Malzemeler Korece havuç
havuç | 1000.0 gram |
şeker | 1.0 (yemek kaşığı) |
sirke | 4.0 (yemek kaşığı) |
sarımsaklı soğan | 1.0 (adet) |
ayçiçek yağı | 5.0 (yemek kaşığı) |
öğütülmüş karabiber | 1.0 (çay kaşığı) |
sofra tuzu | 1.0 (yemek kaşığı) |
Hazırlama yöntemi
Havuç rendeleyin. Tuzla kaplayın (ezebilirsiniz ama çok fazla değil) Suyu boşaltın. Toz şeker, sarımsak (ezmek), biber, sirke ekleyin ve her şeyi karıştırın. Yağı bir tavada ısıtın ve sıcak havuçlara dökün. Orada havuç suyunu boşaltın ve her şeyi karıştırın. Biraz demlenmesine izin verin ve kavanozlara konabilir. Ama bende durmuyor.
Uygulamadaki tarif hesaplayıcıyı kullanarak vitamin ve mineral kaybını dikkate alarak kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz.
Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
Kalori değeri | 112.6 kCal | 1684 kCal | %6.7 | 6% | 1496 g |
Proteinler | 1.2 g | 76 g | %1.6 | %1.4 | 6333 g |
yağlar | 8.2 g | 56 g | %14.6 | %13 | 683 g |
karbonhidratlar | 9 g | 219 g | %4.1 | %3.6 | 2433 g |
organik asitler | 111.5 g | ~ | |||
Beslenme lif | 4.8 g | 20 g | %24 | %21.3 | 417 g |
Su | 75.3 g | 2273 g | %3.3 | %2.9 | 3019 g |
Kül | 1.1 g | ~ | |||
vitaminler | |||||
A vitamini, RE | 6900 μg | 900 μg | %766.7 | %680.9 | 13 g |
Retinol | 6.9 mg | ~ | |||
B1 vitamini, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | %3.3 | %2.9 | 3000 g |
B2 vitamini, riboflavin | 0.06 mg | 1.8 mg | %3.3 | %2.9 | 3000 g |
B5 vitamini, pantotenik | 0.2 mg | 5 mg | 4% | %3.6 | 2500 g |
B6 vitamini, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | %4.4 | 2000 g |
B9 vitamini, folat | 6.9 μg | 400 μg | %1.7 | %1.5 | 5797 g |
C vitamini, askorbik | 4.2 mg | 90 mg | %4.7 | %4.2 | 2143 g |
E vitamini, alfa tokoferol, TE | 3.9 mg | 15 mg | %26 | %23.1 | 385 g |
H vitamini, biotin | 0.05 μg | 50 μg | %0.1 | %0.1 | 100000 g |
PP Vitamini, HAYIR | 0.9992 mg | 20 mg | 5% | %4.4 | 2002 g |
niasin | 0.8 mg | ~ | |||
Makrobesinler | |||||
Potasyum, K | 163.7 mg | 2500 mg | %6.5 | %5.8 | 1527 g |
Kalsiyum, Ca | 38 mg | 1000 mg | %3.8 | %3.4 | 2632 g |
Magnezyum, Mg | 30.3 mg | 400 mg | %7.6 | %6.7 | 1320 g |
Sodyum, Na | 27.3 mg | 1300 mg | %2.1 | %1.9 | 4762 g |
Kükürt, S | 9.8 mg | 1000 mg | 1% | %0.9 | 10204 g |
Fosfor, P | 45.9 mg | 800 mg | %5.7 | %5.1 | 1743 g |
Klor, Cl | 1764.6 mg | 2300 mg | %76.7 | %68.1 | 130 g |
Eser elementler | |||||
Alüminyum, Al | 247.5 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 153.3 μg | ~ | |||
Vanadyum, V | 75.9 μg | ~ | |||
Demir, Fe | 0.7 mg | 18 mg | %3.9 | %3.5 | 2571 g |
İyot, ben | 4.2 μg | 150 μg | %2.8 | %2.5 | 3571 g |
Kobalt, Co | 2.3 μg | 10 μg | %23 | %20.4 | 435 g |
Lityum, Li | 4.6 μg | ~ | |||
Manganez, Mn | 0.1907 mg | 2 mg | %9.5 | %8.4 | 1049 g |
Bakır, Cu | 73.9 μg | 1000 μg | %7.4 | %6.6 | 1353 g |
Molibden, Mo. | 18.5 μg | 70 μg | %26.4 | %23.4 | 378 g |
Nikel, Ni | 4.6 μg | ~ | |||
Flor, F | 42.1 μg | 4000 μg | %1.1 | 1% | 9501 g |
Krom, Cr | 2.3 μg | 50 μg | %4.6 | %4.1 | 2174 g |
Çinko, Zn | 0.362 mg | 12 mg | 3% | %2.7 | 3315 g |
Sindirilebilir karbonhidratlar | |||||
Nişasta ve dekstrinler | 1.1 g | ~ | |||
Mono- ve disakkaritler (şekerler) | 5.3 g | en fazla 100 г |
Enerji değeri 112,6 kcal'dir.
Korece Havuç A vitamini -% 766,7, E vitamini -% 26, klor -% 76,7, kobalt -% 23, molibden -% 26,4 gibi vitaminler ve mineraller açısından zengin
- A vitamini normal gelişim, üreme işlevi, cilt ve göz sağlığı ve bağışıklığın sürdürülmesinden sorumludur.
- E vitamini antioksidan özelliklere sahiptir, gonadların çalışması için gereklidir, kalp kası, hücre zarlarının evrensel bir stabilizatörüdür. E vitamini eksikliği ile eritrositlerin hemolizi ve nörolojik bozukluklar gözlenir.
- Klor vücutta hidroklorik asit oluşumu ve salgılanması için gereklidir.
- Kobalt B12 vitamininin bir parçasıdır. Yağ asidi metabolizması enzimlerini ve folik asit metabolizmasını aktive eder.
- Molibden sülfür içeren amino asitlerin, pürinlerin ve pirimidinlerin metabolizmasını sağlayan birçok enzimin kofaktörüdür.
TARİF İÇERİĞİNİN KALORİ İÇERİĞİ VE KİMYASAL BİLEŞİMİ 100 g'DA Kore usulü havuç
- 35 kCal
- 399 kCal
- 11 kCal
- 149 kCal
- 899 kCal
- 255 kCal
- 0 kCal
Etiketler: Nasıl pişirilir, kalori içeriği 112,6 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, hangi vitaminler, mineraller, pişirme yöntemi Kore havuç, yemek tarifi, kalori, besinler