Kvass - nasıl seçilir

Bileşim

Her şeyden önce, içeceğin bileşimine dikkat edin. Geleneksel kvasta, maya, içerik listesinde belirtilmelidir. Orada değillerse, ancak tatlandırıcılar ve stabilizatörler varsa, bu doğal olmayan bir üründür - aroma ve boya içeren gazlı bir içecek.

Yapay katkı maddelerinin varlığını tadına göre de belirleyebilirsiniz: Ağızda bir acı tonu veya metalik bir tat, bileşimin canlı bir içecekte olmaması gereken tatlandırıcılar içerdiğini gösterir.

Bir seçerken kvass Etikete dikkat ettiğinizden emin olun: gerçek kvasın üzerinde “” bulunmalıdır. "" Yazısı, ürünün doğallığı ve insan sağlığı açısından yararları konusunda şüphe uyandırmaktadır.

Görünüm

Kvas ile şişenin ışığına bakın. Dipte küçük bir tortu buldunuz, ancak içeceğin kendisi bulanık görünüyor mu? Bu, bunun doğal bir ürün olduğu anlamına gelir. Ancak tamamen şeffaf bir içecek, büyük olasılıkla renkli bir sodadır. Şişeyi sallayarak buna ikna olabilirsiniz: hızlı bir şekilde kaybolacak olan karbonatlı bir kvas içeceğinde büyük kabarcıklar görünecek, yüksek kaliteli kvasta ise küçük ve uzun süre oynayacak.

Depolama

Gerçek kvass doğrudan güneş ışığına dayanmaz, bu nedenle opak plastik şişelere veya alüminyum kutulara dökülür. Şeffaf kaplarda sadece gazlı kvas içecekleri satılmaktadır.

Kvass, üç haftadan fazla olmamak üzere buzdolabında saklanmalıdır. Filtrelenmiş bir içecek daha uzun süre dayanır, ancak daha fazla işlendiği için vücut için daha az faydası vardır. En çok mağaza raflarında bulunan bu tür bir kvas. Sağlık sizin için önce gelirse, filtrelenmemiş bir içecek seçin.

Artık çocukluktan en sevilen doğru içeceği nasıl seçeceğinizi bildiğinize göre, size marine edilmiş et için bir tarif sunuyoruz. Maya.

Bunu ve diğer birçok ipucunu ve tarifi projenin resmi web sitesinde bulabilirsiniz. Satın almayı kontrol et.

Kvasta marine edilmiş et

Kvasta marine edilmiş et

malzemeler

Domuz bacağını bir kaseye koyun. Birkaç defne yaprağı, karabiber, acı biber, karanfil, rastgele doğranmış bir diş sarımsak, tuz ve karabiber ve biraz bitkisel yağ ekleyin. Bütün bunlar ete her taraftan sürülmelidir. Soğanı iri dilimler halinde kesin ve ete ekleyin. Bütün bunları ekmekle dökün mayalamak… Eti buzdolabında 1,5 - 2 saat marine edin.

Pastırmayı ince dilimler halinde kesin ve bir tavaya koyun. Domuz yağı yanmaması için orta ateşte ısıtın. Soyulmuş patatesleri dörde bölün.

Marine edilmiş eti sarımsakla doldurun, bir fırın tepsisine koyun, her tarafını patatesle kaplayın ve eritilmiş domuz pastırması ile patateslerin üzerine dökün.

Eti önceden 200 ° C'ye ısıtılmış fırında 50 dakika pişirin. Sos. Kvası önceden ısıtılmış bir güveç içine dökün, şeker, birkaç karanfil ve acı biber ekleyin. Sosun daha kalın olması için kaynatılması gerekir, biraz nişasta ekleyebilirsiniz.

Yorum bırak