Mango

Açıklama

Mango, 20 metre yüksekliğe kadar tropikal yaprak dökmeyen bir ağaçtır. Meyveleri oval ve sarı olup, içi taşlı büyük bir armutu andırır. Meyvenin eti yoğun ve sulu, tatlı bir tada sahiptir.

Mango geçmişi

Hindistan'daki Assam eyaleti, sadece aynı adı taşıyan çayla değil, aynı zamanda orada 8 bin yıldan fazla bir süredir "meyvelerin kralı" olarak kabul edilen mangonun atası olarak kabul edilmesiyle de ünlüdür. . Yerel eski zamanlayıcılar, bu meyvenin ortaya çıkış efsanesini anlatıyor.

Bir zamanlar Hintli bir genç olan Ananda, hediyeyi kabul eden ve bir ağaç kemiği dikmek isteyen öğretmeni Buddha'ya bir mango ağacı hediye etti. Daha sonra mango meyveleri yemek için kullanılmaya başlandı, meyve bir bilgelik ve canlılık kaynağı olarak kabul edildi.

Hindistan'da gelenek hala korunmaktadır: Yeni bir ev inşa ederken, binanın temeline bir mango meyvesi atılır. Bu, ailede düzen ve rahatlık olması için yapılır.

Mangoların çoğu Tayland'da yetişiyor. Meyve yemek için kullanılır. Susuzluğu ve açlığı mükemmel şekilde giderirler, insan cildi üzerinde olumlu bir etkisi vardır. Özellikle ton ve ten rengini tazeler.

Kompozisyon ve kalori içeriği

Mango özü, neredeyse tüm periyodik tablonun tamamı olmak üzere çok miktarda besin içerir.

• Kalsiyum;
• Fosfor;
• Çinko;
• Demir;
• Manganez;
• Potasyum;
• Selenyum;
• Magnezyum;
• Bakır;

Ayrıca mango zengin bir vitamin bileşimine sahiptir: A, B, D, E, K, PP ve yüksek dozda C vitamini. Ayrıca bazı meyve türlerinde posası askorbik asit içerir. Ve hatta limondan daha fazlası.

• 100 gramda kalori içeriği 67 kcal
• Karbonhidratlar 11.5 gram
• Yağ 0.3 gram
• 0.5 gram protein

Mangonun faydaları

Eski Kızılderililer yanılmadılar, mango ve bununla birlikte güvenli bir şekilde bir canlılık kaynağı olarak adlandırılabilir. Bir kişiyi mümkün olan en kısa sürede ayağa kaldırabilecek düzinelerce yararlı mikro element içerir.

İlk olarak, bu bir grup B vitamini (B1, B2, B5, B6, B9), A, C ve D vitaminleri grubudur. İkincisi, mango farklı mineraller içerir - çinko, manganez, demir ve fosfor. Meyvenin bu bileşimi koruyucu ve güçlendirici özelliklerini arttırır. Mango mükemmel bir antioksidandır.

Ağrıyı hafifletebilir, ateşi düşürebilir ve özellikle pelvik organlarda kötü huylu tümörleri önlemeye çalışabilir. Bu nedenle üreme ve genitoüriner sistemlerle ilişkili hastalıklar için kadın ve erkeklerin mango yemesi faydalıdır.

Mango, uzun süreli depresyon için faydalıdır: meyve, gerginliği azaltır, stresi azaltır ve ruh halini iyileştirir.

Zarar

Mango alerjik bir üründür, bu nedenle ilk tüketildiğinde dikkatli davranılmalıdır. Dahası, cilt mango kabuğu ile temas ettiğinde bile bir alerji ortaya çıkabilir.

Olgunlaşmamış mangoların aşırı kullanılması tavsiye edilmez. Bu tür meyvelerin yeşilimsi bir tonu vardır. Gastrointestinal sistemi bozarlar ve koliklere neden olurlar.

Aşırı dozda olgunlaşmış mango, kabızlığa ve ateşe neden olabilir.

Tıpta kullanım

Mango yaklaşık 20 vitamin ve mineral içerir. Bunların en parlakı, olgun mangolara zengin bir turuncu renk veren beta-karotendir. Ayrıca beta-karoten normal görme ve mukoza zarının işleyişinden sorumludur.

Mango, ultraviyole radyasyona yardımcı olur. Cildi nemli tutmak ve yanmamaktan sorumludur.

Mango, kan şekerini düzenleyen mangiferin adlı bir madde içerir. Bu nedenle, meyve tip 2 diyabet için tavsiye edilir. Potasyum ve magnezyum tansiyonu düşürür, sinir sistemini sakinleştirir.

Pektinler (çözünür lif) radyonüklidleri, ağır metal tuzlarını vb. uzaklaştırır. B vitaminleri ruh halini ve bilişsel performansı iyileştirir. Mango, prostat kanserinin önlenmesi için erkekler için tavsiye edilir. Kadınlar için – meme kanserinin önlenmesi için.

Mango lif bakımından zengindir. Bir yandan bağırsakları mükemmel şekilde boşaltır. Öte yandan olgunlaşmadan yenirse ishale yardımcı olur. Çok fazla sindirim enzimi içerdiğinden, pankreas hastalıkları için meyve yememek daha iyidir. Mango akşamdan kalma için faydalıdır, etil alkol kalıntılarını giderir

Mango'nun 6 kullanışlı özelliği

1. Görme için faydalar. Mango, optik sinirin daha güçlü olmasına yardımcı olduğu için tüm insanlar için yemeye değer. Gerçek şu ki, meyve, meyvenin özünde yüksek konsantrasyonda Retinol içerir. Mango sayesinde gece körlüğü, kronik göz yorgunluğu, kuru kornea gibi çeşitli oftalmik hastalıkları önlemek mümkündür.
2. Bağırsaklar için iyidir. Mango sadece lezzetli bir meyve değil, aynı zamanda inanılmaz derecede sağlıklıdır. Özellikle kabızlık çeken kişiler için faydalıdır. Bu, Teksas Üniversitesi'nden bilim adamları tarafından ulaşılan sonuçtur. Çalışma, kronik kabızlık teşhisi konan 36 erkek ve kadını bir araya getirdi. Tüm test katılımcıları iki gruba ayrıldı. Biri her gün 300 gram mango yiyenleri içeriyordu ve diğerinde aynı miktarda lif takviyesi olan insanlar vardı. Tüm gönüllülerin diyetleri kalori açısından aynıydı ve temel besin içeriğinde aynıydı.
   Her iki denek grubunun da deneme sonunda kabızlık yaşama olasılığı daha düşüktü. Ancak her gün mango yiyen insanlar arasında kendilerini çok daha iyi hissettiler. Ayrıca, bilim adamları bağırsaktaki bakteri bileşiminde gözle görülür bir iyileşme olduğunu ve iltihaplanmayı azalttığını belirtti. Aynı zamanda, lifli maddeler de kabızlığın tedavisinde etkilidir, ancak iltihaplanma gibi diğer semptomları etkilememiştir.
3. Bağışıklık sistemi için faydaları. Mangolarda bulunan C vitamini, solunum ve grip enfeksiyonlarına karşı korunmaya yardımcı olacaktır. Ayrıca, askorbik asit, bu hastalığa karşı bağışıklık sağlayarak, iskorbüt ile mücadelede yardımcı olacaktır. Asitle reaksiyona giren B grubu vitaminleri, hücresel düzeyde korumayı güçlendirecek ve vücudu serbest radikallerden, radyonüklidlerden ve bozunma ürünlerinden koruyacaktır.
4. Sinir sistemi için faydaları. Meyve, sinir sisteminin işlevleri üzerinde mükemmel bir etkiye sahip olan çok miktarda B vitamini içerir. Onu yemek, kişiyi stresten, kronik yorgunluk sendromundan koruyabilir, hamile kadınlarda toksikoz semptomlarını azaltabilir ve ruh halini iyileştirebilir.
5. Genitoüriner sistem için faydalar. Şaşıracaksınız ama mango Hindistan'da ilaç olarak kullanılıyor. Böbrek fonksiyon bozukluklarından muzdarip olanlar için reçete edilir: meyve ürolitiyazis, piyelonefrit ve böbrek dokusunun diğer hastalıklarına karşı koruyacaktır. Aynı derecede önemli olan mango, genitoüriner kanserleri korumak için mükemmeldir.
6. Kilo vermenin faydaları. Son olarak, mango kilo vermek isteyenler için harika bir meyvedir. Sadece tatlı bir tada ve hassas bir dokuya sahip olmakla kalmaz, bağırsakları mükemmel şekilde temizler ve kalorisi düşüktür (67 gramda sadece 100 kcal). Mango, vücudun şeker alımını yenilemek için yeterince tatlı olduğu için rulo ve çikolataların yerine mükemmel bir alternatiftir.

Mango nasıl seçilir

Bir meyve seçerken sadece gözlerinize güvenmeyin. Yakınlaştığınızdan, mangoyu dikkatlice inceleyin, elinizde tartın, hissedin, koklayın. Kabuğa hafifçe bastırdığınızdan emin olun. İnce ve yassı mangoların özü ve suyu çok azdır. Meyve orta derecede dolgun, dolgun ve yuvarlak olmalıdır.

Birkaç günlüğüne mango satın almak istiyorsanız, daha sıkı bir yapıya sahip meyveleri tercih etmenizde fayda var. Mangolar buzdolabında daha uzun süre, daha az sıcaklıkta, ancak daha hızlı olgunlaşır.

Satın almadan önce meyvenin tadına bakabilmek güzel. Olgun bir mangonun eti sulu ve liflidir, taştan kolayca ayrılır. Etin rengi sarıdan turuncuya değişir. Meyvenin tadı şeftali, kavun ve kayısı karışımı gibi. Olgunlaşmamış meyve sert bir ete ve kötü bir tada sahiptir. Olgunlaşmış mango, balkabağı püresinden farklı değildir.

Artık bir mangoyu nasıl seçeceğinizi biliyorsunuz. Zaman zaman bu sağlıklı ve lezzetli meyvenin tadına bakmanın keyfini kendinize inkar etmeyin.

Yaz mango salatası

Yaz diyeti için idealdir. Hem kahvaltıda hem de öğle yemeğinde garnitür olarak pişirilebilir. Salata besleyici, çeşitli, ancak en önemlisi hafif çıkıyor. Ondan sonra vücut hızla dolar. Fazladan tatlı yeme alışkanlığı ortadan kalkar.

• Avokado - 50 gram
• Mango - 100 gram
• salatalık - 140 gram
• domates - 160 gram
• Limon suyu - 3 yemek kaşığı

Salatalık, soyulmuş avokado ve domatesleri doğrayın. Olgun mangoyu dilimler halinde kesin. Sebze ve meyveleri karıştırın, limon suyuyla dökün. Tatmak için otlar ve tuz ekleyebilirsiniz.