Malzemeler Tatlı turşunun içinde pancar
| pancar | 1.0 (adet) |
| Su | 1.0 (tane camı) |
| şeker | 1.5 (yemek kaşığı) |
| dereotu | 1.0 (yemek kaşığı) |
| sirke | 3.0 (yemek kaşığı) |
| limon asidi | 2.0 gram |
Hazırlama yöntemi
Pancarları soyulmadan pişirin, soğutun, kabuğunu alın, dilimler halinde kesin. Suyu şeker ve dereotu ile kaynatın, sirke ve sitrik asit ekleyin, soğutun ve bu şurupla pancarın üzerine dökün. Servis yapmadan 2 gün önce ıslatın.
Uygulamadaki tarif hesaplayıcıyı kullanarak vitamin ve mineral kaybını dikkate alarak kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz.
Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 48.6 kCal | 1684 kCal | %2.9 | 6% | 3465 g |
| Proteinler | 0.4 g | 76 g | %0.5 | 1% | 19000 g |
| yağlar | 0.04 g | 56 g | %0.1 | %0.2 | 140000 g |
| karbonhidratlar | 12.4 g | 219 g | %5.7 | %11.7 | 1766 g |
| organik asitler | 0.03 g | ~ | |||
| Beslenme lif | 0.7 g | 20 g | %3.5 | %7.2 | 2857 g |
| Su | 85.4 g | 2273 g | %3.8 | %7.8 | 2662 g |
| Kül | 0.3 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| A vitamini, RE | 30 μg | 900 μg | %3.3 | %6.8 | 3000 g |
| Retinol | 0.03 mg | ~ | |||
| B1 vitamini, tiamin | 0.005 mg | 1.5 mg | %0.3 | %0.6 | 30000 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.01 mg | 1.8 mg | %0.6 | %1.2 | 18000 g |
| B5 vitamini, pantotenik | 0.03 mg | 5 mg | %0.6 | %1.2 | 16667 g |
| B6 vitamini, piridoksin | 0.02 mg | 2 mg | 1% | %2.1 | 10000 g |
| B9 vitamini, folat | 3.5 μg | 400 μg | %0.9 | %1.9 | 11429 g |
| C vitamini, askorbik | 2.2 mg | 90 mg | %2.4 | %4.9 | 4091 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 0.03 mg | 15 mg | %0.2 | %0.4 | 50000 g |
| PP Vitamini, HAYIR | 0.1264 mg | 20 mg | %0.6 | %1.2 | 15823 g |
| niasin | 0.06 mg | ~ | |||
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 81.6 mg | 2500 mg | %3.3 | %6.8 | 3064 g |
| Kalsiyum, Ca | 15.9 mg | 1000 mg | %1.6 | %3.3 | 6289 g |
| Magnezyum, Mg | 7.3 mg | 400 mg | %1.8 | %3.7 | 5479 g |
| Sodyum, Na | 12.8 mg | 1300 mg | 1% | %2.1 | 10156 g |
| Kükürt, S | 1.7 mg | 1000 mg | %0.2 | %0.4 | 58824 g |
| Fosfor, P | 12.6 mg | 800 mg | %1.6 | %3.3 | 6349 g |
| Klor, Cl | 10.4 mg | 2300 mg | %0.5 | 1% | 22115 g |
| Eser elementler | |||||
| Bohr, B. | 67.7 μg | ~ | |||
| Vanadyum, V | 16.9 μg | ~ | |||
| Demir, Fe | 0.4 mg | 18 mg | %2.2 | %4.5 | 4500 g |
| İyot, ben | 1.7 μg | 150 μg | %1.1 | %2.3 | 8824 g |
| Kobalt, Co | 0.5 μg | 10 μg | 5% | %10.3 | 2000 g |
| Manganez, Mn | 0.1595 mg | 2 mg | 8% | %16.5 | 1254 g |
| Bakır, Cu | 33.8 μg | 1000 μg | %3.4 | 7% | 2959 g |
| Molibden, Mo. | 2.4 μg | 70 μg | %3.4 | 7% | 2917 g |
| Nikel, Ni | 3.4 μg | ~ | |||
| Rubidyum, Rb | 109.5 μg | ~ | |||
| Flor, F | 4.8 μg | 4000 μg | %0.1 | %0.2 | 83333 g |
| Krom, Cr | 4.8 μg | 50 μg | %9.6 | %19.8 | 1042 g |
| Çinko, Zn | 0.1027 mg | 12 mg | %0.9 | %1.9 | 11685 g |
| Sindirilebilir karbonhidratlar | |||||
| Nişasta ve dekstrinler | 0.03 g | ~ | |||
| Mono- ve disakkaritler (şekerler) | 2.2 g | en fazla 100 г |
Enerji değeri 48,6 kcal'dir.
TARİF Pancarının İÇERİKLERİNİN KALORİ İÇERİĞİ VE KİMYASAL BİLEŞİMİ Tatlı bir turşuda 100 g BAŞINA
- 42 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 40 kCal
- 11 kCal
- 0 kCal
Etiketler: Nasıl pişirilir, kalori içeriği 48,6 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, hangi vitaminler, mineraller, pişirme yöntemi Tatlı turşuda pancar, yemek tarifi, kalori, besinler