Tarif Bir garnitür ile mayonezli yumurta. Kalori, kimyasal bileşim ve besin değeri.

Malzemeler Mayonezli ve garnitürlü yumurtalar

tavuk yumurtası 1.0 (adet)
patates 15.0 gram
havuç 10.0 gram
salatalık turşusu 10.0 gram
domates 15.0 gram
yeşil bezelye 10.0 gram
Et veya balık için jöle 10.0 gram
mayonez 40.0 gram
Güney sosu 4.0 gram
Hazırlama yöntemi

Hazırlanan sebzeler ince dilimler halinde kesilir, bir porsiyon mayonez (15-20 gr) ve Güney sosu ile terbiye edilir. Baharatlı sebzeler porsiyonlar halinde dizilir, üstüne haşlanmış yumurtaların yarısı konur ve kalan mayonezle birlikte dökülür. Tatilde, yemek doğranmış jöle ve sebzelerle süslenir. Çanak sırasıyla jölesiz veya garnitür olmadan serbest bırakılabilir, bu da verimi azaltır. Güney sosu mayonez ile değiştirilebilir.

Uygulamadaki tarif hesaplayıcıyı kullanarak vitamin ve mineral kaybını dikkate alarak kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz.

Besin değeri ve kimyasal bileşim.

Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
BesinAdetStandart**100 g'da normun% 'si100 kcal cinsinden normun% 'si% 100 normal
Kalori değeri251 kCal1684 kCal%14.9%5.9671 g
Proteinler7.2 g76 g%9.5%3.81056 g
yağlar22.8 g56 g%40.7%16.2246 g
karbonhidratlar4.4 g219 g2%%0.84977 g
organik asitler0.3 g~
Beslenme lif0.6 g20 g3%%1.23333 g
Su76.9 g2273 g%3.4%1.42956 g
Kül1.4 g~
vitaminler
A vitamini, RE900 μg900 μg%100%39.8100 g
Retinol0.9 mg~
B1 vitamini, tiamin0.08 mg1.5 mg%5.3%2.11875 g
B2 vitamini, riboflavin0.2 mg1.8 mg%11.1%4.4900 g
B4 vitamini, kolin82.1 mg500 mg%16.4%6.5609 g
B5 vitamini, pantotenik0.5 mg5 mg%104%1000 g
B6 vitamini, piridoksin0.1 mg2 mg5%2%2000 g
B9 vitamini, folat6.1 μg400 μg%1.5%0.66557 g
B12 vitamini, kobalamin0.2 μg3 μg%6.7%2.71500 g
C vitamini, askorbik6.4 mg90 mg%7.1%2.81406 g
D vitamini, kalsiferol0.7 μg10 μg7%%2.81429 g
E vitamini, alfa tokoferol, TE9.4 mg15 mg%62.7%25160 g
H vitamini, biotin6.8 μg50 μg%13.6%5.4735 g
PP Vitamini, HAYIR1.9952 mg20 mg%104%1002 g
niasin0.8 mg~
Makrobesinler
Potasyum, K216.4 mg2500 mg%8.7%3.51155 g
Kalsiyum, Ca34.6 mg1000 mg%3.5%1.42890 g
Magnezyum, Mg19.3 mg400 mg%4.8%1.92073 g
Sodyum, Na190.6 mg1300 mg%14.7%5.9682 g
Kükürt, S61.1 mg1000 mg%6.1%2.41637 g
Fosfor, P112.7 mg800 mg%14.1%5.6710 g
Klor, Cl66.3 mg2300 mg%2.9%1.23469 g
Eser elementler
Alüminyum, Al114.3 μg~
Bohr, B.38.9 μg~
Vanadyum, V22.8 μg~
Demir, Fe1.6 mg18 mg%8.9%3.51125 g
İyot, ben7.9 μg150 μg%5.3%2.11899 g
Kobalt, Co4.4 μg10 μg%44%17.5227 g
Lityum, Li8.5 μg~
Manganez, Mn0.0564 mg2 mg%2.8%1.13546 g
Bakır, Cu58.3 μg1000 μg%5.8%2.31715 g
Molibden, Mo.4.9 μg70 μg7%%2.81429 g
Nikel, Ni2.3 μg~
Rubidyum, Rb69.2 μg~
Flor, F26.4 μg4000 μg%0.7%0.315152 g
Krom, Cr3.1 μg50 μg%6.2%2.51613 g
Çinko, Zn0.4355 mg12 mg%3.6%1.42755 g
Sindirilebilir karbonhidratlar
Nişasta ve dekstrinler1.8 g~
Mono- ve disakkaritler (şekerler)1.6 gen fazla 100 г
steroller
Kolesterol177.2 mgen fazla 300 mg

Enerji değeri 251 kcal'dir.

Garnitürlü mayonezli yumurta A vitamini -% 100, B2 vitamini -% 11,1, kolin -% 16,4, E vitamini -% 62,7, H vitamini -% 13,6, fosfor - 14,1 gibi vitaminler ve mineraller açısından zengindir. %, kobalt -% 44
  • A vitamini normal gelişim, üreme işlevi, cilt ve göz sağlığı ve bağışıklığın sürdürülmesinden sorumludur.
  • Vitamin B2 redoks reaksiyonlarına katılır, görsel analizörün renk hassasiyetini ve koyu adaptasyonu artırır. Yetersiz B2 vitamini alımına cilt, mukoza zarları, bozulmuş ışık ve alacakaranlık görüşünün ihlali eşlik eder.
  • Karışık lesitinin bir parçasıdır, karaciğerde fosfolipidlerin sentezinde ve metabolizmasında rol oynar, serbest metil grupları kaynağıdır, lipotropik faktör görevi görür.
  • E vitamini antioksidan özelliklere sahiptir, gonadların çalışması için gereklidir, kalp kası, hücre zarlarının evrensel bir stabilizatörüdür. E vitamini eksikliği ile eritrositlerin hemolizi ve nörolojik bozukluklar gözlenir.
  • Vitamin H yağların, glikojenlerin, amino asitlerin metabolizmasının sentezine katılır. Bu vitaminin yetersiz alımı, cildin normal durumunun bozulmasına neden olabilir.
  • Fosfor enerji metabolizması dahil birçok fizyolojik süreçte yer alır, asit-baz dengesini düzenler, fosfolipidlerin, nükleotidlerin ve nükleik asitlerin bir parçasıdır, kemik ve dişlerin mineralizasyonu için gereklidir. Eksiklik anoreksi, anemi ve raşitizme yol açar.
  • Kobalt B12 vitamininin bir parçasıdır. Yağ asidi metabolizması enzimlerini ve folik asit metabolizmasını aktive eder.
 
TARİF İÇERİĞİNİN KALORİ İÇERİĞİ VE KİMYASAL YAPISI Her 100 g'da mayonez ve garnitür içeren yumurta
  • 157 kCal
  • 77 kCal
  • 35 kCal
  • 13 kCal
  • 24 kCal
  • 40 kCal
  • 627 kCal
  • 418 kCal
Etiketler: Nasıl pişirilir, kalori içeriği 251 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, hangi vitaminler, mineraller, pişirme yöntemi Garnitürlü mayonezli yumurta, yemek tarifi, kalori, besinler

Yorum bırak