İçerik
Açıklama
Kissel - jöle benzeri bir yapıya sahip tatlı bir tatlı içeceği. Meyve ve meyve kompostoları, kompostolar, meyve suları, şuruplar, süt, eklenmiş mısır veya patates nişastası ile su reçeli ile seyreltilmiş ve tahıl fermentlerine göre yapılırlar. Kissel'in bileşimindeki bir tatlandırıcı şekerdir.
Kissel, yerli bir Rus içeceğidir. Adı 1000 yıldan fazla bir süre önce köylerde yaygın olan yulaf ezmesi Kissel'den gelmektedir. Çok daha sonra ortaya çıkan, nişastaya dayalı tanıdık meyve Kissel, bu adı devraldı.
Evde meyve, çilek, şeker ve nişastadan böyle bir jöle yapmak mümkündür. Veya kimya endüstrisinin başarılarından yararlanabilirsiniz – paketlerden hızla çözülen Kissel.
Nasıl yapılır?
Evde doğal malzemelerden Kissel tarifi oldukça basittir. Bunu yapmak için, taze meyveler ve meyveler soğuk suyla yıkanır ve bir karıştırıcıda püre haline getirilir. Meyveler, küçük kemikler varsa, püreyi ayrıca bir elek ile ovalayın. Sonuç bir Bardak (250 g) püresidir. Tavaya su (2 l) dökün, şeker (1-3 yemek kaşığı), meyve ve meyve püresi ekleyin. Ortaya çıkan karışım kaynama noktasına gelir. Ayrı olarak, suyla (100 mi) bir beher içinde nişasta (1-2 yemek kaşığı) yavaş yavaş seyreltilmeli, sürekli karıştırılarak kompostoya dökülmelidir. Kissel'in pişirilmesi kalınlaşana kadar (yaklaşık 10 dakika) olmalıdır. Hazır içecek için porsiyonlar halinde bir bardağa veya kaseye dökün ve buzdolabında soğumaya bırakın.
Anında fabrika kisselini daha da kolaylaştırabilirsiniz. Paketin üzerinde tavsiye edildiği gibi haşlamanız yardımcı olur. Yavaş yavaş uygun miktarda su ekleyin, sürekli karıştırarak paketin içindekileri dökün. İçeceği önerilen süre kadar kaynatın ve her şey içmeye hazır.
Kissel avantajları
Kissel'de nişasta bulunması onu çok yüksek kalorili ve besleyici bir içecek yapar. Bununla birlikte, meyvelerin ve meyvelerin tüm vitaminlerini korur. Öğleden sonra çayı gibi öğünlerden birinin yerine kullanılabilir. Mide suyu salgılanması, gastrit veya gastrointestinal sistemin peptik ülser hastalığı olan kişiler için doktorlar sıklıkla alkali asidik mide ortamı için tavsiye eder.
Özel avantajlar
Yabanmersini Kissel görme keskinliğini artırır ve gastrointestinal sistem hastalıkları ve bulaşıcı hastalıkların önlenmesi ve tedavisi sürecini olumlu yönde etkiler.
Elmaya dayanarak, Kissel, az miktarda kan kırmızı kan hücresi, hemoglobin azalması ve eksikliklerde en iyisidir. Ayrıca, diyet yemeği sindirimi iyileştirdiği için faydalıdır.
Üvez meyvelerine dayanan Kissel, karaciğer ve safra yolu hastalıklarının genel tedavisi olarak iyidir. Safranın güncellenmesine katkı sağlayan, renk ve kalite özelliklerini iyileştiren maddelere sahiptir. Ayrıca bu pudingin hafif bir müshil ve idrar söktürücü etkisi vardır.
Sıcak kiraz Kissel, üst solunum yolu hastalıklarının ve akciğerlerdeki enflamatuar süreçlerin ilk aşamalarında yardımcı olur. Bu etkiyi kirazların antiseptik özelliklerinden dolayı elde eder.
Yüksek miktarda C vitamini ve asetilsalisilik asit, soğuk algınlığı ve gribe yardımcı olan kızılcık Kissel'de bulunur.
Kissel, baharatlı yiyecekler yedikten sonra içmek için mükemmeldir. Viskoz yapısı mide duvarını kapladığı için mukoza zarlarını tahriş eder, hasarı önler ve performansını artırır.
Kissel'in tehlikeleri ve kontrendikasyonları
Kissel'in tüm olumsuz özelliklerini içerdiği nişastaya atfedebiliriz. Kissel bileşimindeki nişasta, aşırı tüketimle Alerjiye veya hızlı kilo alımına neden olabilen ek bir karbonhidrat kaynağıdır.
Ayrıca, herhangi bir meyve veya meyveye alerji varsa, içeceği hazırlamak için bunları kullanmamalısınız.