Napa lahana

Napa lahana, sarımsı veya parlak yeşil yapraklardan silindirik bir lahana başı şeklinde bir sebze mahsulüdür. Yapı, uçları tırtıklı dalgalı lahanadır.

Çin lahanasının tarihi
Napa lahanasının tarihi vatanı Çin'dir. Orada MÖ 5. yüzyılda ortaya çıktı. Eski zamanlardan beri, iyileştirici özellikleri ile tanınırdı: şifacılar neredeyse birçok rahatsızlık için lahana tavsiye etti. Ancak çoğu zaman aşırı kilolu olduğunda. Lahananın toksinleri uzaklaştırdığına, yağ ve fazla suyu yaktığına inanılıyordu.

Daha sonra biliniyordu: Napa lahanası “negatif” kalori içeriğine sahip. Yani vücudun sebzeyi sindirebilmesi için lahananın kendisinden daha fazla enerji harcaması gerekecektir. Bu keşif, doktorların Çin lahanasını daha hedefli bir şekilde kullanmalarına izin verdi.

Napa lahanası, 1970'lere kadar Avrupa ve Amerika'da popüler değildi ve sınırlı miktarlarda yetiştirildi. Sebze açık alanda kök salınca lahana patlaması başladı. Sebze Rusya'ya getirildi.
Çin lahanasının faydaları

Napa lahanası, sindirimi zor olan diyet lifi açısından zengindir. Vücutta bağırsak duvarlarını mukustan ve gereksiz toksinlerden temizleyen bir tür fırça haline gelirler. Yaprakların beyaz kısmında yeşil olandan daha fazla lif bulur.

Napa lahana

Sebze, hastalığa neden olan mikrop ve virüslerle savaşan C vitamini açısından zengindir. Bağışıklığı güçlendirir. Bu nedenle, Napa lahanası özellikle sezon dışında faydalıdır.

Napa lahanası ayrıca rodopsin gibi bir madde üreten A ve K vitaminlerini içerir. Karanlıkta görmekten sorumludur, kanın pıhtılaşması üzerinde olumlu bir etkisi vardır.
Sebze salatasında bulunan nadir sitrik asit doğal bir antioksidandır. Yaşlanma sürecini yavaşlatır, cildin elastikiyetini artırır ve ince kırışıklarla savaşır.

Lahana ayrıca bağırsak fonksiyonunu normalleştirir, kabızlığı giderir. Ağırlığı normalleştirir.

100 gramda kalori içeriği 16 kcal
1.2 gram protein
Yağ 0.2 gram
Karbonhidratlar 2.0 gram

Napa lahana zararı

Napa lahana, sindirim sistemi hastalıkları olan kişiler için kontrendikedir. Özellikle bir kişinin mide suyu, gastrit veya mide ülseri asitliği yüksekse.

Çin lahanasının tıpta kullanımı

Çin lahanasında bulunan yüksek miktardaki lif, kendinizi tok hissetmenizi sağlar. Ayrıca fazla kolesterolü giderir ve fazla yağ oluşumunu engeller.

Lahana, K vitamini, potasyum ve çok fazla sıvı içerir, ayrıca çok yapılandırılmıştır. Ödemden kurtulmaya yardımcı olur. Lahana, C vitamini tahribatından koruyan maddeler olan çok sayıda C vitamini ve biyoflavonoid içerir. Bununla birlikte, lahana uzun süre yatarsa ​​(depolanırsa), biyoflavonoidler tarafından yok edilir.

Napa lahanası en iyi salata şeklinde yenir. Lahananın kalitesinden emin değilseniz ve nitrat içerdiğinden şüpheleniyorsanız, pişirmeden önce sebzeyi en az bir saat soğuk suda bekletin. Tabii ki, bir takım vitaminleri kaybedeceğiz, ancak diğer yandan zararlı maddeleri kısmen etkisiz hale getiriyoruz. B vitaminleri, PP vitamini, mikro ve makro elementler metabolizmayı hızlandırmaya yardımcı olur, bu nedenle lahana kilo vermek için faydalıdır. Tartronik asit, karbonhidratların yağa dönüşmesini engeller.

Napa lahana

Çin lahanası, aşırı kilolu, kardiyovasküler hastalıklardan muzdarip insanlar için tavsiye edilir. Lahana, ateroskleroz ve şeker hastalığına yardımcı olur. Tek kontrendikasyonu - akut dönemde gastrointestinal sistemin bazı hastalıkları - ülser, kolit, pankreatit.

Pişirme uygulamaları

Napa lahanasının tadı hassastır, bu nedenle taze sebze, pişmiş tavuk veya yengeç eti ile çeşitli salatalara eklenir. Çoğu zaman, soğuk atıştırmalıklar servis edilirken yemekleri süslemek için lahana yaprakları kullanılır. Lahana ayrıca sebze güveçleri, lahana ruloları, çorbalar ve et yemekleri yapmak için kullanılır.

Napa lahana salatası

Napa lahana

Kolay ve ekonomik bir salata. Hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanıyor. Salata, meze olarak veya gala yemeği için ayrı bir yemek olarak servis edilebilir.

  • Napa lahana - 1 baş lahana
  • Tavuk yumurtası - 5 adet
  • domuz eti - 150 gram
  • Mayonez - 200 gram
  • Taze dereotu, yeşil soğan - tatmak

Yumurtaları kaynatın ve soğumaya bırakın. Domuz eti, yumurta, yeşil soğan ve Çin lahanasını doğrayın. Tüm ürünleri karıştırıyoruz. Salatayı mayonez ile baharatlayın. Otlar serpin.

Çin lahanası çorbası

Napa lahana

Bir yaz yemeği için ilk yemek seçeneği. Diyet yiyecekler için uygundur. Napa lahanası etle iyi gider, bu yüzden yemek yazın lezzetli ve renkli olur.

  • Napa lahanası - 200 gram
  • Füme göğüs eti - 150 gram
  • Tereyağı - 30 gram
  • soğan - 1 adet
  • Sarımsak - 4 diş
  • Patates - 3 adet
  • Et suyu - 1.5 litre
  • Yeşil bezelye (dondurulmuş) – 50 gram
  • Bulgar biberi - 1 adet
  • Zeytinyağı, tuz, karabiber - tatmak

Doğranmış eti zeytinyağında soğan ve sarımsakla kızartın. Karışım kızardıktan sonra tavaya patates ve biber ekleyin. Her şeyi birlikte kızartın. Sonra - suyu ekleyin, biraz sonra Pekin lahanası ve bezelye. Çorbayı yumuşayana kadar pişirin, tadına baharat ekleyin.

Nasıl seçilir ve saklanır

Napa lahana

Çin lahanasını seçerken, görünümüne odaklanın. Lahana başı oldukça yoğun ve ağır olmalıdır. Büyük bir lahana kafası yumuşak ve hafifse, büyük olasılıkla lahana uzun süre saklanmış ve kurumuş demektir. Veya lahana saklama kurallarına uyulmadı.

Ayrıca, lahana yapraklarının başının rüzgarlı, kararmış veya çürümüş olmadığından emin olun. Böyle bir ürün açıkça kalitesizdir, satın almaya değmez.

Çin lahanasını buzdolabında saklayın. Lahana başı kuru bir beze veya özel kağıda sarılabilir. Raf ömrü yedi günden fazla değildir. Sonra lahana kurumaya başlar ve faydalı özelliklerini yitirir.

13 Yorumlar

  1. Woah! Şablonundan / temasından gerçekten keyif alıyorum
    bu site. Basit ama etkili. Çoğu zaman, kullanıcı dostu ve görsel görünüm arasında bu "mükemmel dengeyi" elde etmek çok zordur.

    Bununla harika bir iş çıkardığınızı söylemeliyim.
    Ayrıca blog, Internet Explorer'da benim için çok hızlı yükleniyor.

    Süper Blog!
    Kotakqq

  2. Çok sayıda yararlı veri içeren bu web sitesi gönderilerine göz atmaktan gerçekten çok memnunum, bu tür verileri sağladığınız için teşekkürler.

    Acquisto Avanafil web sitesi Armodafinil bestellen

  3. Merhaba, hangi blog platformuyla çalıştığınızı paylaşır mısınız?
    Yakın gelecekte kendi blogumu başlatmayı planlıyorum ama BlogEngine / Wordpress / B2evolution ve Drupal arasında karar vermekte zorlanıyorum.
    Sormamın nedeni, düzeninizin çoğu blogdan farklı görünmesi ve benzersiz bir şey arıyorum.
    Not: Konu dışı kaldığım için özür dilerim ama sormak zorunda kaldım!

    Kotakqq

  4. Bu web sitesi WordPress üzerinde çalışıyor

  5. Vay, bu alışılmadık bir şeydi. Sadece çok uzun bir yorum yazdım ama sonra
    Yorumumu gönder'e tıkladım. Grrrr… iyi değilim
    hepsini yeniden yazıyorum. Ne olursa olsun, sadece mükemmel bir blog demek istedim!

    domino

  6. Tüm yorumlar manuel olarak kontrol ediliyor ve onaylanıyor.
    Yorum doğal değil - sadece bağlantıyı eklemek veya uygunsuz içeriğe sahip olmak onaylanmayabilir.
    Bu nedenle yorumun yayınlanması 24 saate kadar sürer.

  7. Vaov! Bu blog tıpkı eskisine benziyor! Tamamen farklı bir konu üzerine ama hemen hemen aynı düzene sahip ve
    tasarım. Harika renk seçimi!
    bandarq

  8. Merhaba, burada her şey yolunda gidiyor ve tabii ki herkes gerçekleri paylaşıyor, bu gerçekten iyi, yazmaya devam edin.

    Kotakqq

  9. Güzel gün! Blogunu paylaşmamın sakıncası var mı?
    myspace grubum? İçeriğinizi gerçekten takdir edeceğini düşündüğüm birçok insan var.
    Lütfen bana bildirin. teşekkürler
    bandarq

  10. Selam. Blogunuzun msn kullanımını keşfettim. Bu
    çok iyi yazılmış bir makale. Yer işareti koyacağımdan emin olacağım
    yararlı bilgilerinizin fazlasını okumak için geri dönün. teşekkür ederim
    posta için. Kesinlikle geri döneceğim.

  11. Selam! Bunun konu dışı bir şey olduğunun farkındayım ama sormak zorundaydım.
    Sizinki gibi köklü bir web sitesi çalıştırmak büyük miktarda çalışma gerektirir mi?
    Blog yönetme konusunda yepyeni biriyim ancak her gün günlüğüme yazıyorum.
    Kişisel deneyimlerimi ve düşüncelerimi kolayca paylaşabilmek için bir blog başlatmak istiyorum
    internet üzerinden. Herhangi bir öneriniz varsa lütfen bana bildirin veya
    hevesli yeni blog sahipleri için ipuçları. Takdir et!

  12. Herkese merhaba, bu blogu ilk ziyaretim; bu web sitesi şunlardan oluşur:
    okuyucular lehine olağanüstü ve gerçekten mükemmel bilgiler.

Yorum bırak