İçerik
Eklemler, içinde sinovyal (kayganlaştırıcı) sıvının bulunduğu bir eklem kapsülü ile kaplı hareketli kemik eklemleridir. Eklemler, belirgin hareketin olduğu yerlerde bulunur: fleksiyon ve ekstansiyon, abdüksiyon ve addüksiyon, rotasyon.
Eklemler basit (iki kemikten oluşan) ve karmaşık (üç veya daha fazla kemiği birleştiren) olarak ikiye ayrılır. Çevresinde, eklemin normal işleyişinden sorumlu olan kaslar, bağlar, tendonlar, damarlar ve sinirler: periartiküler dokular vardır.
Bitişik dokudaki herhangi bir olumsuz etki, eklemin işleyişine anında yansır.
Bu ilginç:
Bilim adamları, parmak eklemlerinin ömür boyu ortalama 25 milyon kez kasıldığını tahmin ediyor!
Eklemler için en sağlıklı yiyecekler
Yağsız kırmızı et, dil, yumurta. Bu gıdalar, fazla fosforun dışarı atılmasına yardımcı olmak için demir açısından zengindir.
Yeşil sebzeler, kayısı, kuru üzüm, hurma, kuru erik, kepek, karabuğday balı. Bu besinler, eklemlere hizmet eden sinirlerin sağlığından sorumlu bir element olan magnezyum açısından zengindir.
Dondurma. Sadece kremalı ve sütlü dondurmaya izin verilir. Sağlıklı yağlar ve kalsiyum içerir.
Balık ve deniz ürünleri. Eklemler için gerekli olan organik (faydalı) fosfor içerirler.
Süt, süzme peynir ve peynir. Bu besinler, inorganik kalsiyumun aksine, taş şeklinde birikme alışkanlığına sahip olmayan, ancak kemikleri güçlendirmek ve vücut hücrelerinde elektrolit dengesini korumak için kullanılan organik kalsiyum bakımından zengindir. (Oksalik asit içeren ürünlerle birleştirmeyin: kuzukulağı, ravent, ıspanak).
Deniz yosunu, kıkırdak ve jöle ve jöleli etin yapıldığı her şey. Bu gıdalar, sinovyal sıvıya benzer oldukları için normal eklem fonksiyonunu destekleyen mukopolisakkaritler açısından zengindir.
Jelatin. Önceki ürünler gibi jelleştirici etkisi vardır. Ancak tuzlu yemeklerin yanı sıra her türlü meyve suyuna da katılarak harika bir jöle elde edilebilir.
Balık ciğeri, tereyağı, yumurta sarısı. Kemiklerde kalsiyumun korunmasından sorumlu olan D vitamini içerirler.
Ringa balığı, zeytinyağı. Eklemler üzerinde iltihap önleyici etkileri olan F vitamini kaynağıdır.
Turunçgiller, kuşburnu, kuş üzümü. Eklemlerin beslenmesinden sorumlu olan güvenilir bir C vitamini kaynağı.
Genel öneriler
Eklemlerinizi sağlıklı tutmak için salamura sebzeleri bırakmanız gerekir. Sadece fermente etmek daha iyidir.
Vitaminleri korumak için yiyecekleri emaye bir kapta pişirin.
Kışlık meyve ve meyveler kurutulmalı veya dondurulmalıdır. Bu durumda tüm vitaminler korunur.
Sebze ve meyveleri pişirirken, vitaminleri korumak için pişirme süresini kısaltın.
Eklemlere zararlı yiyecekler
- İnorganik fosfat içeren yiyecekler. Bunların başında gazlı içecekler, birinci sınıf undan yapılan ekmekler, ekmek ve hamur işlerine eklenen kabartma tozu, yengeç çubukları, işlenmiş peynir, dondurma (çoğu çeşidi) gelmektedir. Bu ürünlerin kullanımı, osteoporoz ve sertliğin hayatın sürekli yoldaşı olacağı ve romatologların, nörologların ve ortopedistlerin en iyi arkadaşlar olacağı zamanı yaklaştırabilir.
- Turşu ve füme ürünler. Eklem kapsülünü tahriş eden, eklemlerin iltihaplanmasına ve deformasyonuna neden olan birçok inorganik tuz içerirler.
- Çay, çikolata, kahve, yağlı domuz eti, mercimek, karaciğer. Eklem kapsülünde değişikliklere neden olan pürinler içerirler. Gut gelişiminin ana nedenidirler.
- Kuzukulağı, ıspanak, turp. Periartiküler sinirleri tahriş eden ve eklemlerin beslenmesini bozan çok miktarda oksalik asit içerirler.
Eklemler için doğru beslenme ile ilgili en önemli noktaları bu çizimde topladık ve resmi bir sosyal ağda veya blogda bu sayfaya bir bağlantıyla paylaşırsanız minnettar oluruz: