Malzemeler Jöle içinde elma
| elma | 50.0 gram |
| limon | 9.0 gram |
| Kiraz | 5.0 gram |
| tatlı badem | 5.0 gram |
| şeker | 20.0 gram |
| yenilebilir jelatin | 3.0 gram |
| limon asidi | 0.1 gram |
| Su | 75.0 gram |
Hazırlama yöntemi
Hazırlanan elmalar soyulur, tohum yuvaları çıkarılır, dilimler halinde kesilir ve sitrik asit ilavesiyle suda kaynatılır. Et suyu elmalardan ayrılır, süzülür, şeker, hazırlanan jelatin eklenir, karıştırılır ve kaynatılır. Soyulmuş limon dilimleri bir kaseye yerleştirilir, haşlanmış elma dilimleri etrafına serilir, üzerine soyulmuş fındık (badem) çekirdekleri serilir, bir parça jöle dökülür ve jöle sertleşene kadar soğutulur. Daha sonra> çekirdeksiz meyveler ortaya konur, jölenin geri kalanıyla birlikte dökülür ve birkaç adımda soğutulur.
Uygulamadaki tarif hesaplayıcıyı kullanarak vitamin ve mineral kaybını dikkate alarak kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz.
Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 111.1 kCal | 1684 kCal | %6.6 | %5.9 | 1516 g |
| Proteinler | 3 g | 76 g | %3.9 | %3.5 | 2533 g |
| yağlar | 3.4 g | 56 g | %6.1 | %5.5 | 1647 g |
| karbonhidratlar | 18.3 g | 219 g | %8.4 | %7.6 | 1197 g |
| organik asitler | 1.1 g | ~ | |||
| Beslenme lif | 1.1 g | 20 g | %5.5 | 5% | 1818 g |
| Su | 95.3 g | 2273 g | %4.2 | %3.8 | 2385 g |
| Kül | 0.5 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| A vitamini, RE | 20 μg | 900 μg | %2.2 | 2% | 4500 g |
| Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
| B1 vitamini, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | %1.8 | 5000 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | %2.8 | %2.5 | 3600 g |
| B5 vitamini, pantotenik | 0.05 mg | 5 mg | 1% | %0.9 | 10000 g |
| B6 vitamini, piridoksin | 0.05 mg | 2 mg | %2.5 | %2.3 | 4000 g |
| B9 vitamini, folat | 4 μg | 400 μg | 1% | %0.9 | 10000 g |
| C vitamini, askorbik | 6.2 mg | 90 mg | %6.9 | %6.2 | 1452 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 2 mg | 15 mg | %13.3 | %12 | 750 g |
| H vitamini, biotin | 0.1 μg | 50 μg | %0.2 | %0.2 | 50000 g |
| PP Vitamini, HAYIR | 0.798 mg | 20 mg | 4% | %3.6 | 2506 g |
| niasin | 0.3 mg | ~ | |||
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 174.3 mg | 2500 mg | 7% | %6.3 | 1434 g |
| Kalsiyum, Ca | 32.8 mg | 1000 mg | %3.3 | 3% | 3049 g |
| Magnezyum, Mg | 18.5 mg | 400 mg | %4.6 | %4.1 | 2162 g |
| Sodyum, Na | 27 mg | 1300 mg | %2.1 | %1.9 | 4815 g |
| Kükürt, S | 13 mg | 1000 mg | %1.3 | %1.2 | 7692 g |
| Fosfor, P | 39.6 mg | 800 mg | 5% | %4.5 | 2020 g |
| Klor, Cl | 3.7 mg | 2300 mg | %0.2 | %0.2 | 62162 g |
| Eser elementler | |||||
| Alüminyum, Al | 40.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 112.5 μg | ~ | |||
| Vanadyum, V | 2.5 μg | ~ | |||
| Demir, Fe | 1.2 mg | 18 mg | %6.7 | 6% | 1500 g |
| İyot, ben | 0.9 μg | 150 μg | %0.6 | %0.5 | 16667 g |
| Kobalt, Co | 0.4 μg | 10 μg | 4% | %3.6 | 2500 g |
| Manganez, Mn | 0.1312 mg | 2 mg | %6.6 | %5.9 | 1524 g |
| Bakır, Cu | 76.2 μg | 1000 μg | %7.6 | %6.8 | 1312 g |
| Molibden, Mo. | 2.7 μg | 70 μg | %3.9 | %3.5 | 2593 g |
| Nikel, Ni | 6.8 μg | ~ | |||
| Rubidyum, Rb | 26.2 μg | ~ | |||
| Flor, F | 9.5 μg | 4000 μg | %0.2 | %0.2 | 42105 g |
| Krom, Cr | 1.7 μg | 50 μg | %3.4 | %3.1 | 2941 g |
| Çinko, Zn | 0.1973 mg | 12 mg | %1.6 | %1.4 | 6082 g |
| Sindirilebilir karbonhidratlar | |||||
| Nişasta ve dekstrinler | 1.1 g | ~ | |||
| Mono- ve disakkaritler (şekerler) | 3.9 g | en fazla 100 г |
Enerji değeri 111,1 kcal'dir.
Jöle içinde elma E vitamini -% 13,3 gibi vitaminler ve mineraller açısından zengin
- E vitamini antioksidan özelliklere sahiptir, gonadların çalışması için gereklidir, kalp kası, hücre zarlarının evrensel bir stabilizatörüdür. E vitamini eksikliği ile eritrositlerin hemolizi ve nörolojik bozukluklar gözlenir.
TARİFİN İÇERİKLERİNİN KALORİ VE KİMYASAL BİLEŞİMİ Jöle içinde elma 100 g BAŞINA
- 47 kCal
- 34 kCal
- 52 kCal
- 609 kCal
- 399 kCal
- 355 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
Etiketler: Nasıl pişirilir, kalori içeriği 111,1 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, hangi vitaminler, mineraller, jölede elma nasıl pişirilir, yemek tarifi, kalori, besinler