İçerik
Açıklama
Muşmula, alıcının yakın bir akrabasıdır. Himalayalar, Kuzey Hindistan ve Çin, muşmulaların anavatanı olarak kabul edilir. Japonya'da uzun süredir yetiştirilmektedir. Aslında adın nereden geldiği.
Kültürel türler arasında en yaygın olanı Japon muşmula ve Alman muşmandır. Yaklaşık 30 Japon muşmula türü ve 1000'den fazla farklı çeşidi vardır, ancak Alman meyvesi türünün tek örneğidir.
İki tür arasındaki fark olgunlaşma zamanındadır. Muşmula, aslen Çin'dendir (ancak çeşidi “Japon muşmula” olarak adlandırılır - çünkü meyve Avrupa'ya dolambaçlı bir şekilde ulaşır) Mayıs'ta olgunlaşır ve Cermen - tam tersine sonbaharın sonunda.
Japon muşmulası Kıbrıs'ta yetişir. Dışa doğru, sarı bir erik andırıyor. Bu türün yumuşak bir cildi, parlak turuncu rengi vardır, eti, aynı zamanda bir elma, armut ve çileğe benzer şekilde, belirli bir hoş aroma ve hafif bir ekşilik ile tatlı bir tada sahip çok hassastır. Ve muşmula ne kadar olgunsa o kadar tatlıdır ve kemikler o kadar güzeldir ki onları atmak istemezsiniz.
Japon muşmula subtropikal bir bitkidir.
Sıcak iklime sahip ülkelerde yetişir - yazın oldukça sıcak, kışın da soğuk değildir. Dolayısıyla, Kıbrıs'ta ekimi için sadece ideal koşullar var.
Kompozisyon ve kalori içeriği
Selenyum, fosfor, potasyum, çinko, ayrıca demir, kalsiyum, A, B, C, PP grubu vitaminleri içerir. Ayrıca muşmula sadece sağlıklı değil, aynı zamanda sindirimi normalleştirmeye yardımcı olan şifalı bir meyvedir.
Gıdalarda düzenli muşmula tüketimi bağırsak hastalıklarına yardımcı olur, insan vücudu için müshil ve genel bir toniktir.
- Kalorik değer 47 kcal
- 0.43 g proteinleri
- Yağ 0.2 g
- Karbonhidratlar 10.44 g
Muşmulanın faydaları
meyveler vitamin ve% 80'den fazla su ile doludur. Muşmula susuzluğu iyi giderir, vücudu faydalı maddelerle doyurur ve az şeker içerir, böylece kilo verirken yiyebilirsiniz. Diyabet hastaları da meyve yiyebilir; meyveler, insülin - triterpen üretimini destekleyen bir madde içerir. Meyveler, yapraklar ve tohumlar şunları içerir:
- amigdalin
- flavonoidler
- pektin
- fenolik bileşikler
- organik asitler
- polisakkaritler
- tanen
- phytoncides
Muşmula bağışıklık sistemini güçlendirir ve iyi bir doğal antioksidandır. Kabuk, deri tabaklamak için kullanılır, mutfak eşyaları ve hediyelik eşyalar ahşaptan yapılır, tohumlar sadece işlenmiş formda kullanılır, öğütülür ve kahve gibi demlenir, onlardan kaynatma ve tentür yapılır.
Muşmula, ürolitiyazisin önlenmesi ve tedavisinde kullanılır. Meyvenin bir parçası olan biyolojik olarak aktif pektin bileşikleri, kandaki kolesterol seviyesini normalleştirir. Bileşimindeki A ve C vitaminlerinin içeriğinden dolayı günlük tüketim, kardiyovasküler ve bağışıklık sistemlerinin işleyişini iyileştirmeye yardımcı olur.
Kuşkusuz bir başka muşmula artı kalori içeriğidir.
Kızları hizmete alın - 42 gramda sadece 100 kcal! Bu sadece bir nimet! Muşmulanın kilo kaybı için önerilen diyet ürünlerine ait olması boşuna değildir.
Ayrıca muşmula sayesinde sadece ince ve güzel olamazsınız!
Evde muşmula özü ve suyundan cildi sıkılaştıran, aydınlatan ve sivilce ile başa çıkmaya yardımcı olan mükemmel maskeler, kremler ve losyonlar yaparlar.
İşte kendinizi evde kolayca hazırlayabileceğiniz bazı basit tarifler:
Kuru ciltler için maske.
Meyveleri soyun, posayı pürüzsüz olana kadar ovalayın, bir çay kaşığı zeytinyağı ekleyin ve 20 dakika yüz ve boyun derisine uygulayın. Maske gençleştirici bir etkiye sahiptir.
Yağlı ciltler için maske.
Muşmula hamurunu bir yemek kaşığı kefir ve bir çay kaşığı limon suyu ile karıştırın, cilde 15-20 dakika uygulayın, ardından ılık suyla durulayın. Maske cildi aşırı yağdan iyi temizler, iltihabı hafifletir, sıkılaştırır.
Bu arada, meyvelere ek olarak bitkinin diğer kısımlarını da kullanabilirsiniz. Örneğin, akciğer hastalıkları için bir çiçek kaynatma hazırlayabilirsiniz. Balgam söktürücü olduğu kadar anti-enflamatuar görevi de görür.
Astım, çeşitli nitelikteki öksürükler, kronik bronşit için tavsiye edilir. Mide ve bağırsak bozuklukları, ishal için sulu bir yaprak infüzyonu kullanılır. Çeşitli sarhoşluk ve zehirlenmelerle içilebilir.
Muşmula nasıl seçilir
Ana kriter seçerken tek tip bir renk olmalı ve hasar olmamalıdır. En kaliteli meyvelerin orta büyüklükte olduğu ve çok yumuşak olmadığı kabul edilir. Taze meyve yemek en iyisidir, onlardan derisini çıkardıktan sonra, bu durumda muşmandan maksimum fayda elde edeceğiz.
Kontrendikasyonlar
Bazı sağlık sorunları için meyve yemek tavsiye edilmez:
- mide asitliğinin artması;
- alevlenme sırasında gastrit ve mide ülseri;
- pankreas hastalıkları.
- Çocuklar, alerjik reaksiyondan kaçınmak için günde 2'den fazla meyve yiyebilirler, yetişkinler - 4 meyve.
Yemek pişirmede muşmula
Meyvelerden reçeller, reçeller, kompostolar pişirilir, meyve suları, kvas, likör, şarap, meyve salataları, soslar, şerbetler hazırlanır, fırıncılıkta dolgu olarak kullanılır.
Muşmula ve kabak çekirdeğinden reçel
Malzemeler:
- 1 kg meyve
- 300 g şeker
- 4 yemek kaşığı. ben. balkabağı tohumu
Hazırlanışı:
Muşmulayı soyun ve şekerle karıştırın, mikrodalgaya 10 dakika koyun.
Kütleyi çıkarın ve kabak çekirdeklerini ekleyin.
Bir tencereye aktarın ve orta ateşte ocakta ara sıra karıştırarak şurup 1/3 dolana kadar pişirin.