Malzemeler Domates ve soğanlı ekşi krema sos
| Ekşi krema sosu | 800.0 gram |
| soğan | 357.0 gram |
| tereyağı | 30.0 gram |
| salça | 100.0 gram |
Hazırlama yöntemi
İnce ince doğranmış soğan sotelenir, domates püresi eklenir ve 5-7 dakika daha sotelenir, ardından ekşi krema sos ile birleştirilerek kaynamaya bırakılır. Sos, köfte ve sebze yemekleri hazırlamak için kullanılır.
Uygulamadaki tarif hesaplayıcıyı kullanarak vitamin ve mineral kaybını dikkate alarak kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz.
Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 411 kCal | 1684 kCal | %24.4 | %5.9 | 410 g |
| Proteinler | 4.3 g | 76 g | %5.7 | %1.4 | 1767 g |
| yağlar | 38.2 g | 56 g | %68.2 | %16.6 | 147 g |
| karbonhidratlar | 13.2 g | 219 g | 6% | %1.5 | 1659 g |
| organik asitler | 0.4 g | ~ | |||
| Beslenme lif | 1.6 g | 20 g | 8% | %1.9 | 1250 g |
| Su | 52.5 g | 2273 g | %2.3 | %0.6 | 4330 g |
| Kül | 0.9 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| A vitamini, RE | 400 μg | 900 μg | %44.4 | %10.8 | 225 g |
| Retinol | 0.4 mg | ~ | |||
| B1 vitamini, tiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1% | 2500 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | %5.6 | %1.4 | 1800 g |
| B4 vitamini, kolin | 110.6 mg | 500 mg | %22.1 | %5.4 | 452 g |
| B5 vitamini, pantotenik | 0.05 mg | 5 mg | 1% | %0.2 | 10000 g |
| B6 vitamini, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | %1.2 | 2000 g |
| B9 vitamini, folat | 11.9 μg | 400 μg | 3% | %0.7 | 3361 g |
| B12 vitamini, kobalamin | 0.3 μg | 3 μg | %10 | %2.4 | 1000 g |
| C vitamini, askorbik | 8.9 mg | 90 mg | %9.9 | %2.4 | 1011 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | %0.2 | 10000 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | %1.5 | 1667 g |
| H vitamini, biotin | 3.6 μg | 50 μg | %7.2 | %1.8 | 1389 g |
| PP Vitamini, HAYIR | 1.2138 mg | 20 mg | %6.1 | %1.5 | 1648 g |
| niasin | 0.5 mg | ~ | |||
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 305.4 mg | 2500 mg | %12.2 | 3% | 819 g |
| Kalsiyum, Ca | 99.8 mg | 1000 mg | %10 | %2.4 | 1002 g |
| Silikon, Si | 0.2 mg | 30 mg | %0.7 | %0.2 | 15000 g |
| Magnezyum, Mg | 20.7 mg | 400 mg | %5.2 | %1.3 | 1932 g |
| Sodyum, Na | 36.9 mg | 1300 mg | %2.8 | %0.7 | 3523 g |
| Kükürt, S | 34.5 mg | 1000 mg | %3.5 | %0.9 | 2899 g |
| Fosfor, P | 98.2 mg | 800 mg | %12.3 | 3% | 815 g |
| Klor, Cl | 71 mg | 2300 mg | %3.1 | %0.8 | 3239 g |
| Eser elementler | |||||
| Alüminyum, Al | 243.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 96.9 μg | ~ | |||
| Vanadyum, V | 4.6 μg | ~ | |||
| Demir, Fe | 1.1 mg | 18 mg | %6.1 | %1.5 | 1636 g |
| İyot, ben | 8.2 μg | 150 μg | %5.5 | %1.3 | 1829 g |
| Kobalt, Co | 2.7 μg | 10 μg | %27 | %6.6 | 370 g |
| Manganez, Mn | 0.1416 mg | 2 mg | %7.1 | %1.7 | 1412 g |
| Bakır, Cu | 64.8 μg | 1000 μg | %6.5 | %1.6 | 1543 g |
| Molibden, Mo. | 5.4 μg | 70 μg | %7.7 | %1.9 | 1296 g |
| Nikel, Ni | 1.5 μg | ~ | |||
| Kurşun, Sn | 0.3 μg | ~ | |||
| Rubidyum, Rb | 226.2 μg | ~ | |||
| Selenyum, Se | 0.6 μg | 55 μg | %1.1 | %0.3 | 9167 g |
| Titan, sen | 0.6 μg | ~ | |||
| Flor, F | 29.2 μg | 4000 μg | %0.7 | %0.2 | 13699 g |
| Krom, Cr | 1.1 μg | 50 μg | %2.2 | %0.5 | 4545 g |
| Çinko, Zn | 0.6777 mg | 12 mg | %5.6 | %1.4 | 1771 g |
| Sindirilebilir karbonhidratlar | |||||
| Nişasta ve dekstrinler | 3.5 g | ~ | |||
| Mono- ve disakkaritler (şekerler) | 6.4 g | en fazla 100 г |
Enerji değeri 411 kcal'dir.
Domates ve soğanlı ekşi krema sos A vitamini -% 44,4, kolin -% 22,1, potasyum -% 12,2, fosfor -% 12,3, kobalt -% 27 gibi vitamin ve mineraller açısından zengin
- A vitamini normal gelişim, üreme işlevi, cilt ve göz sağlığı ve bağışıklığın sürdürülmesinden sorumludur.
- Karışık lesitinin bir parçasıdır, karaciğerde fosfolipidlerin sentezinde ve metabolizmasında rol oynar, serbest metil grupları kaynağıdır, lipotropik faktör görevi görür.
- potasyum su, asit ve elektrolit dengesinin düzenlenmesinde yer alan, sinir uyarıları, basınç düzenleme süreçlerine katılan ana hücre içi iyondur.
- Fosfor enerji metabolizması dahil birçok fizyolojik süreçte yer alır, asit-baz dengesini düzenler, fosfolipidlerin, nükleotidlerin ve nükleik asitlerin bir parçasıdır, kemik ve dişlerin mineralizasyonu için gereklidir. Eksiklik anoreksi, anemi ve raşitizme yol açar.
- Kobalt B12 vitamininin bir parçasıdır. Yağ asidi metabolizması enzimlerini ve folik asit metabolizmasını aktive eder.
TARİF İÇERİĞİNİN KALORİ İÇERİĞİ VE KİMYASAL BİLEŞİMİ Domates ve soğanlı ekşi krema sosu 100 g BAŞINA
- 41 kCal
- 661 kCal
- 102 kCal
Etiketler: Nasıl pişirilir, kalori içeriği 411 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, hangi vitaminler, mineraller, pişirme yöntemi Domates ve soğanlı ekşi krema sosu, yemek tarifi, kalori, besinler