İçerik
Açıklama
Ravent, birçok insanın gözden kaçırdığı ve yabani ot olarak algıladığı bir bitkidir, ancak tatlı yapımında da kullanılabilir.
Mayıs ayı ravent mevsimi için tüm hızıyla devam ediyor, bu da yeni tatlar ve kombinasyonlar deneyebileceğiniz anlamına geliyor. Ravent, karabuğday ailesinin otsu bitkilerine aittir. Asya, Sibirya ve Avrupa'da bulunur. Birçok kişi büyük yapraklı bitkiye dikkat etmez ve onu bir ot olarak görür, ancak bu bazılarının lezzetli tatlılar yapmak için kullanmasına engel değildir.
Ravent yapraklarının yaprak sapları yenir. Tatlı ve ekşi ravent böreklerde, bisküvilerde, kırıntılarda kullanılır, reçel, jöle, mus, puding, meyve şekerlemesi, meyve kompostosu, jöle ve daha birçok tatlıda kullanılır. Örneğin, İngiltere, İrlanda ve Amerika Birleşik Devletleri'nde ravent turtası oldukça popüler ve sevilen bir yemektir.
Ravent'in bileşimi ve kalori içeriği
Ravent% 90 saf sudur. Bitkinin kalan% 10'u karbonhidratlar, yağlar, proteinler, kül ve diyet liflerinden oluşur.
Bitki çok miktarda askorbik asit ve B4 vitamini içerir. Ayrıca aşağıdaki vitaminler açısından da zengindir: A, B1, B2, B3, B6, B9, E ve K. Ravent, aralarında fosfor, magnezyum, sodyum, kalsiyum, potasyum, demir bulunan birçok makro ve mikro element ile doyurulur. selenyum, çinko, bakır ve manganez.
Ravent, düşük kalorili bir üründür, çünkü 100 g sadece 21 kcal içerir.
Ravent: bitki faydaları
Pişirme sırasında ravent kullanmanın bariz faydalarının yanı sıra, bitki aynı zamanda doğal bir ilaçtır.
Ravent, iştahı, sindirimi iyileştirmeye ve vücudu faydalı maddelerle doyurmaya yardımcı olacak bir bitkidir. A, B, C, PP, karoten, pektin vitaminleri ile potasyum, magnezyum, fosfor içerir ve genel tonik ve tonik özelliklere sahiptir.
Ravent, iyi bir kolinerjik ve müshildir. Kan şekeri seviyeleri ve görme keskinliği üzerinde olumlu etkisi vardır. Ravent, soğuk algınlığı ilacı ve anemi için kullanılır.
Zarar
Gebelikte ve diabetes mellitus, romatizma, gut, peritonit, kolesistit, ishal eğilimi, akut apandisit, gastrointestinal kanama, hemoroid kanaması, böbrek taşları, mesane iltihabı ve oksalüri gibi hastalıklarda yüksek dozlarda ravent kullanmayınız.
Ravent: ne pişirilir?
İnternette ravent yemekleri için birçok tarif var. Hem şefler hem de yemek severler en sevdikleri tarifleri ve kombinasyonları paylaşıyor. Örneğin sağlıklı ve lezzetli:
Ravent ve çilek ile bisküvi.
- 400 gr doğranmış ravent ve 400 gr doğranmış çileği karıştırın, 100 gr hindistan cevizi şekeri, 40 gr tapyoka nişastası ve 1 çay kaşığı ekleyin. Vanilya özü.
- 225 gr buğday unu, 60 gr tereyağı ve 40 gr hindistancevizi yağını elinizle veya bir karıştırma kabında kırıntı haline getirin.
- 2 çay kaşığı ekleyin. doğal elma sirkesi ve ¼ bardak buzlu buzlu suyu homojen bir kütleye karıştırın.
- Hamuru düz bir kek haline getirin ve 30 dakika buzdolabında saklayın.
- Hamuru iki yağlı kağıt arasında açın, iç harcı hamura aktarın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-50 dakika pişirin.