İçerik
Açıklama
Maden suyu, karbondioksit (CO2) ile zenginleştirilmiş, aromalı ve raf ömrünü uzatmak için tatlandırılmış doğal bir mineral veya içme suyudur. Karbon nedeniyle soda olası mikroplardan temizlenir. Karbondioksitin su içeriği özel endüstriyel ekipmanlarda yer alır.
Karbondioksit ile doyurma yoluyla üç tür maden suyu vardır:
- hafif, karbon dioksit seviyeleri% 0.2 ila% 0.3 olduğunda;
- orta -% 0,3-0,4;
- yüksek -% 0.4'ten fazla doygunluk.
Köpüklü su en iyi soğutulur.
Doğal olarak karbonatlı su, hızlı bir şekilde dışarı verdiği düşük karbondioksit içeriği nedeniyle özelliklerini kaybederek oldukça nadirdir. Karbondioksitli tıbbi maden suyunun zenginleştirilmesi, litre başına 10 gr'dan fazla tuzluluk olmalıdır. Bu, tüm iz elementleri uzun süre tutmanıza izin verir ve köpüklü suyun bileşimi, depolama sırasında pratik olarak değişmeden kalır. Bu tür suları içmek sadece doktorunuzun belirttiği şekilde faydalıdır.
Suyu karbondioksit ile doyuran ilk makine 1770 yılında İsveçli tasarımcı Taberna Bergman tarafından tasarlandı. Çok fazla basınç altında suyu gazla zenginleştiren bir kompresör yaratmayı başardı. 19. yüzyılın sonlarında, bu makine tasarımcıları gelişti ve endüstriyel meslektaşlarını yarattı.
Ancak karbonatlı su üretimi oldukça pahalıydı ve kabartma tozu kullanmak havalandırmak için daha ucuzdu. Bu yöntemi kullanmanın öncüsü, daha sonra uluslararası alanda tanınmış Schweppes markasının sahibi olan Jacob Swab oldu.
Modern karbonatlama üretim sürecinin iki yolu:
- sifonlarda, havalandırıcılarda, yüksek basınç altında doyurucuda karbonatlaşma donanımının bir sonucu olarak mekanik yollarla, suyu 5 ila 10 g / l gazla doyurmak;
- asitleri ve kabartma tozunu suya ekleyerek veya fermantasyonla (bira, elma şarabı) kimyasal olarak.
Bugüne kadar dünyanın en büyük şekerli gazlı içecek üreticileri, Amerika Birleşik Devletleri'nde bulunan PepsiCo Incorporated The Coca-Cola Company, Dr. Pepper Snapple Group'tur.
Koruyucu olarak içecek veya köpüklü karbondioksit suyundaki varlığı, E290 kodlu etikette bulabilirsiniz.
Maden suyu faydaları
Soğutulmuş maden suyu, susuzluğu durgun sudan daha iyi giderir. Karbonatlı su, mide suyunun daha fazla salgılanması için midede asit seviyesi düşük olan kişiler için zararlıdır.
En faydalı maden suyu, doğal bir şekilde köpüklü hale gelen doğal kaynaklardan gelen sudur. Dengeli tuzluluk (1.57 g/l) ve asitlik pH 5.5-6.5'e sahiptir. Bu su, kan plazmasını alkalize eden nötr moleküllerin varlığı nedeniyle vücudun hücrelerini besler. Doğal olarak karbonatlı suda sodyum, enzimleri aktive eder ve vücutta ve kas tonusunda asit-alkali dengesini korur. Kalsiyum ve magnezyumun varlığı, kemik ve diş dokusunu daha güçlü hale getirerek, egzersiz sırasında kalsiyumun kaslara sızmasını önler.
Karbonatlı maden suyu, kardiyovasküler, sinirsel ve lenfatik sistemlerin işleyişini iyileştirir, hemoglobini artırır, iştahı artırır ve sindirimi iyileştirir.
Ayrıca şifalı bitki özleri içeren gazlı içecekler de faydalıdır.
Yani Baykal ve Tarkhun'un vücut üzerinde tonik bir etkisi var. Bileşimlerinin bir parçası olan tarhun, iştahı artırır, sindirimi iyileştirir ve antispazmodik etkiye sahiptir.
Soda suyunun zararları ve kontrendikasyonları
Mide asiditesini arttırdığı, mukoza zarlarını tahriş ettiği, iltihaplanma süreçlerini şiddetlendirdiği ve safra sistemi üzerinde tahriş edici etki sağladığı için gastrointestinal hastalığı olan kişilere soda veya maden suyu içmek tavsiye edilmez.
Aşırı şekerli gazlı içecek tüketimi, obeziteye, diyabetin gelişmesine ve vücutta metabolik bozukluklara yol açabilir. Bu nedenle fazla kilolu olma eğiliminde olan kişiler ve 3 yaşına kadar olan çocuklara su içilmesi önerilmez.
Yozilgan maqola va soʼzlarga ishonib boʼyrutma kıldım.