Kabak ve Elma Güveç tarifi. Kalori, kimyasal bileşim ve besin değeri.

Malzemeler Kabak elmalı güveç

kabak 150.0 gram
elma 114.0 gram
irmik 10.0 gram
tavuk yumurtası 0.3 (adet)
şeker 10.0 gram
margarin 3.0 gram
krem 25.0 gram
Hazırlama yöntemi

Kabak, soyulmuş ve çekirdeksiz, kabuksuz elmalar ve çekirdeksiz küçük küpler halinde kesilir ve şeker ve yarı pişmiş su ilavesiyle haşlanır. Sonra irmik ilave edip koyulaşana kadar kaynatın. Elde edilen kütle 60-70 ° C'ye soğutulur, şekerle ezilmiş yumurta sarısı eklenir, karıştırılır, dikkatlice çırpılmış beyazlar eklenir. Kütle, yağlanmış formlarda veya bir fırın tepsisinde serilir, yüzey düzlenir, ekşi krema ile yağlanır, bir desen uygulanır ve bir fırında pişirilir. Tatilde ayrı olarak servis edilebilen ekşi krema ile dökülür.

Uygulamadaki tarif hesaplayıcıyı kullanarak vitamin ve mineral kaybını dikkate alarak kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz.

Besin değeri ve kimyasal bileşim.

Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
BesinAdetStandart**100 g'da normun% 'si100 kcal cinsinden normun% 'si% 100 normal
Kalori değeri120.2 kCal1684 kCal%7.1%5.91401 g
Proteinler2.5 g76 g%3.3%2.73040 g
yağlar5.9 g56 g%10.5%8.7949 g
karbonhidratlar15.3 g219 g7%%5.81431 g
organik asitler0.4 g~
Beslenme lif2.5 g20 g%12.5%10.4800 g
Su120.7 g2273 g%5.3%4.41883 g
Kül0.8 g~
vitaminler
A vitamini, RE1100 μg900 μg%122.2%101.782 g
Retinol1.1 mg~
B1 vitamini, tiamin0.06 mg1.5 mg4%%3.32500 g
B2 vitamini, riboflavin0.09 mg1.8 mg5%%4.22000 g
B4 vitamini, kolin29.6 mg500 mg%5.9%4.91689 g
B5 vitamini, pantotenik0.3 mg5 mg6%5%1667 g
B6 vitamini, piridoksin0.1 mg2 mg5%%4.22000 g
B9 vitamini, folat12 μg400 μg3%%2.53333 g
B12 vitamini, kobalamin0.07 μg3 μg%2.3%1.94286 g
C vitamini, askorbik6.3 mg90 mg7%%5.81429 g
D vitamini, kalsiferol0.1 μg10 μg1%%0.810000 g
E vitamini, alfa tokoferol, TE1 mg15 mg%6.7%5.61500 g
H vitamini, biotin1.7 μg50 μg%3.4%2.82941 g
PP Vitamini, HAYIR0.915 mg20 mg%4.6%3.82186 g
niasin0.5 mg~
Makrobesinler
Potasyum, K317.1 mg2500 mg%12.7%10.6788 g
Kalsiyum, Ca41.1 mg1000 mg%4.1%3.42433 g
Silikon, Si0.3 mg30 mg1%%0.810000 g
Magnezyum, Mg17.7 mg400 mg%4.4%3.72260 g
Sodyum, Na32.2 mg1300 mg%2.5%2.14037 g
Kükürt, S28.7 mg1000 mg%2.9%2.43484 g
Fosfor, P44.9 mg800 mg%5.6%4.71782 g
Klor, Cl31.4 mg2300 mg%1.4%1.27325 g
Eser elementler
Alüminyum, Al87.4 μg~
Bohr, B.135.6 μg~
Vanadyum, V7.2 μg~
Demir, Fe1.8 mg18 mg%10%8.31000 g
İyot, ben3.8 μg150 μg%2.5%2.13947 g
Kobalt, Co3.1 μg10 μg%31%25.8323 g
Manganez, Mn0.0761 mg2 mg%3.8%3.22628 g
Bakır, Cu192.1 μg1000 μg%19.2%16521 g
Molibden, Mo.4.8 μg70 μg%6.9%5.71458 g
Nikel, Ni9.8 μg~
Kurşun, Sn0.2 μg~
Rubidyum, Rb34.1 μg~
Selenyum, Se0.04 μg55 μg%0.1%0.1137500 g
Titan, sen0.4 μg~
Flor, F68.4 μg4000 μg%1.7%1.45848 g
Krom, Cr2.4 μg50 μg%4.84%2083 g
Çinko, Zn0.3658 mg12 mg3%%2.53280 g
Sindirilebilir karbonhidratlar
Nişasta ve dekstrinler3.9 g~
Mono- ve disakkaritler (şekerler)6.1 gen fazla 100 г
steroller
Kolesterol32.8 mgen fazla 300 mg

Enerji değeri 120,2 kcal'dir.

Kabak elma güveç A vitamini -% 122,2, potasyum -% 12,7, kobalt -% 31, bakır -% 19,2 gibi vitamin ve mineral bakımından zengindir
  • A vitamini normal gelişim, üreme işlevi, cilt ve göz sağlığı ve bağışıklığın sürdürülmesinden sorumludur.
  • potasyum su, asit ve elektrolit dengesinin düzenlenmesinde yer alan, sinir uyarıları, basınç düzenleme süreçlerine katılan ana hücre içi iyondur.
  • Kobalt B12 vitamininin bir parçasıdır. Yağ asidi metabolizması enzimlerini ve folik asit metabolizmasını aktive eder.
  • Bakır redoks aktivitesine sahip enzimlerin bir parçasıdır ve demir metabolizmasında rol oynar, protein ve karbonhidratların emilimini uyarır. İnsan vücudunun dokularına oksijen sağlama süreçlerine katılır. Eksiklik, kardiyovasküler sistem ve iskelet oluşumundaki bozukluklar, bağ dokusu displazisinin gelişimi ile kendini gösterir.
 
TARİF İÇERİĞİNİN KALORİ VE KİMYASAL BİLEŞİMİ 100 g'DA kabak-elma güveci
  • 22 kCal
  • 47 kCal
  • 333 kCal
  • 157 kCal
  • 399 kCal
  • 743 kCal
  • 162 kCal
Etiketler: Nasıl pişirilir, kalori içeriği 120,2 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, hangi vitaminler, mineraller, pişirme yöntemi Kabak-elma güveci, yemek tarifi, kalori, besinler

Yorum bırak