Beyaz turp

Turpun tadı oldukça özeldir ve pek çok insan bundan hoşlanmaz. Bu nedenle, kök mahsulün özellikle kış aylarında yadsınamaz faydaları vardır.

Avrupa'da ve Asya'nın ılıman bölgesinde yabani olarak yetişir. Bitki lahana ailesine aittir. İnsanlar, ekili ve bazı yabani bitki türlerinin kök bitkilerini yemeyi tercih ederler. Süpermarketlerde, enzimler, antioksidanlar ve vitaminler açısından zengin turp filizli salata karışımlarını giderek daha fazla bulabilirsiniz.

Beyaz turp

Marketlerde ve dükkanlarda bulabileceğiniz en ünlü türler Siyah; Beyaz, kırmızı, mor ve yeşil türleri içeren Çince; Ekim turp veya sadece turp, Daikon bir Japon çeşididir. Hamurun rengi türe bağlıdır ve beyazdan kırmızıya kadar değişebilir.

İnsanlar onu taze, meyve suları şeklinde de yerler ve ayrıca çeşitli salatalarda yaygın olarak kullanılır. Birçok restoran onu ana yemeklerinde dekoratif bir unsur olarak kullanır.

Yararları ve zararları

Birçok sebzenin bulunmadığı veya sağlıksız olduğu kış-ilkbahar döneminde turp en iyi vitamin ve mineral kaynaklarından biridir. Ek olarak, ballı turp, soğuk algınlığı tedavisi için iyi bilinen bir halk ilacıdır.

Turp, pancar ve havuç salatası veya suyu, anemi tedavisi için harikadır.

Beyaz turp

Turp, sindirimi teşvik etmeye, şişmeyi önlemek için vücuttan fazla suyu atmaya yardımcı olur ve ayrıca safra kanallarını temizler.

Ancak mide ve bağırsaklarla ilgili sorunların yanı sıra pankreas, böbrek ve kardiyovasküler sistem hastalıkları durumunda, ağrıya neden olabileceğinden turpları çok dikkatli kullanmanız gerektiğini hatırlamakta fayda var.

Turplu tarifler: salatalar, carpaccio, tost

Bir sebzenin tadı, sebzenin türüne bağlıdır ve tatlı ya da oldukça acı olabilir. Isıl işlem görmüş olanlar acılıklarını kaybeder ve tadı daha lezzetli olur, ancak taze kök sebzeler kesinlikle sağlığa daha fazla fayda sağlar.

Turp ve süzme peynirli sandviçler

Tost - 1 adet.
Süzme peynir - 1.5 yemek kaşığı
Ekşi krema - 0.5 yemek kaşığı
Tereyağı - 15 gr
Tatmak Salt
Tatmak için yeşillikler
Pişirme yöntemi

Süzme peyniri ekşi krema ile karıştırın. Tat vermek için tuz ekleyin.

Ayrıca tostu tereyağı ile yayabilir ve ekşi krema ile bir kat süzme peynir yapabilirsiniz.

Sandviçi turp dilimleri ve otlar ile süsleyin.

"Vitamin" salatası

malzemeler

Turp - 50 g
Buğday taneleri (çimlenmiş) - 2 yemek kaşığı
Ceviz – 25 gr
Bitkisel yağ - tatmak
Tatmak Salt
Maydanoz, dereotu - tatmak

Doğranmış fındıkları filizlenmiş taneler ve ince doğranmış turplarla karıştırın. Salatayı bitkisel yağ, tuz ve otlar ile baharatlayın. Karıştırın ve servis yapın.

Turp ve dana salatası

malzemeler

Dana eti - 150 gr
Yumurta - 2 adet
turp - 5 adet.
Yeşil soğan (doğranmış) - 1 yemek kaşığı.
Genç veya Pekin lahanası - 100 gr
tatmak için mayonez

Lahana parçalayın. Dana eti kaynatın ve şeritler halinde kesin. Doğranmış tüm malzemeleri karıştırın, mayonez ekleyin, salatayı bir tabağa koyun ve servis yapın.

Turp ile patates çorbası

malzemeler

turp - 6 adet.
Et suyu - 1 l
Alabaş (baş) – 2 adet.
Patates – 500 gr
Krem - 150 ml
Parmesan - 30 gr
Tereyağı - 50 gr
Tatmak Salt
Karabiber - tatmak
Küçük hindistan cevizi - tatmak

Patatesleri ve bir alabaş başını küpler halinde kesin ve yumuşayana kadar tereyağında pişirin. Et suyu ekleyin ve sebzeleri hazır hale getirin.

Bitmiş sebzeleri bir elek ile öğütün ve biber, hindistan cevizi ve tuzla tatlandırın. İkinci baş alabaşları rendeleyin, krema ile karıştırın, rendelenmiş çorbaya ekleyin ve kaynatın. Çorbayı bir tabağa dökün, üzerine parmesan serpin ve turp dilimleri ile süsleyin.

muli sabji

malzemeler

Üstleri olan turp (yuvarlak) – 10 adet.
kişniş - 0.5 çay kaşığı
Zira - 0.5 çay kaşığı
Zerdeçal - 1 gr
Öğütülmüş kırmızı biber - 1 gr
Hardal yağı - 1.5 yemek kaşığı
Ajwain tohumları - 1 gr
Esmer şeker - 1 çay kaşığı
Tuz - 0.5 çay kaşığı
Limon suyu - 1 çay kaşığı

Turpları daireler halinde kesin, çift kazana koyun, iri doğranmış otlar ile kaplayın ve 15 dakika (yumuşak gevrekleşinceye kadar) pişirin. Kalın tabanlı bir tavada hardal yağını ısıtın. Tütsülemeye başladıktan birkaç saniye sonra, öğütülmemiş baharatları atın ve biraz koyulaşana kadar kızartın. Sonra turpları otlar, öğütülmüş baharatlar, şeker ile ekleyin ve karıştırın. Isıyı azaltın ve 4 dakika daha kızartın. Ardından tencereyi ocaktan alın, tuz, limon suyu ekleyin, iyice karıştırın ve servis yapın.

Satın alırken nasıl seçilir

Tüketim için en iyi turp, düzgün yüzey yapısına sahip olandır. Kök bitkileri hasar görmemeli veya çatlamamalıdır. Turp için temel gereksinimlerden biri sulu olmasıdır. Sadece sulu kök sebzeleri satın almak için görünüşlerini incelerken son derece dikkatli olmanız gerekir. Durgun ve gevşek meyvelerin kullanılması tavsiye edilmez, çünkü uzun süre depolanmış olmaları muhtemeldir ve buna göre beklenen faydalarda farklılık göstermezler.

Turp kök sebzelerdeki çatlaklar, sebzenin nem eksikliğinden muzdarip olduğunu ve bu nedenle sertlik ve acılık açısından farklılık göstereceğini gösterir. Büyük boy turp ile kendinizi pohpohlamanız ve bu kritere göre bir sebze seçmeniz önerilmez - büyük meyveler genellikle oyuktur. Köklerin daha uzun süre taze kalmasına yardımcı olduğu için üstleri ile satın alınması tavsiye edilen orta boy sebzeleri tercih etmek en iyisidir. Ancak evde, sebzelerden vitamin rezervi çekmemesi için yapraklar kesilmelidir.

Kozmetik amaçlı nasıl kullanılabilir?

Herkes bilmiyor, ancak turp kozmetolojide de popüler. Ana şey, bunun için çevre dostu ve taze kök bitkileri seçmektir. Nemlendirici losyon Bu toniği hazırlamak için 15 ml turp suyuna ihtiyacınız olacak; 5 ml badem yağı; 100 ml maden suyu. Malzemeleri karıştırın ve bir dağıtıcı ile bir kaseye koyun. Yüzün cildini günde 2 kez silin, losyonu yüzünüze pamuklu bir süngerle uygulayın. Böyle bir kozmetik ürün cildi nemlendirir ve tonlandırır, yaşa bağlı pigmentasyonu giderir, cildi tazelik ve gençlikle doldurur.

canlandırıcı maske

Serinletici bir turp maskesi, yüzünüze hafiflik ve elastikiyet verir, yorgunluğu giderir, şişliği giderir, oksijenle doyurur. Böyle bir çare, hafif peeling gibidir, çünkü epitelin keratinize parçacıklarının dermisten uzaklaştırılmasına yardımcı olur. Maskeyi hazırlamak için doğranmış turp, bir dal maydanoz ve 1 çay kaşığı karıştırmanız gerekir. Çavdar unu. Sıcak kompres kullanarak cildi biraz buharlayın, ardından maskeyi uygulayın, 15 dakika tutun ve durulayın. Prosedür haftada bir kez yapılmalıdır.

Bir turp yetiştirmekle ilgili bu harika videoyu izleyin:

Tohumlardan Hasata Kadar Büyüyen Beyaz Turp / Kolay ve İyi Büyüyen / Beyaz Turp NY SOKHOM

Yorum bırak