Malzemeler Berry likörü
| ahududu | 1000.0 gram |
| şeker | 300.0 gram |
Hazırlama yöntemi
1 kg çilek (kuş üzümü, ahududu, kızılcık vb. çeşitlendirilebilir) alın, durulayın, suyunu süzün. Çilekleri üç litrelik bir kavanoza koyun ve bir litre votka dökün. Bütün bunlar 1,5 – 2 ay ısrar etmektir. Meyveler atılmalıdır (el kaldırılırsa). Daha sonra şurubu 300 gram şeker ve tüm şekeri eritecek kadar sudan kaynatın. Şurubu soğutun ve tentürün içine dökün. İyice karıştırın. çilek 1 kg. votka 1 litre şeker 300 gr
Uygulamadaki tarif hesaplayıcıyı kullanarak vitamin ve mineral kaybını dikkate alarak kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz.
Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 124.1 kCal | 1684 kCal | %7.4 | 6% | 1357 g |
| Proteinler | 0.6 g | 76 g | %0.8 | %0.6 | 12667 g |
| yağlar | 0.4 g | 56 g | %0.7 | %0.6 | 14000 g |
| karbonhidratlar | 31.6 g | 219 g | %14.4 | %11.6 | 693 g |
| organik asitler | 1.1 g | ~ | |||
| Beslenme lif | 2.8 g | 20 g | %14 | %11.3 | 714 g |
| Su | 63.2 g | 2273 g | %2.8 | %2.3 | 3597 g |
| Kül | 0.4 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| A vitamini, RE | 100 μg | 900 μg | %11.1 | %8.9 | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| B1 vitamini, tiamin | 0.01 mg | 1.5 mg | %0.7 | %0.6 | 15000 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.04 mg | 1.8 mg | %2.2 | %1.8 | 4500 g |
| B5 vitamini, pantotenik | 0.1 mg | 5 mg | 2% | %1.6 | 5000 g |
| B6 vitamini, piridoksin | 0.05 mg | 2 mg | %2.5 | 2% | 4000 g |
| B9 vitamini, folat | 4.5 μg | 400 μg | %1.1 | %0.9 | 8889 g |
| C vitamini, askorbik | 18.6 mg | 90 mg | %20.7 | %16.7 | 484 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | %2.7 | %2.2 | 3750 g |
| H vitamini, biotin | 1.4 μg | 50 μg | %2.8 | %2.3 | 3571 g |
| PP Vitamini, HAYIR | 0.4996 mg | 20 mg | %2.5 | 2% | 4003 g |
| niasin | 0.4 mg | ~ | |||
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 167.8 mg | 2500 mg | %6.7 | %5.4 | 1490 g |
| Kalsiyum, Ca | 30.3 mg | 1000 mg | 3% | %2.4 | 3300 g |
| Magnezyum, Mg | 16.4 mg | 400 mg | %4.1 | %3.3 | 2439 g |
| Sodyum, Na | 7.7 mg | 1300 mg | %0.6 | %0.5 | 16883 g |
| Kükürt, S | 11.9 mg | 1000 mg | %1.2 | 1% | 8403 g |
| Fosfor, P | 27.6 mg | 800 mg | %3.5 | %2.8 | 2899 g |
| Klor, Cl | 15.7 mg | 2300 mg | %0.7 | %0.6 | 14650 g |
| Eser elementler | |||||
| Bohr, B. | 149.2 μg | ~ | |||
| Demir, Fe | 1 mg | 18 mg | %5.6 | %4.5 | 1800 g |
| İyot, ben | 1491.5 μg | 150 μg | %994.3 | %801.2 | 10 g |
| Kobalt, Co | 1.5 μg | 10 μg | %15 | %12.1 | 667 g |
| Manganez, Mn | 0.1566 mg | 2 mg | %7.8 | %6.3 | 1277 g |
| Bakır, Cu | 126.8 μg | 1000 μg | %12.7 | %10.2 | 789 g |
| Molibden, Mo. | 11.2 μg | 70 μg | %16 | %12.9 | 625 g |
| Flor, F | 2.2 μg | 4000 μg | %0.1 | %0.1 | 181818 g |
| Çinko, Zn | 0.1492 mg | 12 mg | %1.2 | 1% | 8043 g |
| Sindirilebilir karbonhidratlar | |||||
| Mono- ve disakkaritler (şekerler) | 6.2 g | en fazla 100 г |
Enerji değeri 124,1 kcal'dir.
Berry likörü A vitamini -% 11,1, C vitamini -% 20,7, iyot -% 994,3, kobalt -% 15, bakır -% 12,7, molibden -% 16 gibi vitamin ve mineral bakımından zengindir
- A vitamini normal gelişim, üreme işlevi, cilt ve göz sağlığı ve bağışıklığın sürdürülmesinden sorumludur.
- C Vitamini redoks reaksiyonlarına katılır, bağışıklık sisteminin işleyişi, demirin emilimini destekler. Eksikliği, kan kılcal damarlarının geçirgenliği ve kırılganlığının artması nedeniyle gevşek ve kanayan diş etlerine, burun kanamalarına neden olur.
- İyot tiroid bezinin işleyişine katılarak hormonların (tiroksin ve triiyodotironin) oluşumunu sağlar. İnsan vücudunun tüm dokularının hücrelerinin büyümesi ve farklılaşması, mitokondriyal solunum, transmembran sodyumun düzenlenmesi ve hormon taşınması için gereklidir. Yetersiz alım, hipotiroidizm ile birlikte endemik guatr ve çocuklarda metabolizma, arteriyel hipotansiyon, büyüme geriliği ve zihinsel gelişimde yavaşlamaya neden olur.
- Kobalt B12 vitamininin bir parçasıdır. Yağ asidi metabolizması enzimlerini ve folik asit metabolizmasını aktive eder.
- Bakır redoks aktivitesine sahip enzimlerin bir parçasıdır ve demir metabolizmasında rol oynar, protein ve karbonhidratların emilimini uyarır. İnsan vücudunun dokularına oksijen sağlama süreçlerine katılır. Eksiklik, kardiyovasküler sistem ve iskelet oluşumundaki bozukluklar, bağ dokusu displazisinin gelişimi ile kendini gösterir.
- Molibden sülfür içeren amino asitlerin, pürinlerin ve pirimidinlerin metabolizmasını sağlayan birçok enzimin kofaktörüdür.
TARİF İÇERİĞİNİN KALORİ İÇERİĞİ VE KİMYASAL BİLEŞİMİ 100 g'DA Berry likörü
- 46 kCal
- 399 kCal
Etiketler: Nasıl pişirilir, kalori içeriği 124,1 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, hangi vitaminler, mineraller, hazırlama yöntemi Berry likörü, yemek tarifi, kalori, besinler