Malzemeler Şuruplu elma veya armut
| elma | 125.0 gram |
| şeker | 40.0 gram |
| Su | 55.0 gram |
| limon asidi | 0.1 gram |
| üzüm şarabı | 10.0 gram |
Hazırlama yöntemi
Elma veya armut soyulur, tohum yuvaları çıkarılır, sitrik asitle asitlendirilmiş şeker şurubunda 6-8 dakika kaynatılır. Meyveler çıkarılır, şerbet süzülür, üzerine hazırlanan üzüm şarabı eklenir (s. 306), meyveler tekrar dökülür ve soğutulur; bir kaseye elma veya armut konur ve şurupla dökülür. Hızlı pişen elmalar ve çok olgun armutlar kaynatılmaz, ancak kaynayan şurup içine konur, ısıtmayı durdurun ve soğuyana kadar içinde bırakın.
Uygulamadaki tarif hesaplayıcıyı kullanarak vitamin ve mineral kaybını dikkate alarak kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz.
Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 105.3 kCal | 1684 kCal | %6.3 | 6% | 1599 g |
| Proteinler | 0.3 g | 76 g | %0.4 | %0.4 | 25333 g |
| yağlar | 0.3 g | 56 g | %0.5 | %0.5 | 18667 g |
| karbonhidratlar | 27.1 g | 219 g | %12.4 | %11.8 | 808 g |
| organik asitler | 0.5 g | ~ | |||
| Beslenme lif | 1.3 g | 20 g | %6.5 | %6.2 | 1538 g |
| Su | 96.2 g | 2273 g | %4.2 | 4% | 2363 g |
| Kül | 0.4 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| A vitamini, RE | 20 μg | 900 μg | %2.2 | %2.1 | 4500 g |
| Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
| B1 vitamini, tiamin | 0.02 mg | 1.5 mg | %1.3 | %1.2 | 7500 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.01 mg | 1.8 mg | %0.6 | %0.6 | 18000 g |
| B5 vitamini, pantotenik | 0.04 mg | 5 mg | %0.8 | %0.8 | 12500 g |
| B6 vitamini, piridoksin | 0.05 mg | 2 mg | %2.5 | %2.4 | 4000 g |
| B9 vitamini, folat | 1.3 μg | 400 μg | %0.3 | %0.3 | 30769 g |
| C vitamini, askorbik | 2.9 mg | 90 mg | %3.2 | 3% | 3103 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | %2.7 | %2.6 | 3750 g |
| H vitamini, biotin | 0.2 μg | 50 μg | %0.4 | %0.4 | 25000 g |
| PP Vitamini, HAYIR | 0.2498 mg | 20 mg | %1.2 | %1.1 | 8006 g |
| niasin | 0.2 mg | ~ | |||
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 201 mg | 2500 mg | 8% | %7.6 | 1244 g |
| Kalsiyum, Ca | 11.7 mg | 1000 mg | %1.2 | %1.1 | 8547 g |
| Magnezyum, Mg | 6.2 mg | 400 mg | %1.6 | %1.5 | 6452 g |
| Sodyum, Na | 18.9 mg | 1300 mg | %1.5 | %1.4 | 6878 g |
| Kükürt, S | 3.5 mg | 1000 mg | %0.4 | %0.4 | 28571 g |
| Fosfor, P | 7.4 mg | 800 mg | %0.9 | %0.9 | 10811 g |
| Klor, Cl | 1.4 mg | 2300 mg | %0.1 | %0.1 | 164286 g |
| Eser elementler | |||||
| Alüminyum, Al | 77.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 173 μg | ~ | |||
| Vanadyum, V | 2.8 μg | ~ | |||
| Demir, Fe | 1.6 mg | 18 mg | %8.9 | %8.5 | 1125 g |
| İyot, ben | 1.4 μg | 150 μg | %0.9 | %0.9 | 10714 g |
| Kobalt, Co | 0.7 μg | 10 μg | 7% | %6.6 | 1429 g |
| Manganez, Mn | 0.0332 mg | 2 mg | %1.7 | %1.6 | 6024 g |
| Bakır, Cu | 77.7 μg | 1000 μg | %7.8 | %7.4 | 1287 g |
| Molibden, Mo. | 4.2 μg | 70 μg | 6% | %5.7 | 1667 g |
| Nikel, Ni | 12 μg | ~ | |||
| Rubidyum, Rb | 44.5 μg | ~ | |||
| Flor, F | 5.7 μg | 4000 μg | %0.1 | %0.1 | 70175 g |
| Krom, Cr | 2.8 μg | 50 μg | %5.6 | %5.3 | 1786 g |
| Çinko, Zn | 0.1059 mg | 12 mg | %0.9 | %0.9 | 11331 g |
| Sindirilebilir karbonhidratlar | |||||
| Nişasta ve dekstrinler | 0.5 g | ~ | |||
| Mono- ve disakkaritler (şekerler) | 6.1 g | en fazla 100 г |
Enerji değeri 105,3 kcal'dir.
TARİFİN İÇERİKLERİNİN KALORİ İÇERİĞİ VE KİMYASAL BİLEŞİMİ 100 g'DA şuruplu elma veya armut
- 47 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
- 88 kCal
Etiketler: Nasıl pişirilir, kalori içeriği 105,3 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, hangi vitaminler, mineraller, pişirme yöntemi Şuruplu elma veya armut, yemek tarifi, kalori, besin maddeleri