Aspir yağı - yağın tanımı. Sağlık yararları ve zararları

AÇIKLAMA

Yağ asitlerinden birinin bileşiminde mutlak hakimiyete sahip bazlara ait olan aspir yağı, karmaşık bir yumuşatıcı etki ve kuru cilt ve saç durumunu iyileştiren en aktif bitki bileşenlerinden biridir. Aspir yağı, yemek pişirmede, kozmetikte ve hatta inşaat ürünlerinin üretiminde aktif olarak kullanılmaktadır.

Nispeten yakın zamanda incelenen aspir yağı, endüstriyel önemini ancak geçen yüzyılın ortalarında kazandı. Muşamba üretiminde, boyalar, kuruyan yağlar, vernikler için sararmayan, renk tutucu bir baz olarak ve sabun yapımında aktif olarak kullanılır.

Bununla birlikte, aspir yağının ana rolü, aktif mutfak kullanımı ve temel bitkisel yağ olarak kullanılmasına izin veren kozmetik özellikleridir.

Kozmetoloji ve aromaterapide aspir yağı, damar desenini ortadan kaldırmak, cildi yumuşatmak, nemlendirmek için en iyilerden biri olarak kabul edilirken, yağın yetenekleri esas olarak kuru ve problemli ciltlerle çalışırken kullanılır.

SAFLOR YAĞI SATIN ALIRKEN NELERE DİKKAT EDİLMELİ

Natürel sızma zeytinyağı ile kıyaslanabilecek uygun fiyatlı, uygun fiyatlı bir yağdır. Kozmetik amaçlar için uygun olan yüksek kaliteli aspir yağı, en iyi şekilde özel aromaterapi bölümlerinden, diğer son derece uzmanlaşmış kaynaklardan satın alınır.

Bu yağ aynı zamanda süpermarket raflarında, eczanelerde ve mutfak bölümlerinde de bulunur, ancak orada sunulan ürünler çoğunlukla, özellikleri büyük ölçüde kaybolan stabilize edilmiş rafine yağdır.

Aromaterapi amaçlı tek yağ çeşidi olan soğuk preslenmiş aspir yağı dengesizliği ve son derece kısa raf ömrü nedeniyle neredeyse hiçbir zaman büyük ölçekte pazarlanmamakta ve sadece sorumlu aromaterapi üreticileri bunu teknolojiye tam uyumlu olarak dağıtmaktadır.

İSİM VE ETİKETLER

Aspir yağının işaretlerini anlamak oldukça basittir: Elinize gelenin aspir yağı olduğundan emin olmak için kaliteli ürünlerde belirtilmesi gereken Latince isimlerine bakmanız yeterlidir.

Aspir yağı yalnızca carthamus tinctorius veya "aspir yağı" olarak etiketlenebilir.

FABRİKA, KESME YAĞ TİPLERİ VE ÜRETİM BÖLGELERİ

Aspir yağı - yağın tanımı. Sağlık yararları ve zararları

Aspir yağı, kullanılan hammadde türüne göre sınıflandırıldığı ve oldukça dar üretim döngülerine ait olduğu için, üreticiler her zaman yüksek kaliteli yağ talimatlarında yağın kaynaklarını ve elde etmek için kullanılan bitkinin bölümünü belirtirler.

Aspir yağı, hem boyama aspirinden hem de türlerinden elde edilir, ancak güzel ve parlak ateşli çiçeklenme sepetleri ile oldukça uzun bir yıllık olan baz bitkiden yağların seçilmesi tercih edilir.

Aspir yağı iki ana türe ayrılır:

  1. yemek pişirmede özel önlemler alınmadan baz yağ olarak kullanılabilen rafine tohumlardan elde edilen yemeklik yağ;
  2. rafine edilmemiş tohumlardan elde edilir - acı, toksik, teknik olarak adlandırılır ve yalnızca endüstriyel amaçlar için, örneğin boya ve vernik üretiminde kullanılır.

Yağ satın alırken, üreticinin kullanılan yağ ve hammaddelerin türünü belirtip belirtmediğine ve yutulup ciltte kullanılıp kullanılamayacağına dikkat ettiğinizden emin olun.

Doğada, aspir en çok Akdeniz'de yaygındır ve bu bölgeden üretim yapılan ülkeler, en kaliteli aspir yağının kaynağı olarak kabul edilen tercih olarak kabul edilir. İspanya ve Portekiz'e ve İtalya ve Fransa'dan daha nadir bulunan yağlara ek olarak, yüksek kaliteli aspir yağı artık Avustralya tarafından da tedarik edilmektedir.

Aspir ayrıca Orta Asya, Brezilya, Çin, ABD, Türkiye'de endüstriyel amaçlar için yetiştirilmektedir, ancak yağın kalitesi genellikle Avustralya ve Avrupa'daki muadillerinden daha düşüktür.

YAĞIN HATALI OLMASI

Klasik anlamda, üretimi genellikle yetiştirme alanıyla birleştirilen aspir yağının sahteciliği nadirdir. Tüm sahte ürünler, seyreltilmiş veya konserve bazlarla değiştirilebilen yağlardır.

Çoğu zaman, soğuk preslenmiş aspir yağı, stabilize, rafine edilmiş yağın yerini alır. Son kullanma tarihini inceleyerek bu tür sahte ürünleri ayırt etmek çok kolaydır: rafine yağ satarken genellikle bir yıldan fazladır ve en yüksek kalitede yağ 3 aydan altı aya kadar olmalıdır.

Aspir yağı - yağın tanımı. Sağlık yararları ve zararları

Ayrıca, soğuk preslenmiş aspir yağı, koruyucuların eklenmesiyle diğer nötr bazlarla bir karışımla değiştirilebilir.

Son derece kararsız petrol için en tehlikeli şey, depolama koşullarının ihlalidir, bunun sonucunda en kaliteli petrol bile depolarda ve tezgahlarda bozulur. Bu tür ürünler ancak şişe satın alındıktan ve açıldıktan sonra tanınabilir. Yağ, güçlü veya kokuşmuş bir kokunun ilk belirtisinde herhangi bir amaç için tavsiye edilmez.

Düşük kaliteli ürünler satın almaktan kaçınmak için, üreticinin gerekli tüm bilgileri sağlayıp sağlamadığını kontrol etmek, yağın raf ömrü açısından taze olduğundan emin olmak önemlidir.

ELDE ETME YÖNTEMİ

Aspir yağı, oldukça basit bir soğuk presleme yöntemiyle, yeterince küçük tohumların nervürlü beyaz aken ambalajlarında preslenmesiyle elde edilir. Teknik yağ, tohumların, mutfak ve kozmetik yağlarının temizlenmesine gerek kalmadan - tohumların ambalajlardan zorunlu olarak tamamen temizlenmesi ile elde edilir.

Tohumlar baz yağın ortalama %40'ını içerdiğinden yağ üretimi oldukça verimlidir. Preslendikten sonra aspir yağı süzülür, salıverilme amacına ve şekline göre E vitamini ilavesi ile muhafaza edilir veya rafine edilerek istenmeyen ve agresif safsızlıklar ayrılır.

KOMPOZİSYON

Aspir yağı - yağın tanımı. Sağlık yararları ve zararları

Aspir yağının bileşiminde, toplam kütlenin yaklaşık% 80'ini oluşturan linoleik asit hakimdir ve oldukça nadir bir konjuge formda sunulur.
Aspir yağının cilt üzerindeki etkisi, kan damarlarının yenilenmesinden sorumlu olan yüksek K vitamini içeriği ile de belirlenir.

Linoleik'e ek olarak, yağın yağ asidi bileşimi, E vitamininin aktif asimilasyonundan ve serotonin türevlerinin aktivitesinden sorumlu olan araşidik, stearik, miristik ve linolenik asitlerin karışımları ile oleik ve palmitik asitleri içerir.

Yağ skualen içermediğinden, yenileyici özelliklerini geliştirmek için yüksek içeriği ile diğer bazlarla birleştirmek daha iyidir.

DOKU, RENK VE KOKU

Yemek pişirmede neredeyse sınırsız kullanım olanaklarını belirleyen aspir yağının temel avantajlarından biri tat ve kokunun nötr olmasıdır.

Soyulmuş tohumlardan elde edilen yağ, teknik formun aksine, pratik olarak renksizdir, sadece hafif, ince bir turuncu renk tonu ile.

Aspir yağı, yalnızca cilde uygulandığında veya hafifçe ısıtıldığında, hafif yağlı-küflü izleri olan saman benzeri bir kokunun ince nüanslarını gösterir, ancak genellikle koku neredeyse ayırt edilemez.

Tada gelince, aspir yağı yağ karışımlarına eklendiğinde fark edilmez, hem soğuk hem de sıcak yemekleri aroma ve aroma nüansları ile doyurmaz, çok viskoz ve hoş olarak algılanmaz. Saf yağ tüketildiğinde, hafif bitkisel, ince ağızda kalan tat nüansları görünebilir.

CİLTTE KESİCİ YAĞIN DAVRANIŞI

Bu, cildin yüzeyine neredeyse fark edilmeyecek kadar belirgin bir viskozite ile eşit olarak yayılan oldukça hafif ve akışkan bir yağdır. Herhangi bir cilt tipinde aspir tabanı, büyük miktarlarda uygulandığında bile yağlı veya ince tabaka hissi bırakmadan hızlı ve verimli bir şekilde emilir.

Aspir yağı cilde uygulandığında anında yumuşatıcı bir etkiye sahiptir. Bu etki en çok kuru cilt ve saçta belirgindir.

TIBBİ ÖZELLİKLER

Aspir yağı - yağın tanımı. Sağlık yararları ve zararları

Aspir yağının iyileştirici özellikleri, esas olarak dahili olarak kullanıldığında kendini gösterir. Ayçiçek yağına tam bir alternatif olarak özel tüketim veya kullanım iştahı artırabilir ve kan kolesterol seviyelerini azaltabilir.

Etkisi temel olarak düşük yoğunluklu lipoproteinlere, kolesterol seviyelerini normalleştirmeye ve stabilize etmeye ve aterosklerozu önlemeye yöneliktir.

Aspir yağı, metabolizmanın normalleşmesi ve verimli metabolizma için gerekli olan bir linoleik asit kaynağıdır ve bir E vitamini kaynağı olarak geniş bir uygulama profili ile biyolojik olarak en aktif pişirme yağlarından biri olarak kabul edilir.

K vitamini içeriği, aspir yağının, kan damarlarını güçlendirmeyi, aterosklerozu ve kardiyovasküler hastalıkları önlemeyi amaçlayan bir katkı maddesi rolü oynamasına izin verir.

Bu, kilo vermek için en iyi yağlardan biridir: konjuge linoleik asit formunun (CLA) varlığı, yağ birikintilerinin aktif olarak parçalanmasını teşvik eder ve deri altı yağ tabakasının üretken ayrışması nedeniyle vücut hacmini azaltır.

Ağızdan alındığında aspir yağı ayrıca hafif bir müshil etkisi gösterir.

KÜÇÜK YAĞIN KOZMETOLOJİK ÖZELLİKLERİ

Aspir yağının temel özelliği, yüksek yumuşatıcı özelliğidir, ancak yağın epidermisin durumu üzerindeki etkisini yalnızca onlar tarafından sınırlandırmak büyük bir hata olur. Aspir yağı, ilk uygulamadan itibaren sağlık ve estetikte gözle görülür iyileşmeler için güçlü antioksidan ve canlandırıcı özellikler sergiler.

Bu yağı ve iyileştirici özelliği gösterir.

Linoleik asidin hakim olmasından dolayı bu yağ, çok kuru ve hassas kuru ciltlerle çalışmak için kullanılan başlıca yağlardan biridir. Aspir yağının etkisi cildi yumuşatmayı ve lipit fonksiyonlarını normalleştirmeyi amaçlar.

Aspir yağı - yağın tanımı. Sağlık yararları ve zararları

Aspir tohumu yağının nemlendirici etkisi çok spesifiktir: Epidermisi nem ile doyurmak için klasik bir temel değildir, ancak iki yeri doldurulamaz yeteneği vardır - nem tutma ve nem düzenleme.

Aktif ve derin hidrasyonu desteklemeyen aspir yağı, hücrelerin aktif bileşenlerle doygunluğundan dolayı cildin içindeki nemi tutma kabiliyetini artırarak hidrolipid dengesinin normalleşmesine yardımcı olur.

Bu, vasküler ve kılcal desenleri, rozaseayı ortadan kaldırmak ve cilt rengini normalleştirmek için en iyi temellerden biridir, bu alandaki etkisi anında bir etkiye değil, ancak kılcal damarlar ve kan damarlarının durumunda sistemik bir iyileşmeye yöneliktir. sorunun kaynağının ortadan kaldırıldığı.

Aspir yağı, kontrolsüz cilt kızarıklığı ile başa çıkmak için harikadır.
Aşırı kuruluğu ve nem kaybını önleyen herhangi bir yağ gibi aspir de güneş kremi olarak etkilidir, ancak çoklu doymamış asitlerin varlığından dolayı, hızlandırılmış oksidasyon nedeniyle güneşlenirken hoş olmayan bir iz bırakabilir.

Aspir yağı, ince, hasar görmüş, kuru saçların bakımı için mükemmel bir onarıcı temeldir, sadece yapıyı yenilemeye ve gücü geri kazanmaya değil, aynı zamanda saça parlaklık ve güzellik kazandırmaya da izin verir.

PİŞİRMEDE KAHVE YAĞI KULLANIMI

Yemek pişirmede aktif olarak kullanılan bitkisel bir yağ olan aspir yağı, hem özellikleri hem de tadı bakımından ayçiçek yağından hiçbir şekilde daha aşağı değildir, ancak biyolojik aktivite ve vücut üzerindeki iyileştirici etkisi açısından ikincisini aşar.

Aspir yağı, yüksek duman eşiğine sahip yüksek sıcaklıklara en dayanıklı yağlardan biri olarak kabul edilir, bu nedenle sadece soslarda, soslarda, salatalarda, soğuk yemeklerde ve atıştırmalıklarda değil, aynı zamanda ana yemeklerin hazırlanmasında da kullanılabilir. kızartma veya fırınlama dahil.

UYGULAMA ÖZELLİKLERİ

Aspir yağı - yağın tanımı. Sağlık yararları ve zararları

Bireysel hoşgörüsüzlük durumları dışında aspir yağının herhangi bir kontrendikasyonu ve önlemi yoktur. Güneş banyosu sırasında, uzun süre açık kalan yağı kullanırken, yağın hızlı oksidasyonu ve ekşime eğilimi dikkate alınmalıdır.

Aspir yağı giysiler ve kumaşlar üzerinde küflü izler bırakabilir.

Yüksek kaliteli soğuk preslenmiş yağ, açıldıktan hemen sonra buzdolabına konulduğunda, koyu kaplarda ve tamamen sızdırmaz bir şekilde 3 ila 6 ay süreyle saklanır. Son kullanma tarihinden sonra veya üreticinin tavsiyelerine uyulmadığı takdirde aspir yağı kullanılması yasaktır.

Aspir yağı için teknikler ve dozajlar:

yumuşatıcı ve onarıcı olarak güneş kremlerinde, bazik bir maddeye veya yağa en fazla% 20 katkı maddesi formunda nem tutucu bileşen;
Şampuanlara ve balzamlara katkı maddesi olarak saf halde kuru saçlar için sistemik, terapötik bakım ürünlerinde (1 ml başına 100 yemek kaşığı):

  • baz veya krem ​​ikamesi olarak kuru ve hassas ciltler için gece kremlerinde saf haliyle;
  • kozmetik ürünlerini% 10-20 katkı maddesi miktarında iyileştirmek;
  • uygulama yöntemini kullanarak rosacea ile savaşmak için saf haliyle;
  • saf formda veya yaşlanmayı geciktiren kozmetiklerde% 25 katkı maddesi miktarında;
  • diğer bitkisel yağlarla kombinasyon halinde veya saf formda mutfak deneylerinde;
  • kuru ciltler için masaj karışımlarının temeli olarak.

Yorum bırak