Malzemeler Kayısılı Macar Pilavı
| pirinç kabuğu çıkarılmış tane | 270.0 gram |
| limon suyu | 250.0 gram |
| Su | 300.0 gram |
| şeker | 125.0 gram |
| yenilebilir jelatin | 8.0 gram |
| kayısı | 250.0 gram |
Hazırlama yöntemi
Pirinç, izin bir elek üzerinde geri atılmış ve bir kaseye konur. Sıvı buharlaşana kadar, karıştırarak (tercihen üzüm) bir şeker, ıslatılmış jelatin limon suyu ekleyin ve pişirilir. Daha sonra, biraz soğutma hafifçe şeker serpilir (çekirdeksiz) kayısı yarısı, bir kalıba yerleştirilen ve tamamen soğumuş kadar soğuk koymak ile karıştırın. Bir tabağa yayın. çırpılmış krema ile servis edilebilir.
Uygulamadaki tarif hesaplayıcıyı kullanarak vitamin ve mineral kaybını dikkate alarak kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz.
Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 119.7 kCal | 1684 kCal | %7.1 | %5.9 | 1407 g |
| Proteinler | 2.6 g | 76 g | %3.4 | %2.8 | 2923 g |
| yağlar | 0.3 g | 56 g | %0.5 | %0.4 | 18667 g |
| karbonhidratlar | 28.5 g | 219 g | %13 | %10.9 | 768 g |
| organik asitler | 0.3 g | ~ | |||
| Beslenme lif | 0.5 g | 20 g | %2.5 | %2.1 | 4000 g |
| Su | 44.3 g | 2273 g | %1.9 | %1.6 | 5131 g |
| Kül | 0.3 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| A vitamini, RE | 300 μg | 900 μg | %33.3 | %27.8 | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| B1 vitamini, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | %1.7 | 5000 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.02 mg | 1.8 mg | %1.1 | %0.9 | 9000 g |
| B4 vitamini, kolin | 15.7 mg | 500 mg | %3.1 | %2.6 | 3185 g |
| B5 vitamini, pantotenik | 0.2 mg | 5 mg | 4% | %3.3 | 2500 g |
| B6 vitamini, piridoksin | 0.06 mg | 2 mg | 3% | %2.5 | 3333 g |
| B9 vitamini, folat | 6.3 μg | 400 μg | %1.6 | %1.3 | 6349 g |
| C vitamini, askorbik | 10.6 mg | 90 mg | %11.8 | %9.9 | 849 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | %2.7 | %2.3 | 3750 g |
| H vitamini, biotin | 0.8 μg | 50 μg | %1.6 | %1.3 | 6250 g |
| PP Vitamini, HAYIR | 0.9316 mg | 20 mg | %4.7 | %3.9 | 2147 g |
| niasin | 0.5 mg | ~ | |||
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 116.4 mg | 2500 mg | %4.7 | %3.9 | 2148 g |
| Kalsiyum, Ca | 18.1 mg | 1000 mg | %1.8 | %1.5 | 5525 g |
| Silikon, Si | 23.3 mg | 30 mg | %77.7 | %64.9 | 129 g |
| Magnezyum, Mg | 15.1 mg | 400 mg | %3.8 | %3.2 | 2649 g |
| Sodyum, Na | 10.7 mg | 1300 mg | %0.8 | %0.7 | 12150 g |
| Kükürt, S | 13.6 mg | 1000 mg | %1.4 | %1.2 | 7353 g |
| Fosfor, P | 44 mg | 800 mg | %5.5 | %4.6 | 1818 g |
| Klor, Cl | 6.9 mg | 2300 mg | %0.3 | %0.3 | 33333 g |
| Eser elementler | |||||
| Alüminyum, Al | 68.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 261.6 μg | ~ | |||
| Vanadyum, V | 3.7 μg | ~ | |||
| Demir, Fe | 0.5 mg | 18 mg | %2.8 | %2.3 | 3600 g |
| İyot, ben | 0.5 μg | 150 μg | %0.3 | %0.3 | 30000 g |
| Kobalt, Co | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 5% | 1667 g |
| Manganez, Mn | 0.3299 mg | 2 mg | %16.5 | %13.8 | 606 g |
| Bakır, Cu | 140.1 μg | 1000 μg | %14 | %11.7 | 714 g |
| Molibden, Mo. | 2.3 μg | 70 μg | %3.3 | %2.8 | 3043 g |
| Nikel, Ni | 6.2 μg | ~ | |||
| Stronsiyum, Sr. | 93.6 μg | ~ | |||
| Titan, sen | 37.5 μg | ~ | |||
| Flor, F | 15.4 μg | 4000 μg | %0.4 | %0.3 | 25974 g |
| Krom, Cr | 0.6 μg | 50 μg | %1.2 | 1% | 8333 g |
| Çinko, Zn | 0.3607 mg | 12 mg | 3% | %2.5 | 3327 g |
| Sindirilebilir karbonhidratlar | |||||
| Nişasta ve dekstrinler | 16 g | ~ | |||
| Mono- ve disakkaritler (şekerler) | 1.8 g | en fazla 100 г |
Enerji değeri 119,7 kcal'dir.
Kayısılı Macar usulü pilav A vitamini -% 33,3, C vitamini -% 11,8, silikon -% 77,7, manganez -% 16,5, bakır -% 14 gibi vitamin ve mineraller açısından zengindir
- A vitamini normal gelişim, üreme işlevi, cilt ve göz sağlığı ve bağışıklığın sürdürülmesinden sorumludur.
- C Vitamini redoks reaksiyonlarına katılır, bağışıklık sisteminin işleyişi, demirin emilimini destekler. Eksikliği, kan kılcal damarlarının geçirgenliği ve kırılganlığının artması nedeniyle gevşek ve kanayan diş etlerine, burun kanamalarına neden olur.
- Silikon glikozaminoglikanlarda yapısal bir bileşen olarak yer alır ve kolajen sentezini uyarır.
- Manganez kemik ve bağ dokusunun oluşumuna katılır, amino asitlerin, karbonhidratların, katekolaminlerin metabolizmasında rol oynayan enzimlerin bir parçasıdır; kolesterol ve nükleotidlerin sentezi için gereklidir. Yetersiz tüketime büyümede bir yavaşlama, üreme sistemindeki bozukluklar, kemik dokusunun artan kırılganlığı, karbonhidrat bozuklukları ve lipit metabolizması eşlik eder.
- Bakır redoks aktivitesine sahip enzimlerin bir parçasıdır ve demir metabolizmasında rol oynar, protein ve karbonhidratların emilimini uyarır. İnsan vücudunun dokularına oksijen sağlama süreçlerine katılır. Eksiklik, kardiyovasküler sistem ve iskelet oluşumundaki bozukluklar, bağ dokusu displazisinin gelişimi ile kendini gösterir.
TARİF İÇERİĞİNİN KALORİ İÇERİĞİ VE KİMYASAL YAPISI 100 g BAŞINA kayısılı Macar usulü pirinç
- 333 kCal
- 33 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 355 kCal
- 44 kCal
Etiketler: Nasıl pişirilir, kalori içeriği 119,7 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, hangi vitaminler, mineraller, pişirme yöntemi Kayısılı Macar usulü pilav, yemek tarifi, kalori, besinler