Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 763 kCal | 1684 kCal | %45.3 | %5.9 | 221 g |
| yağlar | 100 g | 56 g | %178.6 | %23.4 | 56 g |
| vitaminler | |||||
| B4 vitamini, kolin | 350 mg | 500 mg | %70 | %9.2 | 143 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 8.18 mg | 15 mg | %54.5 | %7.1 | 183 g |
| K vitamini, filokinon | 183.9 μg | 120 μg | %153.3 | %20.1 | 65 g |
| Doymuş yağ asitleri | |||||
| Doymuş yağ asitleri | 15.005 g | en fazla 18.7 г | |||
| 14: 0 Miras | 0.101 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 11.984 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 2.92 g | ~ | |||
| Tekli doymamış yağ asitleri | 10.977 g | en az 16.8 г | %65.3 | %8.6 | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.403 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 10.574 g | ~ | |||
| Çoklu doymamış yağ asitleri | 45.318 g | 11.2 gelen 20.6 için | %220 | %28.8 | |
| 18: 2 Linoleik | 40.182 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 5.136 g | ~ | |||
| Omega-3 yağ asitleri | 5.136 g | 0.9 gelen 3.7 için | %138.8 | %18.2 | |
| Omega-6 yağ asitleri | 40.182 g | 4.7 gelen 16.8 için | %239.2 | %31.3 |
Enerji değeri 763 kcal'dir.
- fincan = 218 g (1663.3 kCal)
- çay kaşığı = 4.5 g (34.3 kCal)
- yemek kaşığı = 13.6 g (103.8 kCal)
Soya lesitini kolin -% 70, E vitamini -% 54,5, K vitamini -% 153,3 gibi vitamin ve mineraller açısından zengindir
- Karışık lesitinin bir parçasıdır, karaciğerde fosfolipidlerin sentezinde ve metabolizmasında rol oynar, serbest metil grupları kaynağıdır, lipotropik faktör görevi görür.
- E vitamini antioksidan özelliklere sahiptir, gonadların çalışması için gereklidir, kalp kası, hücre zarlarının evrensel bir stabilizatörüdür. E vitamini eksikliği ile eritrositlerin hemolizi ve nörolojik bozukluklar gözlenir.
- K vitamini kanın pıhtılaşmasını düzenler. K vitamini eksikliği, kanın pıhtılaşma süresinin artmasına, kandaki protrombin içeriğinin azalmasına neden olur.
Etiketler: kalori içeriği 763 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, vitaminler, mineraller, Soya lesitini nasıl faydalıdır, kaloriler, besinler, faydalı özellikler Soya lesitini