İçerik
Hastalığın genel tanımı
İskorbüt, vücuttaki kronik C vitamini eksikliğinden kaynaklanan bir hastalıktır. Geçmişte bu hastalık özellikle uzun süredir yelken açan ve meyve ve sebze yeme fırsatı bulamayan denizciler arasında popülerdi. Bununla birlikte, iskorbüt vakaları çok daha az sıklıkta da olsa bugün hala ortaya çıkmaktadır. Hastalık anemiye, kalp krizine ve ölüme neden olabilir.
C vitamininin işlevleri:
- Deri, kan damarları ve kemiklerin sağlığı için vazgeçilmez olan ve ayrıca yara iyileşmesini destekleyen kolajen oluşumuna katılır;
- Serbest radikalleri parçalayan ve böylelikle vücut dokularını koruyan bir antioksidandır;
- Demir emilimi için vazgeçilmezdir;
- Enfeksiyonlarla savaşmaya yardımcı olur ve bağışıklık sistemini destekler.
İskorbüt nedenleri:
Bu hastalığa vücuttaki C vitamini eksikliği neden olur. Bunun 2 nedeni olabilir:
- Bu vitamin vücuda yiyecekle hiç girmez;
- C vitamini içeri girer, ancak bağırsaklarda emilmez;
Ek olarak, iskorbüt şunlardan kaynaklanabilir:
- 1 Fazla karbonhidrat içeren ve hayvansal yağ içermeyen bir diyet;
- 2 Akut enfeksiyonların varlığı;
- 3 Sindirim sistemi patolojileri;
- 4 Olumsuz çevre koşulları.
İskorbüt semptomları:
- Genel halsizlik, artan yorgunluk ve uyuşukluk;
- İştah kaybı;
- Mide bulantısı, ishal, ateş;
- Kas ve eklem ağrısı;
- Saç köklerinin yakınında morarmayı kesin olarak belirleyin;
- Daha sonraki aşamalarda diş etleri iltihaplanır, şişer ve kanar ve dişler gevşer;
- Ekzoftalmi (şişkin gözler) belirir;
- Derideki çürükler sabitlenir ve cildin kendisi kuru, pul pul, kahverengimsi hale gelir;
- Saç da kurur, saç derisine yakın yerlerde kırılır, kırılır;
- Şişlik, eklemlerde ve kaslarda kanama sonucu ortaya çıkar;
- Çocuklarda ve ergenlerde kemikler erken büyümeyi durdurur.
İskorbüt hastalığı için sağlıklı yiyecekler
Vücuttaki C vitamini rezervlerini yenilemek için düzenli meyve, sebze, çilek ve doğal meyve suları tüketen besleyici bir diyet yemek, iskorbüt hastalığının tedavisinin ve önlenmesinin bir parçasıdır. Anemi durumunda doktorlar daha fazla B12 vitamini ve demir içeren yiyeceklerin tüketilmesini önermektedir.
- İskorbüt ile dereotu, maydanoz, kuzukulağı, üvez, şalgam, kabak, kavun, bektaşi üzümü, turp, haşlanmış patates, yeşil soğan, taze domates, lahana, portakal, limon, siyah kuş üzümü, hanımeli, tatlı ve acı kullanmak önemlidir. Biber, kivi, Brüksel lahanası ve karnabahar, brokoli, çilek, ıspanak, kırmızı lahana, yaban turpu C vitamininin ana kaynakları oldukları için eksikliği bu hastalığa neden olur. Bu arada, kuşburnu ve siyah kuş üzümünden elde edilen su özleri de büyük miktarda C vitamini içerir.
- Ayrıca limon, portakal ve greyfurt kabuğunun beyaz kısmı, kiraz, kayısı, karabuğday, kuşburnu, kuş üzümü, marul, siyah chokeberry'nin kabukları ile birlikte tüketilmesi de P vitamini alımına katkı sağladığı için önemlidir. vücuda, bu olmadan C vitamini korunamaz.
- Karaciğer, ahtapot ve yengeç eti, çiğ yumurta sarısı, ekşi krema ve ayrıca fermente süt ürünleri, uskumru, sardalya, sazan, levrek, morina, domuz, sığır, kuzu, tavşan, fırın ve bira mayası, salatalar yemek faydalıdır. , yeşil soğan, filizlenmiş buğday, deniz yosunu, içerdikleri B12 vitamini nedeniyle kansızlığı önler veya oluşursa onunla savaşmaya yardımcı olur.
- Hiçbir durumda domuz eti ve sığır karaciğeri ile mercimek, bezelye, karabuğday, arpa, yulaf ezmesi, buğday, yer fıstığı, mısır, çam fıstığı, kaju, kızılcık, antep fıstığını unutmamalıyız, çünkü çok miktarda demir içerirler , B vitaminlerini özümseme sürecinde ve bunun sonucunda aneminin önlenmesinde vazgeçilmezdir.
- İskorbik asitin önlenmesi ve tedavisi için gerekli olan askorbik asit içerdiklerinden elma, turunçgiller, domates, yeşil soğan, lahana, yaban turpu, kuş üzümü yemek önemlidir.
- Bu hastalıkta, çam fıstığı, badem, karaciğer, tavuk yumurtası, işlenmiş peynir, süzme peynir, kuşburnu, ıspanak, kaz eti, uskumru, biraz mantar (çörek, chanterelles, petrol, bal mantarı, tereyağı) yemelisiniz. riboflavin - B2 vitamini içerirler. Aynı zamanda askorbik asidin emilimini de destekler.
- Ayrıca tiamin - B1 vitamini içerdiklerinden Antep fıstığı, ceviz, yer fıstığı, kaju fıstığı, çam fıstığı, domuz eti, karaciğer, mercimek, yulaf ezmesi, buğday, darı, arpa, karabuğday, makarna, mısır kullanmakta fayda var. Vücudun metabolik süreçlerinde önemli bir rol oynar ve ayrıca her bir hücresinin çalışmasını sağlar.
- Ayrıca doktorlar, A vitamini içerdiği için işlenmiş peynir, deniz yosunu, istiridye, tatlı patates, ekşi krema, brokoli ve deniz yosunu, yılan balığı eti, tereyağı, karaciğer kullanılmasını tavsiye ediyor, bu da bağışıklığı artırmaya ve vücudun enfeksiyonlara karşı direncini güçlendirmeye yardımcı oluyor. dönem.
- Kanın bir parçası olan kalsiyum içerdiklerinden işlenmiş peynir, beyaz peynir, badem, bezelye, ekşi krema, krema, ceviz, hardal, fındık, süzme peynir, fasulye, yulaf ezmesi, arpa yemek önemlidir. vücuttaki iyileşme süreçleri. … Aynı zamanda iskorbüt hastalığından muzdarip dişlerin güçlenmesine de yardımcı olur. Kalsiyum eksikliği ve iskorbüt hastalığı olan hastaların tükenmesi ile her 2-3 günde bir kan transfüzyonu reçete edilir.
İskorbüt hastalığı için halk ilaçları
- 1 İskorbüt tedavisi ve önlenmesi için taze kuşburnu meyveleri, kuşburnu çayı ve kuru kuşburnu meyvelerinin toz halinde kullanılması yardımcı olur.
- 2 İskorbüt için sedir, çam gibi iğne yapraklı ağaçların iğnelerini demlemek ve çay olarak içmek faydalıdır.
- 3 Geleneksel tıp, iskorbüt hastalığı olan hastalara, bu arada, özellikle C vitamini açısından zengin olan bir kabuğu ile bile, herhangi bir biçimde çok sayıda limon yemelerini tavsiye eder.
- 4 Ayrıca, iskorbütle, herhangi bir biçimde ortak kuzukulağı kullanılması tavsiye edilir.
- 5 İskorbüt hastalığı olan kişilerin her türlü sarımsak tüketmesi gerekir.
- 6 Kırmızı ve siyah kuş üzümü yemek, iskorbüt hastalarına da yardımcı olur.
- 7 Çok miktarda askorbik asit içerdiğinden vişne kullanmak faydalıdır. Ayrıca aktif olarak ateroskleroz ile savaşıyor.
- 8 Ayrıca yetişkinlerin 1 çorba kaşığı balık yağı tüketmeleri önerilir. l. Günde 1-2 kez (çocuklar için - 1 çay kaşığı günde 3 defa).
C vitamini bu süre zarfında ayrışacağından, C vitamini içeren yiyeceklerin kaynatılmaması gerektiğini unutmamak önemlidir. Bu nedenle, bu ürünlerden gelen sıcak infüzyonları soğuk olanlarla değiştirmek daha iyidir (ürünleri soğuk suda 10-12 saat ısrar edin).
İskorbüt hastalığı için tehlikeli ve zararlı yiyecekler
- Alkollü içecekleri C vitamini yok ettikleri için diyetinizden çıkarmak ve ayrıca vücuttaki toksinlerin ortaya çıkmasına neden olmak ve böylece onu zehirlemek gerekir.
- Vücuda zarar veren kanserojen maddeler içerdiğinden kızarmış yemek tavsiye edilmez.
- Soyulmamış kavrulmuş tohumları yemek, diş minesine zarar verdiklerinden ve ayrıca dişin dış kabuğunun kırılganlığını kışkırttığı için zararlıdır.
- Diş etlerini gevşettikleri ve diş minesi kırılgan ve ince olduğu için unlu mamuller ve fast food yiyemezsiniz.
- Diş minesini tahrip ettikleri için şekerli gazlı içeceklerin kullanılması yasaktır.
- Kalsiyum emilimini engelledikleri için şeker ve yulaf ezmesinin aşırı kullanılması tavsiye edilmez.
- Vücuttaki su-tuz dengesini bozduğu için tuzlu ve baharatlı yiyeceklerin tüketilmesi tavsiye edilmez.
Dikkat!
İdare, sağlanan bilgilerin herhangi bir şekilde kullanılmasından sorumlu değildir ve kişisel olarak size zarar vermeyeceğini garanti etmez. Materyaller, tedaviyi reçete etmek ve teşhis koymak için kullanılamaz. Daima uzman doktorunuza danışın!