İtalyan peynirleri tüm dünyada moda. Biz de kendi yemek hazırlamak için İtalya'dan peynir kullanın. Ve belirli bir peynir yapısı ve bileşimine bağlı olarak farklı görevler için gereklidir. İşte üst peynir üç en popüler İtalyan çeşitleri, pişirme kullanımları vardır.
Parmesan Peyniri
yapısı aynı zamanda en sağlam ama, çok kırılgan peynir. İtalya'da, bu Parmigiano Reggiano denir. Pişirme kilogram parmesan son 16 ay içinde süt ve Matures o 36 litre alır. İtalya'da, bu peynir lazanya, pizza, makarna bir madde olduğunu ve bu tür pesto olarak parmesan çeşitli soslar, üzerine pişirin. peynir yiyin ve go-şarap.
Nerelerde kullanılır: salatalarda, soslarda, çorbalarda, soslarda, makarnalarda, risottolarda, unlu mamullerde.
Bruschetta'yı domates ve Parmesan peyniri ile hazırlayın. fırında kızarana kadar Baget dilimleri Tost. İnce doğranmış domates ve zeytin yağında bir kızartma tavasında sarımsak kızartın. Bruschetta yumuşak domates koyun ve rendelenmiş parmesan peyniri serpin.
Mozzarella
Mozzarella - yumuşak ve lezzetli ünlü İtalyan peyniridir. Manda veya ineklerin doğal sütünden yapılır. Olgun mozzarella hızlı.
Nerelerde kullanılır: atıştırmalıklar, pizza, kek, güveç ve salatalarda.
Popüler bir İtalyan Caprese meze yaz tablosunu dekore edebilirsiniz. Daha sonra dilimlenmiş mozzarella dilimleri, fesleğen yaprakları ve zeytinyağı ile serpin meze ile garnitür koymak, domates dilimleri kesin.
İtalyan damarlı peyniri
Gorgonzola, keskin tadı ve hassas kremsi dokuyu birleştirir. Kokulu peynir, genç bir olgunlaşan peynirde uygulanan penisilin enjeksiyonu ile yapılır.
Nerelerde kullanılır: tatlılar, makarna, risotto, pizza.
Gorgonzola ve üzüm ile kolay meze pişirmenizi öneriyoruz. Yayılması tuzsuz kraker Gorgonzola peyniri, sonra başka kraker koymak ve tekrar peynir yayıldı. Üzümlerden kemikleri çıkarın, meyveleri ikiye bölün ve peynirin üzerine koyun.
Hakkında daha fazla bilgi peynir.