenginlik ve olgunluk kazanıyor.
Kırmızı kuş üzümü nasıl seçilir
Kırmızı kuş üzümü satın almak, bütün meyveleri seçer ve kuru, fermantasyon kokusu yoktur. Bu meyve uzun süre saklanmaz, ancak donduğunda tüm yararlı özelliklerini mükemmel şekilde korur.
Kırmızı kuş üzümü ne kadar yararlıdır
Kalp ve metabolizma için
- Frenk üzümü, damarlar için çok gerekli olan demir ve kalbe faydalı etkileri olan ve vücuttaki fazla sıvıyı atarak daha fazla şişkin görünmenizi sağlayan ve göz altı torbalarını yok eden potasyum açısından oldukça zengindir.
- Fazla tuzların atılmasını teşvik eder.
- Kolagog, ateş düşürücü ve iltihap önleyici olarak davranır.
- Yüksek pektin içeriği nedeniyle kolesterolü vücuttan uzaklaştırır.
Sindirim için
- Kırmızı kuş üzümü iştahı uyandırır ve hayvansal proteinin emilimini kolaylaştırır.
- Aynı zamanda peristaltizmi artırır.
Bununla birlikte, çok çeşitli faydalı özelliklere rağmen, frenk üzümü suyu kullanımının kontrendikasyonları vardır. Frenk üzümü mide ülseri ve duodenum ülseri, akut gastrit ve hepatitin yanı sıra hemofili dahil olmak üzere kan pıhtılaşmasının azalmasında kontrendikedir.
Kırmızı kuş üzümü nasıl kullanılır
Frenk üzümü gastronomi alanında yaygın bir kullanım kazanmıştır. Et ve balık yemekleri, pişmiş jöleler, marmelatlar için soslar hazırlayın, smoothie'lere ekleyin ve kokulu turtalar pişirin. Harika meyve içecekleri, aşçı kompostoları ve jöleler sunar. Kırmızı kuş üzümü dondurabilirsiniz, böylece yılın soğuk zamanında bu harika meyvelerden tüm faydalı özelliklerini alabilirsiniz.
Kırmızı kuş üzümü sağlık yararları ve zararları hakkında daha fazla bilgi için büyük makalemizi okuyun: