Üvez ağacı

Rowan ülkemizde yaygındır. Buna rağmen, her yıl bu bitkinin binlerce örneği bahçelerde ve yerel alanlarda görülür. Rowan sadece görünüşüyle ​​değil aynı zamanda vücuda faydalı özellikleriyle de dikkat çekiyor.

Rowan nedir

Sıradan üvez - Pembe aileye, elma kabilelerine ait bir meyve bitkisi.

Nasıl görünüyor

Rowan bir ağaç veya çalı olarak büyüyebilir, yavaş büyür, normal yükseklik 10 metreye kadardır. Büyük yeşil yaprakları ve parlak turuncu, kırmızı veya koyu kırmızı renkli parlak yuvarlak meyveleri vardır.

Üvez büyür nerede

Gösterişsizliği nedeniyle güneyden aşırı kuzeye her yerde büyüyor. Dağlık alanlarda, ağaçların kenarında veya evlerde yetişebilir. Chokeberry, Amerika kıtasında yaygındır.

Dağ külü çeşitleri ve çeşitleri

Birincisi, doğada yabani üvez bulup yetiştirebilirsiniz. Ekili dağ külünün bilinen tüm çeşitleri iki çeşittir: Moravian ve Nevezhinsky. İsimler orijinal yaşam alanlarıyla ilişkilendirilmiştir. Böylece, Moravyalı bir Çek bölgesinde - Moravya'da ve non-gentilide - Rus Nevezhino köyü yakınlarında bulundu. Ve bu türler, 19. yüzyılda Avrupa kıtasının farklı bölgelerinde bağımsız olarak keşfedildi. Bu nedenle, o andan itibaren bahçıvanlar tatlı üvez çeşitleri yetiştirmeye başladı.

Kızıl üvez, Yakut dağı ve Likör külü çeşitleri

Scarlet rowan bir Michurin çeşididir. Her biri iki gram ağırlığa sahip büyük kırmızı meyveler içerir. Tadı diğer çeşitlere göre daha fazla asitliğe sahiptir, ancak acı yoktur. Bu çeşidin ağaçları beş metre yüksekliğe ulaşır, pratik olarak hastalıklara duyarlı değildir ve 40 dereceye kadar uzun süreli düşük sıcaklıkları tolere eder.

Ruby üvez, üç metre yüksekliğe kadar orta boy bir ağaçtır. Bu çeşit, hafif burukluk notalarına sahip sulu meyveler verir, yemek pişirmede ve kış hazırlıklarında kullanıma uygundur. Kurutma ve müteakip uzun süreli depolama için uygundur.

Likör üvezinin koyu kırmızı meyveleri vardır; renk olgunluğun zirvesinde neredeyse siyaha ulaşır. Bu çeşidin bitkileri, beş metre yüksekliğe kadar ağaçlardır. Likör üvez meyveleri, likör ve şarap ürünlerinin yanı sıra üvez reçeli hazırlamak için yaygın olarak kullanılmaktadır.

Boncuk çeşitliliği

Nitelikleri nedeniyle, boncuk en yaygın üvez çeşidi haline gelmiştir. Bu çeşidin temsilcileri, üç metreye kadar olan ağaçlardır. Kırmızı boncukların meyveleri yuvarlak şekildedir, kesinlikle burukluk ve acılık içermez, birçok amaç için kullanılabilir. Bitkiler çok yüksek verime sahipler ve erken olgunlaşıyorlar - zaten yaz sonunda; hasat hasada hazırdır. Bu çeşitlilikteki üvez, neme, kuraklıklara ve düşük sıcaklıklara karşı iddiasızdır.

Ogonyok ve Beyaz kuğu çeşitleri

Variety Ogonyok, parlak çilek rengiyle dikkat çekiyor - tam olgunlaşma döneminde ateşli turuncu hale geliyorlar. Bitkiler aşırı sıcaklıklara karşı oldukça dayanıklıdır, sürekli sulama gerektirmez ve uzun süreli kuraklıklara tolerans gösterir.

White Swan çeşidinin meyveleri beyaz, çok acı ve tüketime uygun değildir. Çoğu zaman, bu bitkilerin dekoratif amaçlı kullanılması iyidir.

Ünsüz adı nedeniyle, birçok kişi chokeberry'yi bir tür kırmızı olarak kabul eder. Bu bitkiler aynı Pink familyasına aittir, ancak farklı bir cinse aittir: Sorbus cinsine ait kırmızı üvez, kara chokeberry ve Aronia. Aronia, iyi üreme kabiliyetine sahip yoğun bir çalıdır.

Kimyasal bileşim ve besin değeri

Üvez meyvelerinin kimyasal bileşimi büyük ölçüde büyümelerine, çeşitlerine ve meyvelerin olgunluk seviyelerine bağlıdır. Rowan amino asitler ve organik asitler bakımından zengindir: üzüm, malik, sitrik ve tartarik. Bileşim ayrıca A, B, C vitaminleri, karotenler, şekerler ve antosiyaninler ile kalsiyum, magnezyum, fosfor, çinko, manganez ve demir gibi faydalı elementler içerir. Rowan, meyve bitkileri arasında P-aktif madde içeriği ile ilk sırada yer almaktadır.

Üvez yaprağı C vitamini ve flavonol içerir, kabuğu tanen içerir ve tohumlar dörtte bir yağlı yağdır.

100 gram taze çilek 1.3 g protein, 0.2 g yağ ve yaklaşık 9 g karbonhidrat içerir. Kurutulmuş üvez meyveleri 5.1 gr protein, 52 gr karbonhidrat ve 1.2 gr yağ içerir.

Chokeberry'nin kimyasal bileşimi ve besin değeri, üvez bileşimine çok benzer. 1.5 gr protein ve yaklaşık 11 gr karbonhidrat içerir.

Rowan kalorileri

Çeşitliliğe bağlı olarak taze üvez meyvelerinin kalori içeriği 50 ila 55 kcal, kuru üvez - 270 kcal arasında değişmektedir.

Üvez ağacının özellikleri

Kırmızı üvez çeşitleri odunsu bitkilerdir. Dağ külü, birkaç çeşit meyve oluşumu üretir: mızrak, dal ve elebaşı. Bilimsel bir bakış açısına göre, üvez meyveleri çilekleri demek yanlıştır, daha büyük olasılıkla elmalar, ancak isim çoktan alınmıştır.

Bitkinin bitki örtüsü ilkbaharda başlar. 5-7 Santigrat derece arasında çiçeklenme yaz başında gerçekleşir. Dağ külü ani donlardan korkmayı bıraktığında ağaç 2-3 yıl sonra meyve vermeye başlar.

Rowan, meyve ağaçları arasında dona karşı direnç konusunda liderdir, düşük sıcaklıklardan ve kuraklıklardan kurtulur.

Açık toprağa üvez dikimi

Fidelerin kalitesi ib çok önemlidir. Hasarsız ve çatlaksız olanları seçin ve köksap dallarla sulu olmalıdır. Kabukta kırışıklıkların göründüğü üvez ekmemeniz yardımcı olur; bu kurumuş olduğunu gösterir; böyle bir bitki zorlukla kök salacaktır. Fide boyu 30 cm'yi geçmemelidir.

Genç yeşil yapraklar, gelen besin maddelerini ilk alanlardır, bu nedenle ekimden önce onları çıkarmalısınız. Bu eylem, ağacın tüm gücünü gelişmesi ve yeni bir yere adapte olması için yönlendirmesine izin verecektir.

Rowan güneş ışığını sever, bu yüzden gölgede kök salmaz. Dikim için toprak kumlu tınlı veya tınlı olmalıdır; yeterli miktarda neme sahip olmalıdır. Rowan'ın diğer bitkilerden uzaklığı en az dört metre olmalıdır.

Üvez dikimi hakkında daha fazla ipucu

Dikimden birkaç hafta önce bir fide deliği hazırlamak için en uygun zamanlamadır. Seçilen yerde, yarım metre derinliğinde ve aynı genişlikte bir delik açılır, ancak köksapı ve boyutunu geliştirmeye odaklanmak gerekir. Çukuru gübre ve yarıya kadar toprakla kaplamanız yardımcı olur. Genç üvez köklerine zarar verebileceği için gübre kullanmasanız yardımcı olur.

Dikimden hemen önce fidanın tüm kuru kısımlarının kaldırılması ve zarar görmüş kök sistemi kısımlarının kesilmesi gerekir. Dikim deliğinde bir kova su olmalı, emilimi beklemeli, ardından bitkiyi deliğe yerleştirmeli, rizomları düzeltmelisiniz. Kök boynu yerden 5 cm yukarıda bırakılmalıdır. İşlemin sonunda toprağı ıslatmalı, bol sulamalı ve malçlamalısınız.

Sonbaharda, ilk dondan birkaç hafta önce, ilkbaharda - tomurcuklar şişmeden önce üvez ekmelisiniz. Ekim tarihi bittiyse, bitkiyi riske atmamak ve ekimi bir sonraki mevsime ertelemek daha iyidir.

Rowan bakımı

Yabani üvez iddiasız bir bitki olmasına rağmen, ev çeşitleri için uygun bakım şarttır. Dağ külünün verimliliği ve gelişimi buna bağlıdır. Dağ külüne bakarken, bitkinin kök sisteminin toprak yüzeyine çok yakın olmasına dikkat etmeniz gerekir. Bu nedenle, yakın sap çemberlerindeki dikkatsiz hareketler köklere zarar verebilir ve genç bitkiyi mahvedebilir.

Rowan'ı ilk birkaç yıl döllemeseniz yardımcı olur. İniş çukuruna yatırdığınız şarjla yaşıyor. Yaz aylarında, her biri bitki başına üç kova su kullanarak en uygun sulama yaklaşık 5 defadır. Mevsim yağmurlu ise sulama miktarı düşebilir. Her sulamadan sonra erozyon kök sistemini malçlamalısınız; üvezleri küçük bir kanal veya hendek kullanarak sulamalısınız.

Sonbaharda üvez dikimi

Sonbaharda bitkinin etrafındaki toprağı kazmalısınız ve mevsim boyunca yabani otları kaldırarak gevşetip temiz tutmak iyidir. Güneş yanığını önlemek için bitkinin sütununu beyazlatmalısınız.

Sonbaharda üvez ekerken, onu kışlamaya hazırlamak gerekir. Birkaç özel eylem gerçekleştirmezseniz, soğuk bitkiye zarar verir. Ağaç gövdesini bir bezle sarmak iyidir ve direğin yere en yakın kısmını bir kar tabakası ile gömmelisiniz. Bitkiyi kemirgenlerden ve parazitlerden korumak için etrafına özel müstahzarlar serpmek iyidir.

Erken ilkbaharda, tomurcuklar şişmeden önce üvez dallarını kesmek iyidir. Bu, güneş ışığının eşit dağılımını sağlar ve genç dalların büyümesini uyarır.

Rowan'ın erkekler için faydaları

İnsanlığın güçlü bir yarısının tedavisinde, üvez, gücü geri kazanmak için kullanmak iyidir. Doktorlar, 50 yıl sonra erkeklere her gün yarım bardak siyah chokeberry kullanmalarını tavsiye ediyor. Bununla birlikte uykusuzluk gider, sinir sistemi sakinleşir ve görme gelişir. Genitoüriner sistemin önlenmesi için erkekler üvez jölesi içmelidir.

Rowan'ın kadınlar için faydaları

Kadın vücudunun tedavisi ve restorasyonunda meyvelerin, ağaç kabuğunun, üvez yapraklarının rolü çok büyüktür.

Rowan kabuğu, bol miktarda büzücü madde içerir, bu nedenle ağrılı ve ağır adet kanaması ile uterus kanamasını durdurmak için iyi bir çözümdür. Ayrıca üvez meyveleri özellikle menopoz döneminde kadınlar için değerlidir, hormonların düzenlenmesinde büyük rol oynar. Kimyasal hormonlar olmadan üvez yaprakları hormonal seviyeleri geri yükleyebilir.

Menopoz durumunda faydaları

Menopoz ile kan kolesterolünde keskin bir artış oldukça sık olur; bu durumda, chokeberry suyunun kullanımı iyidir; zararlı kolesterolü azaltabilir, kan damarlarının duvarlarının esnekliğini artırabilir ve vücudun genel durumunu stabilize edebilir.

İnfüzyonlar, şuruplar, obezite için kaynatma, yüksek tansiyon, endokrin sistem hastalıkları için birçok tarif var. Hamile kadınların vitamin eksikliği için üvez meyveleri yemesi gerekir. Üvez meyvelerinin yalnızca kadın vücudunun iç durumu üzerinde faydalı bir etkisi yoktur; aynı zamanda cildi güzelleştirir ve beyazlatır.

Rowan'ın çocuklar için faydaları

Pediatride üvez, bağışıklık sistemini güçlendirmek için 3 yaşından büyük çocuklar için bir öneri olarak gelir. Özellikle solunum yolu viral enfeksiyon riskinin arttığı ilkbahar-kış döneminde tahıllara, meyveli içeceklere üvez reçeli eklemek iyi olur. Rowan, çocuğun vücudu üzerinde genel bir güçlendirici etkiye sahiptir, onu vitaminler ve mikro elementlerle doyurur.

Üvez lapasını evde çocuğun cildindeki kesikler ve çizikler için yara iyileştirici ve antibakteriyel ajan olarak kullanabilirsiniz. Yüzeyi günde birkaç kez hasarla yağlamak gerekir; yara çabuk iyileşir ve iltihaplanmaz.

Rowan zarar

Diğer ürünler gibi üvez külü de kötüye kullanılırsa vücuda zarar verebilir. Rowan, vücutta alerjik bir döküntü, kaşıntı ve gastrointestinal rahatsızlık şeklinde bireysel hoşgörüsüzlüğe neden olabilir.

Aşırı kullanım ile kan basıncında artış ve ishal meydana gelebilir.

Kontrendikasyonlar

Mide asiditesi yüksek, gastritli ve hipotansiyonu olan kişiler için üvez alınması tavsiye edilmez. Dağ külü, kalp krizi veya felç geçiren ve kan pıhtılaşması zayıf olan kişiler için kontrendikedir.

Dağ külü nasıl hasat edilir ve saklanır

Hasattan sonra üvez saklamanın en kolay yolu meyveleri taze tutmaktır. Bunu yapmak için üvez dallarını demet halinde toplamalı ve serin, kuru bir yerde bırakmalısınız. Bu formda üvez iki ay içerisinde tüketime uygundur.

Bir üvez nasıl kurutulur

Üvez kurutulurken, taze meyvelerde bulunan tüm faydalı özellikler hala oradadır. Dağ külünü doğal olarak kurutabilirsiniz; bunun için taze meyveleri bir bez veya kağıdın üzerine koyup iyi havalandırılmış bir alanda bırakmalısınız.

Kurutmak için uygun bir yer bulamazsanız, üvez fırında kurutmak için iyidir. Bu süreç üç aşamadan oluşmaktadır; fırını belirli bir sıcaklığa ısıtmalı, ardından meyveleri 12 saat soğutmalısınız. İlk aşamada sıcaklık 60 derece, ikinci - 50, üçüncü - 40 derece olmalıdır. Kuruduktan sonra, üvez, üç aya kadar kağıt kaplarda veya başka herhangi bir malzemeden yapılmış kaplarda saklanabilir.

Birçok bahçıvan üvez'i kuru bir durumda tutmayı tercih eder. Çilekleri birkaç adımda kurutmanız en iyisidir. İlk önce meyveleri yıkamanız ve kurutmanız gerekir; daha sonra 12 saat veya daha uzun süre şekerle kaplayın. Bundan sonra, suyunu boşaltmanız, aynı anda tekrar şekerle örtmeniz, tüm sıvıyı tekrar boşaltmanız ve ardından meyveleri kaynar şurupla dökmeniz ve 10 dakika bekletmeniz gerekir. Daha sonra, dağ külünü durulamanız ve kuruması için 60 dereceye kadar önceden ısıtmak için bir fırına koymanız gerekir. Kuru formdaki üvez meyveleri yemeye hazırdır.

Rowan'ı altı aya kadar donmuş halde saklayabilirsiniz. Bunu yapmak için meyveleri iyice durulayın, kurutun, size uygun kapasitede paketlere dağıtın ve dondurucuya koyun.

İşlenmesi, üvezin faydalı özelliklerini korumaya yardımcı olacaktır. Bitkinin meyvelerinden reçel, içecekler, likörler, tentürler yapmak harikadır.

Rowan reçeli

Ev çalışanları uzun zamandır chokeberry reçelinin faydalarını ve tadını biliyorlar. Böyle bir sıkışma yapmak kolaydır. Bir kilogram çilek için 1.2 kg şekere ihtiyacınız olacak. Bir bardak suyu kaynatın ve yıkanmış üvezin içine dökün. Her bir meyve sıcak suyla temas edene kadar meyveleri birkaç dakika yavaşça karıştırın. Bu basit hareket meyveyi daha yumuşak hale getirecek ve şurubu daha iyi emmelerini sağlayacaktır. Bundan sonra üvezin üzerine şeker ekleyin ve orta ateşte koyun; kaynattıktan sonra bir kenara koyun ve soğumaya bırakın ve prosedürü tekrarlayın. Reçeli sterilize edilmiş kavanozlara dökebilirsiniz.

Dağ külü hakkında ilginç gerçekler

Rowan, gücü hakkındaki olağanüstü efsaneleriyle ünlüdür; tarihinin bu güne kadar birçok sır ve efsanesi var. İlginç bilimsel gerçekler, popüler gözlemlere yakındır. Sadece merak edip bu güzelliğin özelliklerinden faydalanabiliriz.

Eski zamanlardan beri insanlar üvezin iyileştirici güçlerini fark etmişlerdir. Yaz geldiğinde, hasta ve zayıflar ağaçların tepesinin altında yatıyor ve iyileşmeyi bekliyorlardı.

Evin yanına bir ağaç dikerseniz, aileyi kötü güçlerden, talihsizlikten, hastalıklardan koruyacağına dair bir inanç var.

Zengin üvez meyveleri hasadının yağmurlu sonbaharın habercisi olduğuna dair bir inanç da var.

Dağ külü, İskandinav ülkelerinin 12 kutsal kült ağacından biridir.

Rowan ağacı, müzik aletlerinin üretiminde yaygın olarak kullanılmaktadır. Ahşap sağlam ve dayanıklıdır; eski günlerde, arabaların ve arabaların parçaları ondan oyulmuştu. Aynı zamanda, ahşap şaşırtıcı derecede esnektir, bu da onu çeşitli ev eşyalarında dokumaya uygun hale getirir.

İnsanlar bugün bile suyu dezenfekte etmek ve dezenfekte etmek için dağ külü özelliğini kullanıyor. Kirli suya birkaç saat boyunca bir üvez dalı koydular; su içilebilir hale gelir.

Rowan, göçmen balmumu kanatları ve tarla pamukçukları için ana besindir. Meyvelerin bu kuşlar üzerinde garip bir etkisi vardır - yeterince yedikten sonra kuşlar sarhoş olmaya başlar.

Dağ külünün kozmetolojide kullanımı

Kırmızı ve siyah chokeberry meyveleri, ev kozmetolojisinde kullanım için çok popülerdir. Kolajeni uyararak ve yaşlanmayı önleyerek cilt üzerinde faydalı bir etkiye sahiptirler.

Rowan sap buzu ciltteki yorgunluk izlerini giderecek, yaşlılık lekelerinden kurtulacaktır. Hazırlamak için üvez suyunu suyla hafifçe seyreltin, buz kalıplarına dökün, dondurucuya gönderin ve tamamen donana kadar bekleyin. Hazırlanan buzları her akşam yıkadıktan sonra yüzünüze sürün, cildin donmasını önleyin. Görünür bir etki elde etmek için prosedür, yılda birkaç kez iki haftalık günlük kullanımda gerçekleştirilir. Bu, cildi eşitlemeye ve kırışıklıkları azaltmaya yardımcı olacaktır.

Üvez ovma evde cilt bakımı için yaygın olarak kullanılmaktadır. Bir kahve değirmeni içinde kuru üvez meyvelerini öğütün, az miktarda krem ​​veya duş jeli ile karıştırın ve ardından cilde masaj yapın. İşlemin sonunda bölgeyi su ile durulayın. Üvez ovma cildi sıkılaştırır, selülitle mücadelede yardımcı olur.

Kombinasyonlar

Üvez meyveleri, yüz maskeleri yapmak için herhangi bir malzemeyle birleştirmek için iyidir. Bunları maya ile karıştırmak sivilce ile mücadelede mükemmel bir çözüm olabilir ve mısır nişastalı üvez suyu yüzünüzdeki kırışıklıkların görünümünü azaltmaya yardımcı olabilir. Bir üvez-lor maskesi, cildiniz için bir vitamin deposu olabilir. Süzme peynirini üvez meyveleri ile ovun, biraz süt ekleyin ve yüzünüze uygulayın. Dağ külü maskelerini 15-20 dakika ciltte tutmak iyidir, bundan sonra ılık suyla yıkamalısınız.

Dağ külü ilavesiyle saçları mükemmel şekilde besler ve aşırı yağları gidererek kış bakımı için kullanmak iyidir. Dağ külü saç maskesi, yazın saçları nemlendirmeye, kurumasını ve kırılganlığını önlemeye yardımcı olur. Hazırlamak için, bir demet orta boy üvez suyuna ihtiyacınız olacak; evde birkaç çeşit bitkisel yağ ile karıştırılmalıdır - zeytin, sebze, dulavratotu vb. jojoba yağı uygundur. Üvez suyunu posadan ayırın ve ısıtılmış yağlarla karıştırın. Elde edilen karışımı saç derisinden ve köklerinden uzak tutarak saça uygulayın ve gece boyunca bırakın. Sabahları en sevdiğiniz şampuanla saçınızı iyice durulayın.

Dağ külünün tıpta kullanımı

Rowan kaynatma en çok halk hekimliğinde değerlidir. Sindirim bozuklukları, diğer gastrointestinal sistem hastalıkları, obezite ve viral hastalıkların önlenmesi için kullanılır çünkü üvez, immün sistemi uyarıcı bir etkiye sahiptir. Hazırlamak için bir bardak su ile bir kaşık temiz çilek dökün ve 25 dakika su banyosunda bekletin. Et suyunu bir süre bekletin, sonra süzün ve her yemekten önce yarım bardak alın.

Rowan kaynatma, ateroskleroz, migren tedavisinde etkilidir; beyin ve sinir sistemini uyarır.

Üvez suyu midenin asitliğini düzenler, bu nedenle asitliği artırmak için kullanmak iyidir; bunun için yemeklerden yarım saat önce bir kaşık meyve suyu içmelisiniz. Ayrıca siğillerin, cilt hastalıklarının tedavisi, yaraların hızlı bir şekilde yenilenmesi için iyi bir harici kullanımdır.

Böbrek taşlarının ve genitoüriner organların hastalıklarının tedavisi için üvez şurubu hazırlamak iyidir. Bir kilogram çilek için yarım kilogram şekere ihtiyacınız olacak. Günde birkaç kez bir çorba kaşığı şurubu kullanırsanız daha iyi olur. Bu ilaç, balla sırılsıklam taze meyvelerle birlikte kullanılabilir.

Peyzaj tasarımında Rowan

Chokeberry genellikle çit olarak ekilir. Yoğun çalıları zamanla büyür ve sitenin tam teşekküllü bir çitine veya tek tek parçalarına dönüşür. Saç kesimine sadıktır, böylece chokeberry'den seçilen stile uyan herhangi bir şekli yapabilirsiniz.

Ağlayan üvez çeşitleri, manzaraya mahremiyet ve gizem katar. Çardakların, bankların yanına dikilirler ve sitenin sessiz bölgesini ayırırlar.

Meyvelerin, bitki yüksekliklerinin ve taç ana hatlarının çeşitli şekil ve renkleri, tasarımcıların çok çeşitli fikirleri ve projeleri somutlaştırmak için üvez kullanmasına olanak tanır. Parlak meyveleri sayesinde üvez, bir manzarada harika bir bireysel unsur haline gelebilir. Ayrıca diğer bitkilerle uyumludur; iğne yapraklı ve çiçekli ağaçlardan oluşan grup kompozisyonlarında dikilir. Yaprak dökmeyen ardıçların, ladinlerin ve köknarların arka planına karşı, kırmızı üvez meyveleri çok faydalı görünüyor.

Bir alanı dekore etmenin yaygın bir yolu, üvez ağacı gövdesine birkaç farklı çeşidi aşılamaktır. Bu yöntem, tek bir tesiste tuhaf şekiller ve kombinasyonlar elde etmenizi sağlar.