Malzemeler Bayat elma somunu
| buğday ekmeği | 400.0 gram |
| tavuk yumurtası | 3.0 (adet) |
| elma | 300.0 gram |
| süt ineği | 1.5 (tane camı) |
| tereyağı | 50.0 gram |
| şeker | 2.0 (yemek kaşığı) |
Hazırlama yöntemi
Bayat beyaz ekmeği rendeleyin, kaynayan sütün üzerine dökün ve 50-60 dakika bekletin. Sonra karıştırın, tereyağı, şeker, yumurta ve ince doğranmış elmaları ekleyin. Karıştırın, ekmek kırıntıları veya un serpilmiş bir kalıba koyun. Fırında 30-40 dakika pişirin.
Uygulamadaki tarif hesaplayıcıyı kullanarak vitamin ve mineral kaybını dikkate alarak kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz.
Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 147.5 kCal | 1684 kCal | %8.8 | 6% | 1142 g |
| Proteinler | 4.7 g | 76 g | %6.2 | %4.2 | 1617 g |
| yağlar | 6.8 g | 56 g | %12.1 | %8.2 | 824 g |
| karbonhidratlar | 18 g | 219 g | %8.2 | %5.6 | 1217 g |
| organik asitler | 0.1 g | ~ | |||
| Beslenme lif | 0.4 g | 20 g | 2% | %1.4 | 5000 g |
| Su | 49.5 g | 2273 g | %2.2 | %1.5 | 4592 g |
| Kül | 0.4 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| A vitamini, RE | 100 μg | 900 μg | %11.1 | %7.5 | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| B1 vitamini, tiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | %2.7 | 2500 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | %5.6 | %3.8 | 1800 g |
| B4 vitamini, kolin | 50.8 mg | 500 mg | %10.2 | %6.9 | 984 g |
| B5 vitamini, pantotenik | 0.3 mg | 5 mg | 6% | %4.1 | 1667 g |
| B6 vitamini, piridoksin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | %2.7 | 2500 g |
| B9 vitamini, folat | 9.2 μg | 400 μg | %2.3 | %1.6 | 4348 g |
| B12 vitamini, kobalamin | 0.2 μg | 3 μg | %6.7 | %4.5 | 1500 g |
| C vitamini, askorbik | 1.3 mg | 90 mg | %1.4 | %0.9 | 6923 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 2% | 3333 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 0.7 mg | 15 mg | %4.7 | %3.2 | 2143 g |
| H vitamini, biotin | 3.7 μg | 50 μg | %7.4 | 5% | 1351 g |
| PP Vitamini, HAYIR | 1.2802 mg | 20 mg | %6.4 | %4.3 | 1562 g |
| niasin | 0.5 mg | ~ | |||
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 129.7 mg | 2500 mg | %5.2 | %3.5 | 1928 g |
| Kalsiyum, Ca | 43.3 mg | 1000 mg | %4.3 | %2.9 | 2309 g |
| Silikon, Si | 0.5 mg | 30 mg | %1.7 | %1.2 | 6000 g |
| Magnezyum, Mg | 14.4 mg | 400 mg | %3.6 | %2.4 | 2778 g |
| Sodyum, Na | 159.1 mg | 1300 mg | %12.2 | %8.3 | 817 g |
| Kükürt, S | 44.4 mg | 1000 mg | %4.4 | 3% | 2252 g |
| Fosfor, P | 67.4 mg | 800 mg | %8.4 | %5.7 | 1187 g |
| Klor, Cl | 253.3 mg | 2300 mg | %11 | %7.5 | 908 g |
| Eser elementler | |||||
| Alüminyum, Al | 29.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 40.3 μg | ~ | |||
| Vanadyum, V | 0.7 μg | ~ | |||
| Demir, Fe | 1.2 mg | 18 mg | %6.7 | %4.5 | 1500 g |
| İyot, ben | 4.9 μg | 150 μg | %3.3 | %2.2 | 3061 g |
| Kobalt, Co | 2.1 μg | 10 μg | %21 | %14.2 | 476 g |
| Manganez, Mn | 0.2183 mg | 2 mg | %10.9 | %7.4 | 916 g |
| Bakır, Cu | 64.8 μg | 1000 μg | %6.5 | %4.4 | 1543 g |
| Molibden, Mo. | 6.1 μg | 70 μg | %8.7 | %5.9 | 1148 g |
| Nikel, Ni | 2.8 μg | ~ | |||
| Kurşun, Sn | 2.9 μg | ~ | |||
| Rubidyum, Rb | 10.4 μg | ~ | |||
| Selenyum, Se | 0.4 μg | 55 μg | %0.7 | %0.5 | 13750 g |
| Stronsiyum, Sr. | 3.8 μg | ~ | |||
| Flor, F | 12.8 μg | 4000 μg | %0.3 | %0.2 | 31250 g |
| Krom, Cr | 2.2 μg | 50 μg | %4.4 | 3% | 2273 g |
| Çinko, Zn | 0.444 mg | 12 mg | %3.7 | %2.5 | 2703 g |
| Sindirilebilir karbonhidratlar | |||||
| Nişasta ve dekstrinler | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- ve disakkaritler (şekerler) | 2.5 g | en fazla 100 г | |||
| steroller | |||||
| Kolesterol | 72.6 mg | en fazla 300 mg |
Enerji değeri 147,5 kcal'dir.
Elmalı bayat ekmek A vitamini -% 11,1, klor -% 11, kobalt -% 21 gibi vitamin ve mineraller açısından zengin
- A vitamini normal gelişim, üreme işlevi, cilt ve göz sağlığı ve bağışıklığın sürdürülmesinden sorumludur.
- Klor vücutta hidroklorik asit oluşumu ve salgılanması için gereklidir.
- Kobalt B12 vitamininin bir parçasıdır. Yağ asidi metabolizması enzimlerini ve folik asit metabolizmasını aktive eder.
TARİFİN İÇERİKLERİNİN KALORİ İÇERİĞİ VE KİMYASAL BİLEŞİMİ 100 g'DA elma somun bayat ekmek
- 235 kCal
- 157 kCal
- 47 kCal
- 60 kCal
- 661 kCal
- 399 kCal
Etiketler: Nasıl pişirilir, kalori içeriği 147,5 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, hangi vitaminler, mineraller, pişirme yöntemi Bayat ekmekten elma somunu, yemek tarifi, kalori, besinler